2024-25 sezonunda Şili yabanmersini ihracı yükseldi; yeni çeşitler payı arttı

Şili'nin 2024-25 yabanmersini sezonunda taze ve donuk ürün ihracatı toparlandı; yeni çeşitlerin payı belirgin şekilde büyüdü. Mevsim lojistik sorunları ve pazar rekabeti dikkat çekti.

Şili'nin 2024-25 yabanmersini sezonu: hacim artışı ve çeşit yenilenmesi

Şili Yabanmersini Komitesi'nin yetkilisi Andrés Armstrong tarafından verilen bilgilere göre, 2024-25 sezonunda taze yabanmersini sevkiyatları 90 tona yakın bir düzeyde kapanarak önceki sezona göre yaklaşık %5 artış gösterdi ve tahminlerin %12 üzerinde gerçekleşti. Bu, son yıllarda gözlemlenen düşüş eğilimini kırdı.

Sezonun öne çıkan eğilimi, yeni tescilli veya yeni üreme çalışmaları sonucu öne çıkan çeşitlerin toplam sevkiyattaki payının belirgin biçimde artması oldu; söz konusu yeni çeşitlerin payı önceki sezona göre yaklaşık %50 artışla ihracatın %21'ine ulaştı.

Donuk ürünler ve toplam hacim

Donuk üretim için ayrılan yabanmersini hacmi 60 tona ulaştı ve bu miktar, küresel ihracat içindeki payının yaklaşık %40'ını oluşturdu. Taze ve donuk ürünlerin toplamı olarak hesaplanan ihracat ise yaklaşık 150 ton olarak kaydedildi; bu, bir önceki sezona göre %15 artış ve tahminlerin %8 üzerinde gerçekleşme anlamına geliyor.

Lojistik kaynaklı aksaklıklar

Armstrong, sezon boyunca lojistiğin en büyük zorluk olduğunu vurguladı. Hem Şili'den (kiraz ve yabanmersini) hem de Peru'dan gelen yüksek miktardaki ürün, muayene süreçlerinde gecikmelere yol açtı; bunun sonucu olarak bazı gönderiler planlanan gemi veya tarihte yola çıkamadı. Ayrıca uygun durumda konteyner, kontrollü atmosfer (CA) üniteleri ve taşıma hizmetlerinde yetersizlikler bildirildi.

Ek olarak bazı haftalarda yaşanan fırtına kaynaklı iptaller ve ABD Doğu Kıyısı limanlarındaki kapanış duyuruları sevkiyatları daha da etkiledi. Yetkili, sektörün bu sorunlara yönelik farklı çözüm alternatiflerini değerlendirdiğini belirtti.

Pazar dağılımı ve rekabet

Avrupa pazarına yapılan sevkiyatlar yüzde 12 artış göstererek toplamın %43'ünü oluşturdu. ABD'ye yapılan ihracat payı ise önceki sezonla benzer seviyede kaldı. Asya pazarında Güney Kore büyürken Çin'de daralma gözlendi.

Latin Amerika pazarında ise en yüksek artış kaydedildi: bölgeye yapılan sevkiyatlar %111 artış gösterdi ve küresel payı yaklaşık %1,6 oldu; başlıca alıcılar Arjantin ve Brezilya olarak raporlandı. Orta Doğu'ya gönderimler de yaklaşık %11 artarak toplamın %0,4'ünü oluşturdu.

Özet ve önümüzdeki dönem

Genel olarak 2024-25 sezonu, hacimsel toparlanma ve çeşit yenilenmesinin sinyallerini verdi; ancak lojistik kapasite ve hizmet kalitesine ilişkin sorunlar, ihracatçıların teslimat ve kalite hedeflerini zorladı. Komite yetkilileri, önümüzdeki sezona hazırlanırken bu başlıklarda iyileştirme arayışında olduklarını belirtiyor.

Öne çıkan rakamlar

• Taze sevkiyatlar: ~90 ton (yaklaşık, sezon kapanışı)
• Taze sevkiyat artışı: ~%5 vs. önceki sezon
• Yeni çeşitlerin sevkiyattaki artışı: ~%50; toplam içindeki payı %21
• Donuk üretim hacmi: 60 ton (ihracatın ~%40'ı)
• Toplam ihracat (taze+donuk): ~150 ton (%15 artış vs. önceki sezon)
• Avrupa payı: %43; Latin Amerika artışı: %111

Kaynak: Blueberries Consulting News, 08/04/2025.