Çin'de yaban mersini üretiminde artış: Kitlesel hasat ve Aralık ortası pazara giriş bekleniyor

Ekim ayında pazara erken giriş yapan Çin üretimi yaban mersininde, Yunnan, Guangdong ve Jiangxi başta olmak üzere üretimin bu yıl artması ve kitlesel arzın ortalama Aralık ortasında başlaması bekleniyor. Peru menşeli arzda düşüş ve fiyat artışı gözleniyor.

Çin'de yaban mersini üretimi ve pazarlama: Öne çıkan gelişmeler

Çin'den gelen yaban mersinleri bu yıl Ekim ayında piyasada görünmeye başladı; bu, geçen yıla göre iki aydan uzun süre daha erken bir girişe işaret ediyor. Piyasada hâlâ Peru kaynaklı ürünler hakimiyetini korurken, Şili menşeli miktar daha sınırlı kaldı.

Shandong merkezli toptancı Shandong Kunfeng Fruit'ten Cai Xinglei'nin aktardığına göre, Yunnan, Guangdong ve Jiangxi gibi üretim bölgelerinde üretim artışı kaydediliyor. Hava koşullarında ani değişiklik olmazsa, yerel üretimin kitlesel seviyelere ulaşıp pazara ortalama Aralık ayı ortasında sunulması bekleniyor.

Yunnan mahsullerinde boyut artışı ve bazı bölgelerde yılda iki hasat yapılabilme kapasitesi dikkat çekiyor; örneğin bazı partilerde meyve çapı 36 mm ve üzeri görüldü. Ayrıca yerel üretimde yeni çeşitler (ör. Bianca, L25, F6 ve markalara ait AR-GE çeşitleri) hızla yayılıyor; bu ürünlerin bazıları tat ve yapı açısından ithal ürünlerle rekabet ederek daha yüksek fiyatlandırma olanağı sağlıyor.

Ayrıntılı gözlemler

• Pazar dağılımı: Hâlâ Peru ana tedarikçi konumunda, Şili daha küçük pay alıyor.
• Erken giriş: Bu yıl Ekim ayında piyasaya ilk Çin ürünleri ulaştı; kuzeydoğu bölgesi ürünlerinin de Çin Yeni Yılı öncesi piyasada olması bekleniyor.
• Kalite ve sınıflandırma: Şu an ikinci sınıf ürünler toplam arzın yaklaşık %60–70'ini oluşturuyor; üçüncü sınıf talebi azaldı.
• Peru arzı: Üretim bölgesindeki olumsuz hava koşulları nedeniyle Çin pazarına gelen Peru ürün miktarında düşüş var; fiyatlarda iki katına yakın artış bildirildi ve genel kalite düşüş gösterdi.

Genel olarak yerel üretimde görülen yönetim ve çeşit geliştirme iyileşmeleri, Çin iç pazarında arzın güçlenmesine yol açıyor. Ancak tedarik ve fiyat dinamikleri hava koşulları ve kaliteye bağlı olarak dalgalanma gösterebilir.