AgroFresh Xperience Chile 2025: Monticello'da toplanan sektör aktörleri gelecek döngü için yol haritası çizdi

Monticello Events Center’da düzenlenen AgroFresh Xperience Chile 2025’e 400’ün üzerinde katılımcı katıldı; toplantıda ihracat beklentileri, iklim riskleri ve postharvest teknolojileri tartışıldı.

AgroFresh Xperience Chile 2025: Sektörün öncelikleri ve önerilen yol haritası

10 Ekim 2025’te Monticello Events Center’da gerçekleştirilen etkinlik, ülke meyve sektöründen yöneticiler, üreticiler ve teknik uzmanları bir araya getirdi. Toplantıda rekabetçilik, su kaynakları, enerji ihtiyacı, iklim belirsizlikleri ve ihracat odağında uygulamaya dönük öneriler öne çıktı.

Açılış: Sektör görünümü ve öncelikler

Açılış oturumunda Frutas de Chile, Fedefruta ve Decofrut temsilcileri sektörel öncelikleri paylaştı. Konuşmalarda meyveciliğin bölgesel ve ekonomik katkısına vurgu yapıldı; su altyapısı ve yenilenebilir enerji yatırımlarının sürdürülebilir büyüme için gerekli olduğu belirtildi.

Panelde ayrıca kiraz, üzüm ve elma ürün gruplarına ilişkin gelecek dönem beklentileri tartışıldı; katılımcılar koordinasyon, kalite yönetimi ve lojistikte iyileştirmeler yapılması gerektiğini ifade etti.

İhracat projeksiyonları ve takvim etkileri

Toplantıda 2025–2026 sezonu için ihracat hacimlerinde %6–%10 aralığında artış olabileceği değerlendirildi. Bu tahminin arkasında daha esnek bir sevkiyat takvimi ile koordinasyonun güçlenmesi olduğu belirtildi; ayrıca Çin Yeni Yılı'nın 17 Şubat 2026'da olması takvim esnekliğini etkileyen bir unsur olarak gösterildi.

Panelin ortak önerileri arasında pazar çeşitlendirmesi, erken sevkiyatların düzenlenmesi ve hasat sonrası süreçlerin güçlendirilmesi yer aldı.

Postharvest ve agroklima: Hedef tüketicide ölçülebilir kalite

Teknik oturumlarda AVIUM ve PUC’dan uzmanlar, tüketici beklentileri açısından sertlik, kuru madde oranı, şeker seviyesi ve ürün tutarlılığının önemine dikkat çekti. Hasat zamanının hassaslaştırılması, termal kontrol pratikleri ve işgücüne eğitim yatırımı gibi uygulamalarla kayıpların azaltılabileceği vurgulandı.

Gerçek zamanlı, yıkıcı olmayan ölçüm teknolojilerinin kullanımının kalite ayrıştırmasında fayda sağladığı, saha düzeyinde uygulanan bilim ve eğitimin rekabet gücünü korumaya yardımcı olduğu belirtildi.

Agroklima oturumunda ise önümüzdeki sezon için yüksek sıcaklık ve yağış değişkenliği, fenolojik ilerlemelerin 7–12 gün civarında olacağı ve Ekim–Aralık 2025 döneminde La Niña koşullarına geçiş olasılığının yaklaşık %71 olduğu aktarıldı. Bu bağlamda havza bazlı su yönetimi, sürekli izleme ve tahmine dayalı planlama tavsiye edildi.

Küresel rekabet ve teknolojik çözümler

Öğleden sonra yapılan oturumlarda, ekonomik ve jeopolitik belirsizlikler ışığında sektörün ya yapısını değiştirmesi ya da stratejik yatırımlarla ayakta kalması gerektiği ifade edildi. Tablo üzüm arzının kuzey yarımküreye kaydığı; Peru’nun yapısal rolü ve Şili’nin daha 'endüstriyel' bir modele evrilme gereği üzerinde duruldu.

AgroFresh temsilcisi sunumunda, taze meyve talebinin 2025'te 629 milyon tona ulaşmasının beklendiği, postharvest muamele pazarının 2022'de yaklaşık 1.500 milyar ABD doları büyüklüğünde olduğu ve 2027'ye dek yıllık %7 civarında büyüme öngörüldüğü paylaşıldı. SmartFresh™, Harvista™ ve NatuWrap™ gibi çözümler raf ömrünü uzatma ve kayıpları azaltma amaçlı örnekler olarak gösterildi.

Kapanış paneli: Düzenlemeler, veri ve uzun vadeli strateji

Kapanışta Frutas de Chile, Subsole, Dole, Frusan, Hortifrut ve danışmanlardan oluşan panel; Avrupa'daki kalıntı regülasyonları baskısı, Peru ve Güney Afrika ile rekabet kaybı riski, çeşit yenileme ihtiyacı ve dijitalleşme gereğini tartıştı. Veri sistemlerinin lojistik riskleri öngörmede ve hedef pazarlarda kaliteyi garanti etmede kritik olduğu aktarıldı.

Panel, hacim ile kalite arasındaki dengenin uzun vadeli kârlılık için belirleyici olduğunu; izlenebilirlik ve gıda güvenliğinin başlıca pazarlar için 'iş yapma izinleri' niteliğinde olduğuna dikkat çekti.

Öne çıkan öneriler

• Pazar çeşitlendirmesi ve erken sevkiyatların düzenlenmesiyle marjların korunması.
• Hasatta doğruluk, termal yönetim ve işgücü eğitimi ile görünmeyen kayıpların azaltılması.
• Havza bazlı su yönetimi ve tahmine dayalı planlama ile iklim değişkenliğine uyum.
• Veri altyapısı ve dijital sistemler ile lojistik risklerin önceden belirlenmesi.
• Postharvest teknolojileri ve tedarik zinciri disiplininin ticari değere dönüştürülmesi.

AgroFresh Xperience Chile 2025, bilimsel ve teknolojik yaklaşımları tarım uygulamalarıyla buluşturarak meyveciliğin sürdürülebilir gelişimine katkı sağlamayı hedefledi.

Katılım: Etkinlikte 400'ün üzerinde sektör paydaşı yer aldı.