Avustralya’da korumalı üretim büyüyor: Nicky Mann sektörün yönünü anlattı

Protected Cropping Australia başkanı Nicky Mann, Avustralya’da korumalı üretim uygulamalarının hızla çeşitlendiğini ve sektörün büyüme, ihracat ve teknolojiye yöneldiğini söylüyor.

Tarih: 27/10/2021

Hızlanan dönüşüm

Protected Cropping Australia (PCA) yönetim kurulu başkanı Nicky Mann, Avustralya'nın korumalı üretim sektöründe belirgin bir dönüşüm yaşandığını belirtiyor. Mann'a göre üreticiler, iklim kaynaklı riskleri ve zararlı istilalarını azaltmak için koruma çözümlerine daha fazla yatırım yapıyor; bu da altyapı ve profesyonelleşmede artışa yol açıyor.

Hangi ürünlerde koruma artıyor?

Sektördeki değişim özellikle yumuşak meyveler (ör. yaban mersini, ahududu), avokado, badem, turunçgiller ve domates, salatalık, biber, patlıcan gibi sera ürünlerinde belirgin. Ayrıca zencefil, zerdeçal, ejder meyvesi, incir ve kiraz gibi geleneksel olarak açıkta yetiştirilen ürünlerde de korumalı üretim uygulamaları yaygınlaşıyor.

Teknoloji ve altyapı seçenekleri

Üreticiler; ağlar, hidroponik sistemler, substrat kullanımı, plastik tüneller, geri çekilebilir yapılar, çoklu-span ve yüksek teknoloji seralar ile dikey iç mekan çiftlikleri gibi çeşitli çözümleri değerlendiriyor. Yeni Güney Galler'de geri çekilebilir seralarda avokado yetiştirildiğine dair örnekler bulunuyor.

Pazar ve ihracat eğilimleri

Tüketici sağlığına yönelik farkındalığın artması; yaban mersini, avokado ve badem gibi ürünlerin tüketiminde hızlı büyümeye yol açtı. Avustralya iç pazarında taze meyve-sebze çeşitliliği Avrupa'nın gerisinde olsa da bölgesel ihracat fırsatlarına (özellikle Asya) yönelim artıyor.

İş gücü ve maliyet baskısı

Mann, mevsimlik işçi maliyetlerinin yükselmesinin üreticileri otomasyona ve işgücü verimliliğini artıran sistemlere ittiğini vurguluyor. Örnek olarak giriş seviyesi bir tarım işçisinin şu an asgari saat ücreti 25,41 AUD; işverene maliyeti ise yaklaşık 31 AUD civarında seyrediyor — bu durum işletme modellerinde değişime neden oluyor.

Biyogüvenlik ve zararlı baskısı

Avustralya'nın coğrafi izolasyonu azaldıkça egzotik zararlı ve hastalıkların girişleri arttı. Mann, Greater Sydney Basin gibi bölgelerde görülen yeni zararlı salgınlarının üreticiler için ciddi bir kaygı kaynağı olduğunu ve entegre zararlı yönetimi (IPM) uygulamalarının önem kazandığını ifade ediyor.

Sektör ölçeği ve düzenlemeler

Avustralya tarımının 2030 hedefi 100 milyar AUD seviyesine çıkmak; şu an için sektör yaklaşık 70 milyar AUD civarında. PCA, sektör haritalama çalışmasına destek veriyor (UNE mapping project) ve ayrıca Greenhouse Building Code'un Avustralya Bina Yönetmeliği (Australian Building Code) tarafından tanınması için çalışıldığını belirtiyor. Bu tür düzenleyici kabul, proje onay süreçlerini hızlandırabilir.

Özet çıkarımlar

• Korumalı üretim uygulamaları hem risk azaltma hem de verim/kalite hedefiyle yaygınlaşıyor.
• Ürün çeşitliliği ve yüksek katma değerli meyvelere odaklanma artıyor.
• İşgücü maliyetleri otomasyon ve daha verimli üretim tekniklerini teşvik ediyor.
• Biyogüvenlik tehditleri IPM ve fiziksel koruma önlemlerini zorunlu kılıyor.
• Düzenleyici tanınma ve sektörel veriler yatırım ve planlamada kritik rol oynayacak.

Not: Bu haber özetinde kaynakta verilen somut bilgiler korunmuştur; özgün biçimde yeniden düzenlenmiştir.