Soğuk zincir eksikleri Gürcistan’ın yaban mersini ihracatını sınırlıyor

Gürcistanlı üreticiler ve ihracatçılar, havaalanlarındaki ve yerel soğuk depo eksikliğinin taze yaban mersini ihracatını kısıtladığını bildiriyor. Mayıs–Haziran 2026 döneminde satışların büyük çoğunluğu Rusya'ya yöneldi.

İhracat lojistiğinde soğuk zincir açığı

Kolkhuri Kenkra'nın kurucusu Lasha Nodia'ya göre, Gürcistan'da havaalanı bazlı kalıcı soğuk zincir altyapısının olmaması, taze yaban mersini ihracatını sınırlandırıyor. Bu durum, ürünlerin daha uzak pazarlara güvenli ve maliyet etkin biçimde gönderilmesini güçleştiriyor.

Mevcut rota ve depolama sorunları

İhracatçılar genellikle uluslararası sevkiyatlar için İstanbul, bazen ise Bakü havaalanlarını kullanıyor; yerel havaalanlarında soğuk zincir tesisleri geliştirilirse taşımacılık maliyetleri düşebilir ve sıcaklık dalgalanmalarından kaynaklanan kayıplar azalabilir. Nodia ayrıca ülkedeki soğutmalı depolama kapasitesinin sınırlı olduğunu, küçük üreticilerin kendi soğuk depolarını kuramadığını ve kiralık alanların büyük tüccarlar tarafından doldurulduğunu belirtiyor. Sonuç olarak birçok üretici hasattan kısa süre sonra, genellikle düşük fiyatla satış yapmak zorunda kalıyor.

Sektör görünümü ve resmi ihracat verileri

Nodia, sektörün büyümeye devam edeceğini ancak altyapısı güçlü daha büyük işletmeler lehine bir konsolidasyon yaşanabileceğini öngörüyor. Gürcistan Çevre Koruma ve Tarım Bakanlığı verilerine göre 1 Mayıs–21 Haziran 2026 arasında 2.200 ton yaban mersini ihraç edildi; bu ihracatın toplam değeri 15,7 milyon ABD doları olarak bildirildi ve sevkiyatların yaklaşık %95'i Rusya’ya yapıldı.