Fas'ta yaban mersini ihracatında post-harvest yönetimi kritik hale geliyor

Fas, taze yaban mersini ihracatında dünya sıralamasında üst sıralarda yer alıyor; artan üretim ve pazar çeşitliliği, meyve sonrası lojistik ve kalite yönetimini stratejik öncelik haline getiriyor.

Fas büyüyor: ihracatta dördüncülük

Blueberries Consulting'in haberine göre Fas, taze yaban mersini ihracatında dünya genelinde dördüncü sırada konumlanıyor ve üretim alanını genişleterek sektörde büyümesini sürdürecek potansiyele sahip. Üretimdeki genişleme; yeni yetiştirme sahaları, geliştirilmiş çeşitler ve altyapı yatırımlarıyla destekleniyor.

Agadir erken üretimde merkez

Agadir bölgesi, saksı ve substratla üretim yapan sistemlerin yaygınlaşmasıyla erken dönemde ürünü piyasaya verme avantajı sağlıyor. Bölgeden ocak–nisan aralığında getirilen ürünler, Fas'ın ihracat dönemini öne çekmesine katkı veriyor ve yatırımcı ilgisini artırıyor.

Pazar çeşitliliği ve fiyat üstünlüğü

Uluslararası raporlar, Fas ürünlerinin Avrupa'ya yakınlığına rağmen Orta Doğu, Rusya, Asya ve Kanada gibi uzak pazarlara da ulaştığını ve genel olarak benzer ölçekli üreticilere kıyasla daha yüksek ortalama fiyatlar elde ettiğini belirtiyor. İyi uygulamalar, işgücü kalitesi ve uygun lojistik bu performansta etkili faktörler arasında sayılıyor.

4 milyon ton hedefi ve post-harvest ihtiyacı

Sektörde öne çıkan projeksiyonlara göre, on yıl sonuna dek dünya üretiminin yaklaşık 4 milyon metrik tona ulaşması gerekebilir. Bu büyüme hedefi, meyve sonrası işleme, paketleme, soğuk zincir ve dağıtım süreçlerinin geliştirilmesini zorunlu kılıyor; aksi halde kayıplar ve kalite düşüşü ihracat rekabetini olumsuz etkileyebilir.

Uluslararası seminer ve uzman katılımı

XXVIII International Blueberry Seminar, 13–14 Eylül tarihlerinde Agadir'de (Hotel Les Dunes D'or Center De Congrès) gerçekleştirilecek. Programda post-harvest alanında uzman araştırmacı Bruno Defilippi (Şili, INIA) önemli oturumlarda yer alacak; sunum ve yuvarlak masa tartışmalarıyla kayıpların azaltılması ve kalite yönetimi konularına odaklanılacak.

İyi uygulamalar ve öncelikli konular

Seminer gündeminde; yeni nesil genetik çeşitler, saksı/substrat yönetimi, verimlilik ve maliyet kontrolü gibi konuların yanı sıra tedarik zincirinin kritik noktaları ele alınacak. Bu başlıklar Fas üreticilerinin uluslararası rekabet gücünü doğrudan etkileyebilir.

Özet maddeler

• Fas, taze yaban mersini ihracatında dünya sıralamasında dördüncü konumda.
• Agadir bölgesi erken üretim sağlayarak ihracat penceresini öne çekiyor (ocak–nisan dönemine avantaj).
• Uluslararası pazar çeşitliliği Fas ürünlerine fiyat avantajı sağlıyor.
• Dünya üretiminin 4 milyon metrik tona ulaşması beklentisi, post-harvest kapasitesinin güçlendirilmesini gerektiriyor.
• XXVIII International Blueberry Seminar (13–14 Eylül, Agadir) post-harvest ve tedarik zinciri konularında önemli oturumlar barındırıyor; Bruno Defilippi programda yer alacak.
• Ambalajlama, soğuk zincir ve dağıtım süreçleri; ihracat kalitesi ve kayıp oranları açısından öncelik taşıyor.

İleriye bakış

Fas'ın üretim ve ihracat kapasitesindeki artış, sektörde lojistik, teknoloji ve kalite kontrol yatırımları talebini yükseltiyor. Önümüzdeki dönemde meyve sonrası işlemlere yapılacak yatırımlar, ülkenin küresel rekabetindeki belirleyici unsurlardan biri olacak.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 21/08/2023. Orijinal haber