Kuzey Amerika yaban mersini üretimi önümüzdeki dört yılda %25 artış gösterebilir

USHBC verilerine göre Kuzey Amerika üretiminin önümüzdeki dört yılda yaklaşık %25 artarak 426 bin ton düzeyine çıkması öngörülüyor; ihracat ve yeni pazar açılışları ön plana çıkıyor.

Kuzey Amerika yaban mersini üretimi ve pazar görünümü

Yaban mersini sektöründe faaliyet gösteren Highbush Cranberry Council of the United States (USHBC), Kuzey Amerika üretiminin önümüzdeki dört yıl içinde yaklaşık %25 artabileceğini ve bölgesel üretimin 426.000 metrik tona yakın bir seviyeye gelebileceğini bildirdi.

Mevcut sezon ve küresel sayıların aktarımı

Rapor, incelenen sezonda Kuzey Amerika üretiminin yaklaşık 750 milyon pound (yaklaşık 340.000 ton) olmasının beklendiğini belirtirken, dünya üretimine ilişkin bir rakamın da aktarıldığını ancak kaynak metinde yer alan "1.4 million pounds" ifadesinin bağlam bakımından belirsiz olduğu gözlemleniyor; bu nokta için kaynak ifade aynen aktarılmıştır.

Tüketim ve perakende performansı

2015 verilerine göre ABD'de taze yaban mersini perakende satışları yıllık bazda yaklaşık %7 artarak 1,5 milyar USD'ye ulaşırken, dondurulmuş ürünlerin satışında da artış gözlenmiştir. Ayrıca kişi başı tüketim 2010-2015 döneminde önemli oranda yükseldiği raporda vurgulanıyor.

İhracat ve yeni pazar girişimleri

USHBC yetkilileri, şu anda ABD yüksekbush üretiminin yalnızca yaklaşık %10'unun yıllık olarak ihraç edildiğini; ancak dış pazarlama programları ile bu oranın artmasının beklendiğini belirtti. İlgili tanıtım çalışmaları özellikle Japonya, Tayvan, Hindistan ve Güney Kore gibi pazarlara odaklanıyor.

Ek olarak, taze Amerikan yaban mersininin girişi şu anda sınırlı olan Çin, Filipinler, Vietnam, Yeni Zelanda ve Avustralya gibi piyasalarda erişim sağlanması için görüşmeler sürdüğü; Vietnam'ın yakında açılabilecek pazarlardan biri olduğu, Çin pazarına erişimin ise birkaç yıl içinde mümkün olabileceği ifade edildi.

Sezon perspektifi ve stok durumu

Sezon içinde genel olarak ürün giriş zamanlamalarının geçen yıl ile benzer olduğu, bazı bölgelerde küçük miktarlarda yıllık dalgalanmalar yaşandığı aktarıldı. Öte yandan dondurulmuş stoklarda birikim olduğu; taze ürün tedarikinde şimdilik önemli bir sorun görülmediği belirtildi.

Öne çıkan noktalar

• USHBC, Kuzey Amerika üretiminin dört yılda yaklaşık %25 artış gösterebileceğini öngörüyor (hedef ~426.000 MT).
• Bu sezon Kuzey Amerika için tahmini üretim ~750 milyon pound (~340.000 MT) olarak aktarılmıştır.
• ABD taze yaban mersini perakende geliri (2015) ~1,5 milyar USD seviyesinde bildirildi; dondurulmuş ürün geliri de artış gösterdi.
• ABD yüksekbush üretiminin %10 civarı ihraç ediliyor; tanıtım ve pazar açma çalışmaları ihracatı artırmayı amaçlıyor.
• Hedeflenen yeni pazarlar: Japonya, Tayvan, Hindistan, Güney Kore; erişim görüşmeleri sürenler: Çin, Filipinler, Vietnam, Yeni Zelanda, Avustralya.
• Raporda dondurulmuş stok birikimi olduğuna dair uyarı var; taze ürün arzında şu an büyük sıkıntı raporlanmadı.

Kaynak ve not

Haber, USHBC yetkililerinin açıklamaları ve sektörel veriler temel alınarak derlendi. Bazı rakamsal ifadelerin (ör. küresel üretime ilişkin aktarım) kaynak metninde belirsiz biçimde geçtiği not edilmelidir.