Florida'da don, yaban mersini rekoltesinin üçte ikisinden fazlasını yok etti

Ocak sonu ile Şubat başındaki şiddetli don nedeniyle Florida'da birçok yaban mersini üreticisi üretiminin yaklaşık %66–75'ini kaybetti. Hasat yaklaşık iki ay gecikmeli başladı, Georgia üretimi piyasayı dengelemeye başlıyor.

Florida yaban mersininde ağır don hasarı: Üretimde büyük düşüş

Ocak sonu ile Şubat başında görülen aşırı soğuk hava dalgası Florida'daki yaban mersini üretimini ciddi şekilde etkiledi. İlk değerlendirmelerin çok daha düşük bir etki öngördüğü belirtilirken, üreticiler hasarın zaman içinde arttığını bildiriyor; bazı çiftçiler tüm üründe üçte iki ila üçte dördün oranında kayıp yaşıyor.

Bölgesel farklılıklar

Güney Florida'daki tarlalar nispeten daha az zarar görürken, eyaletin orta ve kuzey bölgelerinde etki çok daha yüksek oldu. Merkezi Florida'da faaliyet gösteren Frogmore Fresh'in temsilcisi Austin Sigety, kendi işletmelerinde kaybın yaklaşık %75 civarında olduğunu aktarıyor.

Hasat zamanlaması ve verim

Şirketlerin normalde şubatın ikinci ya da üçüncü haftasında başlayan erken sezon hasadı, bu yıl neredeyse tamamen kaybedildi. Erken gelişen meyveler don nedeniyle yok olurken, hasat ancak nisanın ikinci haftasında başlayabildi; bu da sezonun yaklaşık iki ay gecikmesi anlamına geliyor. Mevcut ürün yükünün hafif olması nedeniyle kalan meyveler daha hızlı olgunlaşıyor ve üreticiler Mayıs ortasından sonra sahada çok az ticari hacim kalacağını öngörüyor.

Pazar ve tedarik zinciri etkileri

Florida kaybı, iç piyasada arz kıtlığına yol açtı; perakendeciler Şubat ve Mart aylarında Peru menşeli sevkiyatlarla açığı kısmen kapattı. Meksika kaynaklı gönderimler de kullanıldı ancak Meksika hacimleri hızla azalma eğiliminde. Nisan–Ekim döneminde yerli arz kritik rol oynayacak; Georgia'da erken çeşitler toplama aşamasına geldi ve eyalet, Florida'daki daralmayı kısmen telafi edebilir.

Frost koruması ve sıcaklık verileri

Uzmanlara göre çilek ve yaban mersini bitkileri iyi korunduğunda yaklaşık 27–28°F (yaklaşık −2.8 ila −2.2°C) civarındaki sıcaklıklara dayanabiliyor. Ancak bu kış ölçülen en düşük sıcaklıklar 18–19°F (yaklaşık −7.8 ila −7.2°C) seviyelerine indi; bu derece, özellikle açık alanlarda bitki ve meyve için yıkıcı oldu. Sürekli su uygulamasıyla koruma pratikte saatler sürecek bir müdahale gerektiriyordu ve bazı üreticiler su kullanımlarının ardından hem ürünü hem de tarlayı kaybettiğini bildirdi.

Hasat kararı ve maliyetler

Hasat operasyonları işçilik, soğuk zincir ve nakliye gibi yüksek maliyetler içeriyor. Buna rağmen birçok üretici kalan meyveleri toplamayı tercih etti; bunun gerekçesi perakendecilere arz sağlamaya devam etmek ve pazar ilişkilerini korumak olarak açıklandı. Ayrıca, tarlada bırakılan meyvenin depolama ve dağıtımda değerlendirilemeyeceği belirtildi.

Piyasa görünümü

Florida sezonu boyunca arz kıtlığı fiyatları destekledi; ancak Georgia'daki üretimin artmasıyla piyasada gevşeme bekleniyor. Öte yandan California, Kuzey Carolina, New Jersey, Michigan ve Pasifik Kuzeybatı gibi diğer üretim bölgeleri de sezonun genel arzına katkı sağlıyor.

Öne çıkan veriler

• Hasarı tetikleyen dönem: Ocak sonu – Şubat başı 2026.
• Rapor edilen kayıp aralığı: yaklaşık %66 ila %75 (çiftçilere göre değişiyor).
• Hasat gecikmesi: Normalde Şubat ortasında başlayan erken hasat, Nisan'ın ikinci haftasında başladı (~2 aylık gecikme).
• En düşük kayıtlı sıcaklıklar: yaklaşık 18–19°F (yaklaşık −7.8 ila −7.2°C).
• İthalat destekleri: Peru (Şubat–Mart) ve sınırlı Meksika sevkiyatları.
• Georgia: Erken çeşitle üretim artışı ve piyasayı dengeleme potansiyeli.