Hortifrut CEO’su Héctor Luján: Sektörün dinlemesi kalite ve pazar başarısı için kilit

Hortifrut CEO’su Héctor Luján, şirketin dikey entegrasyon modelini, pazar bazlı üretim stratejilerini ve tedarik zincirinde kaliteyi koruma hedefini anlattı.

Héctor Luján’ın hedefi: piyasa ihtiyacını anlamak

Hortifrut’un genel müdürü Héctor Luján, şirketteki geçiş döneminde kurumsal yapıyı, iş modelini ve pazar beklentilerini öğrenmeye odaklandığını söyledi. Luján, firmanın dikey entegrasyonunun üreticiden son tüketiciye kadar kaliteyi sağlamayı amaçladığını vurguluyor.

Deneyim ve devralma süreci

Meksikalı yönetici, tarım sektöründe 28 yılı, berry (yaban mersini ve diğer kırmızı orman meyveleri) alanında 22 yılı aşkın deneyime sahip. Luján, göreve hazırlanırken önceki genel müdür Juan Ignacio Allende’in danışmanlığını aldığını ve Allende’nin şu anda yönetim kurulu üyesi olarak şirkete bağlı kaldığını belirtti.

Pazar görünümü: büyüme, maliyetler ve kalite beklentileri

Luján’a göre pazar büyümeye devam ediyor ancak son yıllarda küresel enflasyon üretim ve dağıtım maliyetlerini zorladı; bu da marj baskısına yol açtı. Yeni oyuncular piyasaya girdi, talep artarken kalite beklentileri de yükseldi. Özellikle Çin, Kuzey Amerika ve Avrupa gibi farklı pazarların tüketici tercihleri değişiyor; bu yüzden çeşit (varietal) değişiklikleri ve pazar odaklı üretim önem kazanıyor.

Ürün dayanıklılığı ve lojistik

Luján, tüketicinin ürünü buzdolabında en az beş gün tüketime uygun bulmasını hedeflediklerini; yeni genetiklerin bu ihtiyacı karşılamada rol oynadığını söyledi. Örneğin, Peru ve Şili’den denizyolu ile gönderilen yaban mersinleri farklı kıtalara uygun şekilde ulaşabiliyor; oysa ahududu ve böğürtlen gibi ürünler hedef pazara yakın üretim gerektiriyor.

Üretim planlaması ve ticari geri bildirim

Hortifrut, ekim alanlarını pazar ve çeşide göre segmentlendiriyor; Peru, Şili, Fas ve Meksika gibi üretim bölgelerini belirli pazarlar için konumlandırıyor. Şirketin küresel ticari ağları aracılığıyla 500’den fazla müşteriyle doğrudan geri bildirim toplaması, üretim ve sevkiyat planlamasında ana unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.

İnsan kaynağı ve sosyal sorumluluk

Şirketin yaklaşık 23.000 çalışanı bulunduğunu belirten Luján, işin sürekliliği ve kalite hedefleri için ekiplerin tutumunun önemine dikkat çekti. Ayrıca Peru ve Fas’taki kreş, sağlık ve spor projeleri gibi toplumsal yatırımlardan bahsederek, üretimle birlikte sosyal katkının da öncelikli olduğunu aktardı.

Öne çıkan somut noktalar

• Héctor Luján: Tarım sektöründe ~28 yıl, berry alanında ~22 yıl deneyim.
• Hortifrut yaklaşık 23.000 çalışanla küresel faaliyet yürütüyor.
• Şirket, 500’den fazla ticari müşteriyle doğrudan iletişim kuruyor; üretim alanlarını pazar bazlı segmentlendiriyor.
• Peru ve Şili’den denizyolu nakliyesi yaban mersinleri için avantaj sağlarken, ahududu ve böğürtlen pazara yakın üretim gerektiriyor.