İngiltere'de yaban mersini satışları Temmuz ayında %73 arttı

British Berry Growers verilerine göre 5 Temmuz'la biten haftada yaban mersini satışları geçen yıla göre %73 yükseldi; sezon genelinde ise yıllık artış %27 olarak aktarıldı, bu oranın hangi ölçüye ait olduğu belirtilmedi.

İngiltere'de yaban mersini satışları Temmuz ayında %73 arttı

Yayın: 17 Temmuz 2026 • FreshPlaza kaynaklı özet

British Berry Growers'ın paylaştığı verilere göre, 5 Temmuz'la biten haftada Birleşik Krallık'taki yaban mersini satışları, aynı döneme kıyasla %73 artış gösterdi. Kuruluş ayrıca yıllık bazda toplam satışlarda %27'lik bir yükseliş olduğunu bildirdi; bu oranın değer, hacim veya sezon toplamını mı kapsadığı açıkça belirtilmedi.

British Berry Growers, Birleşik Krallık'taki yumuşak meyve üreticilerinin yaklaşık %95'ini temsil ediyor. Kuruluşa göre son beş yılda ülke içi yaban mersini üretimi %40 civarında büyüdü; üreticiler hem verimi artıran yeni çeşitlere yöneliyor hem de kalite ve tutarlılığı sağlamak için teknoloji yatırımlarını artırıyor.

Üretimde teknoloji ve yeni çeşitler

Çiftçiler, hasat sonrası ve sınıflandırma aşamalarında optik sistemler ve yapay zeka destekli sınıflandırma çözümleri kullanmaya başladı. Otomatik kalite değerlendirmesi sayesinde meyvenin renk, boyut, şekil ve gözle görülebilir kusurları daha tutarlı şekilde ayrıştırılıyor.

WB Chambers örneğinde, meyveler elle toplanıyor ve ardından optik değerlendirme hattından geçiyor. Şirket ayrıca mahsulü polietilen tüneller altında yetiştiriyor; sıcak dönemlerde tünel örtülerine beyazlatıcı (whitewash) uygulamak için drone kullanımı ile iç ortam sıcaklığını düşürmeyi hedefliyor.

İklim ve sezon etkisi

WB Chambers'ın açıklamasına göre, yaban mersini bitkileri çilekten daha fazla ısı ve ışık talep ediyor; meyve vermeden önce yaklaşık %30 daha fazla ısı/ışık ihtiyacı olduğu belirtiliyor. 2026 sezonunda serin geçen bir ilkbahar ve ardından gelen sıcak dönemlerin meyve boyu, şeker oluşumu ve lezzet gelişimini desteklediği aktarıldı.

Raporda, İngiltere menşeli yaban mersinlerinin artık büyük süpermarket zincirlerinde satışta olduğu ve tüketicinin daha büyük boy ve tat açısından “premium” ürün talebi gösterdiği kaydedildi.

Öne çıkan maddeler

• 5 Temmuz'la biten haftada satış artışı: %73 (yıl bazında karşılaştırma).
• Yıllık toplam satış artışı bildirildi: %27 (değer/hacim/season-to-date belirtisi yok).
• Üretim artışı son 5 yılda yaklaşık %40.
• Üreticiler yüksek verimli çeşitler, drone uygulamaları, yapay zeka ve otomatik sınıflandırma yatırımı yapıyor.
• WB Chambers: elle hasat + AI tabanlı optik sınıflandırma; polietilen tünellerde beyazlatma uygulamasıyla sıcaklık kontrolü.
• Yaban mersini bitkilerinin çileğe göre ~%30 daha fazla ısı/ışık ihtiyacı olduğu bildirildi.

Not: British Berry Growers'ın verdiği bazı oranlarda (ör. %27 yıllık artış) ölçüm birimi belirtilmediği için bu rakamın değer mi, hacim mi yoksa sezon toplamı mı olduğu net değil.