ABD'de IQF (dondurulmuş) yaban mersini fiyatları tedarik artışına rağmen dayanıklı

ABD pazarı, iç üretim kıtlığı, ithalat belirsizlikleri ve lojistik sıkıntıların etkisiyle IQF yaban mersini fiyatlarının kısa vadede sert düşmeyeceğini gösteriyor.

ABD IQF yaban mersini piyasası: Fiyatlar sabit, tedarik karmaşık

ABD'de endüstrinin dondurulmuş (IQF) yaban mersini segmentinde, konvansiyonel fiyatlar köken, zamanlama ve satış kanalına göre pound başına yaklaşık 1,25–1,60 ABD Doları bandında konuşuluyor. Piyasadaki katılımcılar, artan toplam arzın olmasına rağmen fiyatlarda kısa vadede sert bir gerileme beklemiyor.

Piyasa koşullarında belirleyici unsurlar iç üretimdeki göreli kıtlık ile ithal tedarikin belirsizlikleri arasında şekilleniyor. Taze pazar için sunulan hacimler Meksika, Georgia (ABD) ve California kaynaklı ek sevkiyatlarla artarken, sezonun erken döneminde Güneydoğu'da yaşanan olumsuz hava koşulları bazı taze kaynakların geçen yıla göre daha sınırlı kalmasına yol açtı.

California üretiminin mevsim ilerledikçe yükselmesi bekleniyor; bu durum mevcut taze arzı rahatlatabilecek olsa da, piyasa gözlemcileri bunun otomatik olarak IQF fiyatlarını baskı altına almayacağını belirtiyor. Georgia'dan yeni paketlenen taze ürünler pazara girerken, New Jersey'de görülen don hadiselerinin hasatta ciddi kayıplara yol açtığı aktarılıyor.

Bir paketleyici kaynağın verdiği bilgiye göre, New Jersey'de nisan sonrasındaki hızlı gelişme ve ardından gelen don olayları sonucu ürün kayıpları yaklaşık %30–%50 aralığında bildirildi; bu veriler yaklaşık/aktarılan niteliğindedir. Bazı meyveler taze pazara uygun kalite standardını karşılamadığından dondurularak işleme kanalına yönlendirilebilir, ancak aynı zamanda New Jersey hasat periyodunun sıkışması spot IQF arzını sınırlayabilir.

Peru kaynaklı tedarikte beklenenden daha düşük sevkiyat hacimleri ile karşılaşıldığı, bunun da fiyatları desteklediği belirtiliyor. Ayrıca Peru'nun küresel arzda önemli bir rol oynadığı; üretim penceresi ve çeşit yatırımları nedeniyle pazarlardaki etkisinin arttığı aktarılıyor. Bununla birlikte El Niño riskinin sonraki ürün döngüsünü belirsizleştirebileceği, erken sezon gönderilerinin gecikmesine veya hacimlerin daha ileri aylara kaymasına neden olabileceği ifade ediliyor.

İthalatta lojistik sıkıntılar fiyatlara yukarı yönlü baskı uygulayan diğer bir husus. Kaynaklara göre soğutmalı konteyner gecikmeleri, liman yoğunlukları ve uzun transit süreleri özellikle Peru'dan Avrupa ve uzak destinasyonlara olan gönderilerde sorun yaratıyor; bu faktörler ithal ürün değerlerini destekliyor.

Piyasa katılımcıları genel tonu "istikrarlı ila sıkı" olarak tanımlıyor: iç üretim kaynaklı kısıtlılık mevcut, ithal ürünler ise nakliye maliyeti ve tedarik belirsizliği nedeniyle değerlerini koruyor. Sonuç olarak IQF segmentinde fiyatlamalar köken, nakliye ve kullanım amacına göre farklılaşmaya devam ediyor.

Kısa özet maddeler halinde

• Konvansiyonel IQF fiyat aralığı: yaklaşık 1,25–1,60 USD/lb (köken ve satış kanalına göre değişiyor).
• İç üretim: California artan üretim, Georgia yeni paketler, New Jersey'de don hasarı ve %30–%50 civarında kayıp bildirildi (kaynak aktarıyor).
• Peru: Bazı alıcı beklentilerinin altında ihracat hacimleri, El Niño riski nedeniyle gelecek döngüde belirsizlik.
• Lojistik: Soğuk zincir gecikmeleri, liman yoğunluğu ve uzun nakliyeler ithal değerlerini etkiliyor.
• Piyasa görünümü: Kısa vadede fiyatlarda keskin düşüş beklenmiyor; fiyatlar köken, nakliye maliyeti ve kullanım kanalına göre farklılaşıyor.

Not: Bazı oransal kayıplar ve beklenti bilgileri piyasa kaynaklarından aktarılan tahmin/rapor niteliğindedir. Kesin üretim ve ihracat rakamları için resmi istatistik ve ticari kayıtlar takip edilmelidir.