Gürcistan yaban mersininde ihracatı büyütüyor: AB pazarı ve yeni ülkeler hedefte

Gürcistan’da 2025’te yaban mersini üretimi 7.500 tonu aşarken hasadın yaklaşık %95’i ihracata gitti. Sektör 2026’da 10.000 tonun üzerine çıkmayı ve AB’de daha geniş bir alıcı ağı kurmayı hedefliyor.

Gürcistan yaban mersininde ihracatı büyütüyor: AB pazarı ve yeni ülkeler hedefte

Özet: 2025 sezonunda üretim 7.500 tonun üzerine çıktı; ihracat oranı yaklaşık %95 seviyesinde gerçekleşti. 2026 için hem hacim artışı hem de Avrupa Birliği’nde daha güçlü konumlanma beklentisi öne çıkıyor.

2025’te üretim ve ihracatın görünümü

FreshPlaza’da yer alan değerlendirmeye göre Gürcistan’ın yaban mersini sektörü 2025’te istikrarlı bir sezon geçirdi. Üretim 7.500 ton eşiğini aşarken, hasadın yaklaşık %95’inin dış pazarlara yönlendirildiği; toplam ihracatın ise 7.000 tona yaklaştığı aktarılıyor.

Sektörün hâlâ ağırlıklı olarak küçük ölçekli üreticilerden oluştuğu belirtilirken, ihracat temposu ve standartlardaki iyileşmenin Gürcistan’ı küresel yaban mersini ticaretinde daha görünür bir tedarikçi konumuna taşıdığı ifade ediliyor.

Başlıca alıcılar ve yeni pazar arayışı

Haberde, sezonun öne çıkan ihracat destinasyonları arasında Rusya, Almanya, Polonya ve Dubai sayılıyor. Bunun yanında Hindistan’a yapılan deneme sevkiyatlarının, yeni pazarlara açılma stratejisinin bir parçası olduğu vurgulanıyor.

2026’dan itibaren ihracatçıların Hindistan’ın yanı sıra İsrail, Suudi Arabistan ve Avrupa Birliği içinde ek pazarlarda büyüme beklediği aktarılıyor.

Sektörde koordinasyon ve kurumsallaşma

Georgia Blueberry Growers' Association (Gürcistan Yaban Mersini Yetiştiricileri Birliği) CEO’su Shota Tsukoshvili’nin değerlendirmesine göre hızlı gelişimde koordinasyonun ve uluslararası temasların payı artıyor. Önceliğin yalnızca üretimi artırmak değil, kaliteyi yükseltmek ve uzun vadeli ticari ilişkileri güçlendirmek olduğu belirtiliyor.

Birliğin 2023’te kurulduğu; bugün 29 üyeyi bir araya getirdiği ve ülke üretiminin yaklaşık yarısını temsil ettiği bilgisi paylaşılıyor.

Eğitim, danışmanlık ve GlobalG.A.P. vurgusu

Habere göre birlik; uluslararası eğitim programları düzenliyor, farklı ülkelerden (Şili, Portekiz, İtalya ve Peru) danışmanlarla çalışıyor ve küresel alıcılarla B2B görüşmelerin kurulmasına aracılık ediyor.

Ayrıca GlobalG.A.P. sertifikasyon standartlarının uygulanmasının, daha seçici ihracat pazarlarında rekabet gücünü desteklediği ifade ediliyor.

Rekabet avantajı: hasat penceresi ve arz boşluğu

Gürcistan’ın en güçlü avantajlarından birinin hasat takvimi olduğu belirtiliyor. Ülkenin Mayıs–Haziran döneminde pazara girdiği; bu dönemin Fas ve İspanya sezonlarının kapanışına denk geldiği aktarılıyor. Sırbistan’ın ise biraz daha geç devreye girmesiyle, Gürcistan’ın sınırlı rekabetin olduğu bir “arz boşluğu” yakaladığı ifade ediliyor.

Doğu bölgelerdeki iklim koşulları ve saksıda yetiştiricilik (pot-grown) sistemlerinin yaygınlaşmasıyla, tedarik döneminin Mayıs’tan Eylül’e uzayabileceği; bazı koşullarda Ekim’e sarkabileceği kaydediliyor.

2026 beklentisi: 10 bin tonun üzeri ve AB’ye daha fazla pay

2026 için üretimin 10.000 tonun üzerine çıkmasının beklendiği; ihracatta Avrupa Birliği’nin payının artırılmasının hedeflendiği aktarılıyor. Birliğin uluslararası görünürlüğü artırmak amacıyla Macfrut ve Fruit Logistica gibi fuarlara katılım üzerinden yeni iş bağlantıları ve sözleşmeler hedeflediği belirtiliyor.

Çeşit dönüşümü: lezzet, iri kalibre ve raf ömrü

Haberde, Gürcistan’daki üreticilerin lezzet profili, iri meyve ve raf ömrü gibi özellikleriyle öne çıkan modern çeşitlere yöneldiği ifade ediliyor. Ayrıca daha yüksek katma değerli segmentlerde rekabet hedefiyle “Sekoya” genetiğine yönelik premium dikim eğiliminin arttığı bilgisi paylaşılıyor.

Taze ihracatın ötesi: işleme olasılığı

Taze ürün ihracatı ana eksen olmaya devam ederken, hacimlerin her yıl artmasıyla birlikte fazla ürünün ileride işleme sanayisine yönlendirilebileceği; bunun üreticiler için ek gelir kanalı yaratabileceği değerlendiriliyor.

Uluslararası tanınırlık artıyor

Birliğin International Blueberry Organization (IBO) ile bağlarını güçlendirdiği ve resmi üye olduğu aktarılıyor. Bu yıl IBO temsilcilerinin Gürcistan’ı ziyaret ederek üretim sistemlerini yerinde incelediği; bunun sektöre yönelik küresel ilginin arttığına işaret ettiği belirtiliyor.

Ayrıca, birliğin ortağı olan ziraat mühendisi Sebastián Ochoa’nın katkısıyla yayımlanan bir sektör kitabında Gürcistan’a özel bir bölüm ayrılmasının, ülke menşeli yaban mersinine uluslararası görünürlük kazandırma hedefi taşıdığı ifade ediliyor.

Öne çıkan noktalar

• 2025 üretimi: 7.500 tonun üzerinde.
• İhracat oranı: Hasadın yaklaşık %95’i; toplam sevkiyat 7.000 tona yakın.
• Başlıca pazarlar: Rusya, Almanya, Polonya ve Dubai.
• Yeni açılım: Hindistan’a deneme sevkiyatları; 2026 sonrası İsrail ve Suudi Arabistan dahil yeni hedefler.
• Standartlar: GlobalG.A.P. uygulamalarıyla daha talepkâr pazarlara uyum.
• Sezon avantajı: Mayıs–Haziran giriş; arz boşluğu yakalama potansiyeli.
• 2026 beklentisi: 10.000 tonun üzerinde üretim ve AB’ye daha yüksek pay.
• Ürün stratejisi: Modern çeşitler ve premium segment (Sekoya genetiği) eğilimi.