Inka's Berries: Peru kıyılarında altı ay yüksek kaliteli yaban mersini sağlamak hedefi

Inka's Berries, üretim ve ıslah programlarıyla Peru'da kesintisiz altı aylık kaliteli yaban mersini arzı sağlama hedefini paylaşıyor. Firma, Georgia Üniversitesi ile yürüttüğü ortaklığı ve yeni çeşitlerini öne çıkarıyor.

Inka's Berries'in hedefi: Peru'da altı ay boyunca kaliteli yaban mersini

Inka's Berries'in icra başkanı Carlos Gereda Cornejo ile yapılan röportajda şirketin kuruluş öyküsü, genetik ıslah çalışmaları ve Peru'daki üretim stratejileri anlatıldı. Söylenenlere göre şirket, bölgede kesintisiz ve talep uyumlu ürün sağlamak üzere çeşit geliştirme ve tedarik zinciri stratejilerine odaklanıyor.

Şirketin kapasitesi ve geçmişi

Firma, son on yılda 20 milyondan fazla fideyi piyasaya sunduğunu ve yıllık yaklaşık 5 milyon fide üretim kapasitesine ulaştığını aktarıyor. Portföyünde 35'in üzerinde ileri seviye seleksiyon bulunduğu ve bu materyalin patentli, premium çeşitler geliştirmede kullanıldığı belirtiliyor.

İlk adımlar ve adaptasyon denemeleri

Gereda'nın aktardığına göre, şirketin fiili çalışmaları 2006'da yurt dışından getirilen 14 çeşit denemesiyle başladı; Inka's Berries formal olarak 2009'da kuruldu. O dönem için fide maliyetlerinin yüksek olması ve kıyı bölgede gerekli soğuk saatlerin eksikliği gibi zorluklar dile getirildi. (Soğuk saat tanımı röportajda verilen bilgi olarak aktarılıyor.)

Akademik ortaklık ve ıslah programı

2012'de University of Georgia ile kurulan bir işbirliği olduğu ve bu ortaklığın bazı ıslah sonuçlarının Peru'da test edilip ticarileştirildiği aktarıldı. Röportaja göre program birden fazla jenerasyon üzerinden ilerliyor; ilk nesil doğrulanan çeşitler, ardından yerel seleksiyonlar ve nihai olarak tamamen yerel genetiklerden geliştirilen materyaller üzerinden lisans/royalty düzenlemeleri uygulanıyor.

Çeşit özellikleri ve hasat takvimi

Şirkete göre Salvador ile Matías adlı iki çeşit birbirini tamamlayarak yaklaşık altı aylık kaliteli hasat penceresi oluşturuyor: Matías erken dönemde (Temmuz–Eylül), Salvador ise daha geç dönemde (Ekim–Aralık) hasat veriyor. Bu çeşitlerin istenen pazar kriterlerine uygun sertlik, lezzet ve çapa (yaklaşık 16 mm ve üzeri, bazı meyveler 24 mm'ye kadar ulaşabiliyor) sunduğu ifade ediliyor.

Sektöre etkisi ve hedef

Inka's Berries, sunduğu çeşitlerle Peru'nun yılın daha uzun dönemlerinde tutarlı kalite arz etmesini amaçladığını belirtiyor; şirket, bunu mevcut çeşitlerin sezon yorgunluğu ve kalite düşüşüne alternatif olarak konumlandırıyor. Bu yaklaşımın ihracat pazarlarında Peru'nun rekabet gücünü desteklemesi bekleniyor (röportajdan aktarılan değerlendirme).

Öne çıkan maddeler

• Son on yılda 20 milyonun üzerinde fide piyasaya sürüldüğü aktarılıyor.
• Yıllık üretim kapasitesinin yaklaşık 5 milyon fide olduğu belirtiliyor.
• Portföyde 35'ten fazla ileri seviye seleksiyon bulunduğu bildirildi.
• 2006'da 14 çeşit denendi; şirket 2009'da resmî olarak kuruldu.
• 2012'de University of Georgia ile bir ortaklık kurulduğu ve bunun ticarî çeşitlere dönüştüğü paylaşıldı.
• Matías (erken) ve Salvador (geç) çeşitlerinin birlikte yaklaşık 6 aylık kalite penceresi sağladığı ifade ediliyor.

Not: Yukarıdaki bilgiler, Blue Magazine için yapılan röportajda aktarılanlara dayanarak derlenmiştir; röportajdaki bazı değerlendirmeler şirketin beyanı niteliğindedir.