Küresel yaban mersini özeti: Kuzey yarıküre sona ererken Güney yarıküre hacim artışına hazırlanıyor

Avrupa ve Kuzey Amerika'da sezonların sonuna yaklaşılırken Güney yarıküre üreticileri önümüzdeki haftalarda artan hacimler sunmaya hazırlanıyor; hava, işgücü ve lojistik öne çıkan riskler arasında.

Küresel yaban mersini görünümü (Eylül 2021)

Avrupa ve Kuzey Amerika'da bazı bölgelerde üretim devam etse de genel sezon kapanışa doğru ilerliyor; Güney yarıküre ülkeleri ise artan arzla piyasaya giriyor.

Kuzey yarıküre: sezon kapanışı ve bölgesel sorunlar

Avrupa genelinde sezon büyük ölçüde tamamlandı. Mevsim boyunca genel hacimler iyiydi ancak bölgesel kötü hava koşulları ürünün raf ömrünü kısalttı. İngiltere'de sezon dönemi boyunca işgücü sıkıntıları yaşandı; bazı üreticiler mevsimlik işçi programlarının devamını bekliyor.

İtalya'da kampanya Şubat'ta güney bölgelerde başlayıp Trentino'da Eylül sonunda sona erdi. İlkbahar donları kuzeyde ürüne zarar verirken, Mayıs-Haziran sonu sıcakları ve Temmuz yağışları belirli bölgelerde ürün kalitesini etkiledi. Üretimde yeni ambalajlama ve artık kalıntı içermeyen uygulamaların rekabeti desteklediği bildirildi.

Hollanda, Polonya ve Sırbistan etkisi

Hollanda kaynaklı değerlendirmelere göre, Polonya ve Sırbistan'dan gelen kısa süreli fakat yoğun arz dalgaları yerel üreticiler üzerinde baskı oluşturdu; ayrıca Hollanda'daki kuvvetli yağışlar yerel verimi zorladı. Avrupa perakendesinde yapılan promosyonlar hacimlerin bertaraf edilmesine yardımcı oldu.

Güney yarıküre: artan tedarik

Peru, Şili ve Güney Afrika'da kampanyalar başlamış durumda; bu ülkeler önümüzdeki haftalarda yerel pazarlara ve ihracata daha yüksek hacimler sunacak. Bir değerlendirmeye göre Güney Afrika'nın pazara giriş dönemleri arasında yılın ilerleyen haftalarında zirve bekleniyor ve promosyon planları fiyatları geçici olarak düşürebilir.

Avustralya ve istatistikler

Avustralya'da sezon Temmuz–Mart aralığında sürüyor; New South Wales erken dönemde üretim yoğunluğuna sahipken güney eyaletleri Aralık/Ocak aylarında devreye giriyor. Hort Innovation verilerine göre yıl sonu üretim miktarında (haziran 2020 itibarıyla) artış ve üretim değerinde yükseliş kaydedildi.

Güney Afrika ihracatı ve lojistik

Sezon başlangıcından itibaren ihracatta denizyolu hakimiyeti öne çıkıyor, ancak hava taşımacılığı özellikle Orta Doğu pazarında hâlâ önemli. Yağış, soğuk ve bazı bölgelerde dolu gibi olağandışı hava olayları sezonu zorlayıcı kıldı. Liman tıkanıklıkları ve gemi gecikmeleri sevkiyatları sıkıntıya soktu; iç pazarda kilogram başına düşen fiyatlarda gerilemeler görüldü.

Kuzey Amerika: arz, Meksika ve Peru etkisi

Kuzey Amerika'da kaynak bölgelerde arzın azalmasıyla tedarik daha çok bölgesel kalırken, Meksika resmi sezonunu eylül başında açtı; pratikte arz ağustostan itibaren artış gösterdi. Meksika üretimi öncelikle iç pazara yöneliyor; ABD ve Kanada pazarlarında ise kalite sorunları olduğunda ithal ürünlere yönelim oluyor.

Peru erken dönemde önemli hacim sağlıyor ve bazı ABD eyaletlerinde mevcudiyet görülüyor. Arjantin'den gelen hacimler ise sınırlı bildirildi. Genel talepte büyüme ve yiyecek-servis kanalının toparlanması beklentileri destekliyor; bununla birlikte Kasım–Şubat döneminin genelde fiyat baskısı altında geçtiği ifade edildi.

Öne çıkan tespitler

• Avrupa ve Kuzey Amerika'nın çoğunda sezon kapanışına yaklaşılırken Güney yarıküre artan arzla piyasaya giriyor.
• Bölgesel hava olayları ve işgücü kısıtları ürün kalitesi ve raf ömrünü etkiledi.
• Peru ve Meksika erken dönemde arz sağlayarak Kuzey yarıküre talebini karşılıyor.
• Güney Afrika ihracatında denizyolu hakim, ancak lojistik sıkışıklıkları ihracatı zorlaştırıyor.
• Promosyon dönemleri fiyatlarda kısa süreli dalgalanmalara neden olabiliyor.