Fosfin fumigasyonu: Şili merkezli teknolojiyle soğuk zinciri bozmadan zararlı kontrolü

Şili merkezli Fosfoquim SA, fosfin gazı kullanarak taze meyvelerde soğuk zincire zarar vermeyen fumigasyon hizmeti sunuyor. Yöntem ticari uygulamada ve uluslararası araştırma işbirliklerinde kullanılıyor.

Fosfin bazlı fumigasyon: ne yapıyor ve neden önemli?

Şili, 2014–2015 sezonunda 2 milyondan fazla ton taze meyve ihraç ederek Güney Yarımküre'de lider konumdaydı. Bu ihracat hacmi, ürün kalitesi ve karantina koşullarına uygunluğu korumayı gerektiriyor; aksi halde hedef pazarlar reddetme veya kapatma riskiyle karşılaşabiliyor.

Geliştirilen teknoloji ve uygulama

Fosfoquim SA (1986 kuruluşlu) tarafından geliştirilen fosfin fumigasyon yöntemi, meyve yüzeyine zarar vermeden ve soğuk zinciri koruyarak zararlıların yok edilmesini hedefliyor. Şirket yetkilileri, yöntemin düşük sıcaklıklarda ve amonyak içermeyen uygulama biçimiyle dikkat çektiğini belirtiyor.

Firma temsilcisi Miguel Rogers'a göre, 2005'te yapılan araştırma ve denemeler sonucunda yüksek konsantrasyonda fosfin uygulanarak zararlıların öldürülebildiği ve meyve kalitesinin korunabildiği tespit edilmiş; bu sonuçlar ticari uygulamaya dönüştürülmüş.

Hedef zararlılar ve kapsanan ürünler

Uygulama; beyaz chanchito, yünlü afid, San José ölçeği, Lobesia botrana, Cydia pomonella, Drosophila suzukii ve bazı akaroidler gibi çeşitli zararlılara yönelik araştırma ve denemeler kapsamında genişletiliyor. Fosfin fumigasyonu şu ürünlerde uygulandı veya test edildi: elma, sofralık üzüm, narenciye (portakal, mandalina, vb.), çekirdekliler, armut, avokado, nar, kivi ve yaban mersini dahil olmak üzere birçok meyve türü.

Araştırma ve uluslararası işbirlikleri

Fosfoquim'in araştırma çalışmaları hem kendi laboratuvarlarında hem de dış ortaklarla yürütülüyor. Kurum, Şili'deki kuruluşların yanı sıra ARS‑USDA (ABD Tarım Bakanlığı Araştırma Servisi) ve meyve geliştirme kuruluşları ile ortak projeler geliştirdiğini bildiriyor. Araştırma kapsamında hem Şili'de hem de ABD'de zararlı üreme ve fumigasyon testleri gerçekleştiriliyor.

Hizmet modeli ve operasyon

Fosfoquim, fumigasyon hizmetini saha odaklı bir modelle sunuyor: Eğitimli ekipler ve özel donanımlı araçlarla soğuk depoya gidilerek uygulama yapılıyor. Müşterinin ek bir izin, atık bertaraf düzenlemesi ya da özel ekipman sağlaması gerekmiyor; üretici yalnızca fumigasyon için soğuk meyveyi odada bulunduruyor. Şili içinde Copiapó ile Angol arası bölgede SAG onaylı yaklaşık 150 fumigasyon odası bulunduğu; maruz kalma sürelerinin pek çok durumda 24–48 saat arasında değiştiği bildirildi.

Küresel kullanım ve ihracata etkisi

Fosfoquim, Şili, Arjantin ve ABD (California) sahalarında hizmet verirken teknolojiyi Avustralya, Uruguay, Güney Kore, Yeni Zelanda, Filipinler gibi ülkelere de ihraç ettiğini açıklıyor. Şirket, saf fosfin kullanımında Şili'nin dünya çapında önde gelen kullanım örneklerinden biri olduğunu ve bunun ihracat rekabetçiliğine olumlu yansıdığını belirtiyor.

Avantajları ve kalıntı durumu

Fosfin fumigasyonunun temel avantajları arasında soğuk zinciri bozmadan uygulanabilmesi ve meyve üzerinde kısa süre içinde tespit edilebilir kalıntı bırakmaması yer alıyor. Şirket verilerine göre fumigasyondan 6–72 saat sonra meyvelerde kalıntı tespit edilmediği durumlar bildirilmiş; bu süre meyve türüne göre değişiyor.

Öne çıkan maddeler

• Fosfoquim SA, fosfin fumigasyonu teknolojisini geliştiren Şili merkezli kimya firmasıdır (kuruluş 1986).
• 2005 sonrası yapılan çalışmalar, düşük sıcaklıkta yüksek konsantrasyonlu fosfin uygulamalarının zararlı kontrolünde etkili olduğunu gösterdiyse de bu, firmanın bildirdiği bir bulgudur.
• Uygulama ticari olarak Şili'de on yılı aşan süredir kullanılıyor ve şirket uluslararası araştırma ortaklıkları yürütüyor.
• SAG tarafından onaylı fumigasyon odaları Şili genelinde; uygulama süreleri genelde 24–48 saat aralığında değişebiliyor.
• Hizmet modeli, müşterinin yalnızca soğuk meyveyi odada bulundurmasını gerektirecek şekilde tasarlanmıştır.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 24/08/2016. Makale linki