Fas'ta yaban mersini sezonu: Artan hacim ve kısa süreli rekabet avantajı

Fas'ta Aralık sonunda başlayan yaban mersini hasadı, kalite ve artan hacimle ilerliyor. Perulu ve İspanyol takvimlerindeki boşluk, ihracatçılar için sınırlı bir rekabet avantajı sağlıyor.

Fas'ta yaban mersini sezonu: Artan hacim ve kısa süreli rekabet avantajı

Güncellendi: 16/01/2024 — Blueberries Consulting News

Fas merkezli bir taze ürün ihracatçısı olan Mehdi Benchekroun'e göre, ülkenin yaban mersini sezonu bu yıl olumsuz hava koşullarına rağmen ciddi bir zarar görmeden başladı.

Hasat zamanlaması ve üretim bölgeleri

İlk hasatlar Aralık ayı sonunda Loukkos/Gharb ekseninde (kuzeybatı) gerçekleşti; daha önce ise Souss Massa bölgesinde ürün toplandı. Sezon yavaş bir başlangıç yaptı ancak üretim hacimleri artıyor ve Ocak sonuna doğru bir zirve bekleniyor.

Ürün kalitesi ve üretim alanındaki değişim

İhracatçının verdiği bilgiye göre rekolte kalite ve kalibre açısından olumlu görünüyor. Sektör kaynaklarına göre Fas'taki berry (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.) alanları bu yıl yaklaşık %30 artış kaydetti; bunun arkasında birçok üreticinin çilekten yaban mersini ve böğürtlen üretimine geçişi bulunuyor.

Hava koşullarının etkileri

Ağustos'taki sıcak hava dalgası ve Ekim'deki Atlantik kıyılarını vuran fırtına, birçok berry ürününde kayıplara yol açtı. Ancak yaban mersini henüz olgunlaşma aşamasında olmadığı için doğrudan hasar sınırlı kaldı. Düşük sıcaklıklar nedeniyle toprak kurumaya başladı; ek sulama ile bu sorun giderildi ve genel verim üzerinde belirgin bir düşüş yaşanmadığı aktarılıyor.

Fiyat ve piyasa durumu

Fiyatlar için net bir ortalama belirlemenin henüz erken olduğu belirtiliyor; günlük dalgalanmalar sürüyor. Buna karşın çiftçi satış fiyatlarının (farmgate) önceki sezonun altında kalmadığı bildirildi.

Uluslararası rekabet ve talep kanalları

Uluslararası pazarda şu dönemde rekabetin nispeten düşük olduğu, bunun nedeninin Peru takvimlerinin sonlanması ve İspanya'nın pazara Mart ayında tekrar girmesi olduğu ifade ediliyor. Bu durum Fas ihracatçılarına yaklaşık 1–2 aylık daha rahat bir dönem ve memnun edici fiyatlar sağlayabilecek bir aralık sunuyor. Talebin büyük kısmı Hollanda, Fransa ve İspanya piyasalarına yöneliyor; bu ülkeler genellikle tedarikleri Avrupa içinde yeniden dağıtıyor, Rusya da hedef pazarlar arasında yer alıyor.

Ödeme koşulları

Enflasyon ve likidite sıkıntıları nedeniyle tedarik zincirinde ödeme uygulamalarının sıkılaştığı bildiriliyor. Girdi sağlayıcılarından çiftçilere ve ihracatçılara kadar birçok taraf, nakit akışı ihtiyacı nedeniyle peşin veya avans ödemeleri talep etmeye başladı.

Öne çıkan noktalar

• Aralık sonunda Loukkos/Gharb ve öncesinde Souss Massa'da hasat başladı; Ocak sonu zirve beklentisi var.
• Üretim alanları yıllık bazda yaklaşık %30 arttı; bazı üreticiler çilekten yaban mersini/böğürtlen üretimine geçti.
• Ağustos sıcakları ve Ekim fırtınası yaygın hasara yol açtı, ancak yaban mersini nispeten korunmuş görünüyor.
• Farmgate fiyatlar önceki sezondan daha düşük değil; genel fiyat ortalaması için halen belirsizlik sürüyor.
• Peru'dan çekilen takvim ve İspanya'nın Mart'a kadar pazara girmemesi 1–2 aylık rekabet avantajı oluşturuyor.
• Hollanda, Fransa ve İspanya, Fas üretiminin ana alıcıları; yeniden ihracat üzerinden Avrupa ve Rusya'ya erişiliyor.
• Enflasyon nedeniyle tedarik zincirinde peşin ödeme talepleri artıyor.