Almanya, Avrupa dondurulmuş berry pazarının en büyük hedef pazarı: Şili için fırsatlar

AB içine giren dondurulmuş meyvelerin en büyük alıcısı Almanya oldu; tedarikçiler ve ambalajlama eğilimleri Şili için yeni ihracat fırsatları sunuyor.

Almanya, dondurulmuş meyve ithalatında bir numara

Avrupa Birliği, dondurulmuş meyvelerin en önemli satış bölgesi olarak öne çıkıyor ve bu piyasada Almanya diğer üyelere göre daha büyük bir pay almakta. ProChile’nin Hamburg ofisinin raporuna göre Almanya, dondurulmuş berry ithalatında yaklaşık %17 pay ile ilk sırada bulunuyor; Fransa ve Belçika ise sırasıyla %7,4 ve %5,6 paya sahip.

Tedarikçi sıralaması ve Şili’nin konumu

Raporda tedarikçi yapısına bakıldığında Sırbistan birinci sırada; Şili ise ikinci önemli tedarikçi konumunda yer alıyor. Ancak rapor son yıllarda Şili menşeli gönderimlerin %6 oranında gerilediğini ve Ukrayna ile Meksika gibi ülkelerin pazar payı kazandığını bildiriyor.

Paketleme ve kullanım eğilimleri

EU'ye giren dondurulmuş berry mallarının yaklaşık %50’si perakende için yeniden ambalajlanıyor. Almanya’da bu ürünler tek başına ya da karışık paketlerde satılıyor; ayrıca evde meyve suyu ve smoothie hazırlama trendi, taze bulunmadığı dönemlerde dondurulmuş ürün talebini artırıyor. Bu tüketim alışkanlıkları özellikle genç ve kadın tüketiciler arasında yaygın.

Sektörel kullanım alanları

Dondurulmuş meyveler sadece son tüketim amaçlı değil; katkı maddesi/ham madde olarak konsantre meyve suları, süt ürünleri, dondurma üretimi ve besin takviyelerinde de kullanılıyor. Bu çeşitlendirilmiş talep tedarikçilere birden fazla ihracat kanalına erişim imkânı sağlıyor.

Şili için öne çıkan fırsatlar

Rapor, Şili’nin özellikle organik dondurulmuş berry ihracatında büyüme potansiyeli taşıdığını vurguluyor; organik segmentin değerinin ve fiyatlarının daha yüksek olduğu belirtiliyor. Öte yandan Fair Trade tipi sertifikasyonların Alman pazarında o kadar belirleyici olmadığına dair bir değerlendirme de raporda yer alıyor.

Pazarda güven ve iletişim ihtiyacı

Şili kaynaklı ürünlerin sağlık ve hijyen koşullarının iyi olduğu, ithalatçılar ve dağıtımcılar tarafından bilinse de son tüketicinin bu bilgiden yeterince haberdar olmadığı raporda öne çıkıyor. Bu nedenle üreticilerin ürünlerin fitosaniterya avantajlarını ve üretim koşullarını daha görünür kılmaları tavsiye ediliyor.

Tanıtım kanalları ve öneriler

Rapor ayrıca Şilili üreticiler için dijital medya ve sosyal ağların Avrupa’daki ithalatçılarla ve potansiyel alıcılarla doğrudan iletişim kurmak açısından etkili araçlar olduğunu belirtiyor. Bu mecralar, ürün bilgisi ve güvenin son kullanıcıya ulaştırılmasında da yardımcı olabilir.

Özet maddeler

• Almanya, AB içi dondurulmuş berry talebinde yaklaşık %17 payla birinci ülke.
• Fransa %7,4 ve Belçika %5,6 payla Almanya’yı takip ediyor.
• Sırbistan başlıca tedarikçi; Şili ikinci sırada ancak ihracatlar son yıllarda %6 azaldı.
• AB’ye giren dondurulmuş berrylerin ~%50’si perakende için yeniden ambalajlanıyor.
• Organik berry ihracatı Şili için yüksek katma değerli bir fırsat olarak öne çıkıyor.
• Ürünlerin hijyen ve fitosaniterya avantajlarının son kullanıcıya anlatılması önem taşıyor.
• İnternet ve sosyal medya, Avrupa alıcılarına ulaşmada önerilen kanallar arasında yer alıyor.