Blueberry Giant: Depolama ile satış sezonunu Eylül ortasına kadar uzatmayı planlıyor

Weeze'deki Blueberry Giant, hasadı bir kombinasyon halinde manuel ve makineyle sürdürürken depolamada tuttuğu ürünle satış sezonunu uzatmayı hedefliyor.

Blueberry Giant: Depolama ile satış sezonunu Eylül ortasına kadar uzatmayı planlıyor

Weeze, Almanya — Blueberry Giant işletmesinin saha yöneticisi John Berden, sezonun büyük ölçüde sona yaklaştığını; ancak depolama sayesinde pazarlama imkânlarının birkaç hafta uzatılabileceğini söylüyor.

Hasat akışı ve çeşit performansı

Bu yıl erkenden başlayan hasat sonrası el ile toplama dönemi diğer yıllara göre biraz daha erken sonlandırıldı; geç sezon çeşidi Aurora'nın ikinci ve üçüncü hasatları artık çoğunlukla makineyle yapılıyor. Berden, yıl içinde verimlerin düşüş eğiliminde olduğunu, bunun bir bölümünün sıcaklık ve kuraklıktan kaynaklandığını belirtiyor.

Çiftlikte yaklaşık sekiz farklı yaban mersini çeşidi yetiştiriliyor. Duke çeşidinde verimler ortalamaya yakın seyrederken, Calypso çeşidinde iyi ila çok iyi verim alındığı ve iri meyvelerin elde edildiği ifade ediliyor. Calypso şu an işletmede yaklaşık 12 hektarlık alana sahip ve arazideki en büyük ikinci çeşit durumunda.

Depolama ve pazarlama stratejisi

Hasat 22 Haziran'da başladığında satışlar görece istikrarlı seyretti; ancak Temmuz ortasından sonra fiyatlar baskı altında kaldı. Çoğu Avrupa bölgesinde sezonun erken kapanması arz boşlukları yarattı; buna karşılık Blueberry Giant, temmuz başından itibaren bir kısmını depolamayı tercih ettiği ürünü piyasaya daha geç vererek satış dönemini uzatmayı planlıyor.

Berden, depolama sayesinde orta ve sonbahar aylarında birkaç iyi satış haftası daha yakalayabileceklerini öngörüyor; bu da hasat döneminin fiyatlandırma açısından avantajlı bölümlerini değerlendirmelerini sağlayacak.

İşçilik ve mekanizasyon

İşletme sezonun en yoğun döneminde yaklaşık 100 mevsimlik işçi istihdam ediyor; bunların çoğunu Ukraynalı işçiler oluşturuyor, ayrıca Rumen ve Polonyalı işçiler de destek sağlıyor. Mevsimlik eleman temini zorlaşsa da işletmenin işçi kanalları sayesinde ihtiyaçları karşılanabiliyor.

İşçilik maliyetleri genel olarak yükseldiğinden, maliyetleri kontrol altına almak için manuel hasat ile makine hasadının dikkatli bir kombinasyonu uygulanıyor. Bu yıl hasadın birkaç gün sonrasında, sıcaklık nedeniyle gece yapılan makine hasatlarıyla erken mekanizasyona geçildiği bildirildi.

Gelecek beklentileri ve ağaç alanları

Çiftliğin en yeni parselleri geçen yıl dikildi ve önümüzdeki sezonda tam kapasiteye ulaşması bekleniyor. Öte yandan daha eski çeşitler olan Bluecrop ve Ozark Blue artık işletme içinde yer almıyor. İşletme, Schrijnwerkers Group'un bir parçası olarak faaliyet gösteriyor.

Öne çıkan somut bilgiler

• Hasat başlangıç tarihi: 22 Haziran (yıl bilgisi haberde referanslı).
• Depolamada tutulan ürünlerle pazarlama sezonunun orta–son Eylül'e kadar uzatılması hedefleniyor (tahmini dönem: orta/son Eylül).
• Çiftlikte yaklaşık 8 çeşit yetiştiriliyor; Calypso ~12 hektarla ikinci en büyük çeşidi oluşturuyor.
• Yoğun sezon istihdamı: yaklaşık 100 mevsimlik işçi (çoğunlukla Ukraynalı; Rumen ve Polonyalılar da var).
• Fiyatlar, Temmuz ortasından itibaren baskı altında; depolama stratejisiyle birkaç iyi satış haftasından yararlanılmak isteniyor.
• İşletme: Blueberry Giant GmbH & Co. KG — Schrijnwerkers Group üyesi (iletişim bilgileri kaynakta yer alıyor).

Not: Bu haber, FreshPlaza tarafından 31 Ağustos 2026 tarihinde yayımlanan röportaja dayanılarak derlendi.