JD.com ve Mitsubishi, Çin'in en büyük hidroponik bitki fabrikasını açtı

JD.com ile Mitsubishi Chemical iş birliğiyle kurulan, şirketin açıklamasına göre Çin'in en büyük hidroponik 'bitki fabrikası' Tongzhou'da açıldı; tesis, otomatik kontrol ve izlenebilirlik özellikleriyle öne çıkıyor.

Yeni nesil kapalı üretim merkezi

Çin'in başkent bölgesinde açıldığı bildirilen tesis, kaynak verilerine göre yaklaşık 11.040 metrekare büyüklüğünde. Projede JD.com'un tedarik zinciri, lojistik ve e-ticaret altyapısı ile Mitsubishi Chemical'in bitki üretim teknolojileri birleştirildiği belirtiliyor.

Tesis hidroponik sistemi temel alıyor; üretim hem doğal güneş ışığı hem de kapalı ortamdaki fide üretimi için yapay aydınlatma ile yürütülüyor. Şirket açıklamalarına göre sıcaklık, nem, ışık ve sıvı gübreleme gibi üretim parametreleri merkezi bir yönetim sistemiyle otomatik kontrol ediliyor.

Firma verilerine göre kontrollü ortam sayesinde mevsimsel dalgalanmalardan daha az etkilenen, standartlaştırılmış kalite seviyesinde ürün yetiştirilebiliyor. Örnek bir iddiaya göre tesis ürünleri arasında yetişen ıspanakta belirli mikrobesin düzeylerinde artış gözlemlenmiş (şirket verileri: folat %80, potasyum %25, fosfor %37 ve C vitamini %32 oranlarında artış olduğunu bildirmiştir).

Üretim verimliliği açısından da tesisin avantaj sunduğu öne sürülüyor: Şirkete göre aynı alana göre ıspanakta yılda yaklaşık 19 hasat döngüsü mümkünken, açık arazide yılda 4, serada yılda 6 döngü kaydedilebiliyor (bu rakamlar kaynak beyanıdır).

İzlenebilirlik ve su kullanımı tesisin iletişiminde öne çıkan unsurlar. Açıklamaya göre tüm ürünler dikimden teslimata kadar takip ediliyor; ayrıca tesisin birim üretim başına yaklaşık 0,5 litre su tükettiği iddia ediliyor (şirket beyanı olarak aktarılıyor).

Tesisin JD'nin soğuk zincir ağı ile entegre edilmesi, tedarik hattını kısaltıp lojistik süreci basitleştirmeyi hedefliyor. İlk ürün gamında ıspanak, kırmızı ve yeşil marul, kişniş ve lahana gibi yapraklı sebzeler yer alıyor; bu ürünlerin satışının hem online platformlarda (JD.com) hem de şirketin 7FRESH mağazalarında yapılacağı belirtiliyor.

Bu yatırım, JD'nin gıda ve perakende alanındaki teknoloji odaklı diğer uygulamalarının devamı niteliğinde. 2018'de Endonezya'da personelsiz bir market çözümü denemesi ve uluslararası meyve tedarikçileriyle hızlı lojistik ortaklıkları şirketin daha önce duyurdukları arasında yer alıyor.

Öne çıkan şirket kaynaklı iddialar

• Tesis alanı: ~11.040 m² (firma verisi).
• Otomatik kontrol edilen iklim ve besleme sistemi ile mevsim etkileri azaltılıyor (firma beyanı).
• Ispanakta bildirilen mikrobesin artışları: folat %80, potasyum %25, fosfor %37, C vitamini %32 (şirket ölçümlerine dayalı iddia).
• Yıllık hasat döngüsü iddiası: 19 parti (tesis) vs 4 parti (açık saha) / 6 parti (sera) — kaynak beyanı.
• Birim başına su tüketimi için yaklaşık 0,5 litre ifadesi şirket tarafından bildirildi.
• Ürün satışı: JD.com ve 7FRESH mağazaları üzerinden yapılacağı bildirildi.

Not: Yukarıdaki teknik ve verimlilik bilgileri kaynak şirketlerin açıklamalarına dayanmaktadır; bağımsız doğrulama olmadığı durumlarda "firma iddiası" olarak değerlendirilmelidir.