Kuzey İspanya'da yaban mersini üretimi büyüyor: Cantabria merkezli Campoberry örneği

Cantabria merkezli girişim Campoberry, organik yaban mersini ekim alanlarını ve danışmanlık/anahtar teslim proje tekliflerini genişleterek Kuzey İspanya'da üretimi artırıyor.

Kuzey İspanya'da yaban mersini üretimi büyüyor: Cantabria merkezli Campoberry örneği

22 Eylül 2016 — Blueberries Consulting tarafından derlendi

Yaban mersini, güçlü antioksidan içeriği ve sağlık iddiaları nedeniyle son yıllarda tüketimde öne çıkan bir meyve olarak gösteriliyor; bu iddialar arasında idrar yolu sağlığı, yüksek yoğunluklu lipoprotein (iyi kolesterol) desteği ve hafıza kaybına karşı fayda iddiaları yer alıyor (aktarılıyor).

Bu ilgi, sekiz yıl önce (haberde geçen süreye göre yaklaşık 2008) Cantabria'da bir grup yerel girişimciyi yaban mersini üretimine yönlendirdi. Eduardo López ile ortakları Juan Rueda, Pedro Ortiz ve Montserrat Rodríguez, atıl kalan araziler ve yatırım birleştirerek Campoberry adlı şirketi kurdu.

Başlangıç ve hizmet modeli

Güemes (Cantabria) merkezli şirket ilk etapta yaklaşık 10 hektarlık bir ekimle işe başladı. Şirket, tarla tasarımı, danışmanlık ve üretime hazır 'anahtar teslim' tarım işletmeleri sunan bir hizmet paketi geliştirdi; bu proje Hobby Creativo adlı bir yan kuruluş üzerinden yürütüldü.

Büyüme ve saha yönetimi

Campoberry'nin verilerine göre, geçtiğimiz yıl Cantabria çerçevesinde 16 hektar yeni plantasyon gerçekleştirildi ve o yıl içinde başka mülk sahipleri için yaklaşık 26 hektarlık daha bir geliştirme planlandı. Şirket bugün doğrudan yaklaşık 45 hektar üretimi yönettiğini bildiriyor; haberde geçen başka bir iddiaya göre üreticilerin %45–50 civarı ile çeşitli bağlar sürdürüldüğü aktarılıyor (iddia olarak işaretlenmiştir).

Bölgesel ve mevsimsel bağlam

Kuzey yarımada genelinde haber kaynaklarının verdiği rakamlara göre yaklaşık 250 hektar civarında yaban mersini alanı bulunurken, ülkenin güneyinde (özellikle Huelva çevresinde) yaklaşık 2.000 hektarlık bir üretim bölgesi yer alıyor. İklim ve çeşit farklılıkları sayesinde güneyde hasat Aralık–Haziran aralığında gerçekleşirken, kuzeyde hasat Haziran–Kasım dönemine denk geliyor; bu durum İspanya'nın Avrupa pazarında geniş bir tedarik penceresi sunmasını sağlıyor.

Çiftçi-şirket ilişkileri ve ticari seçenekler

Campoberry, arazi sahiplerine üç farklı işbirliği modeli sunuyor: mülk sahiplerinin bağımsız yönetim hakkını koruması; üretim ve pazarlamanın Campoberry tarafından üstlenilmesi; veya şirketin üretimi üstlenip elde edilen ürünü ortak bir ticari yapıya entegre etmesi. Bu yaklaşımlar, alım maliyetlerinde tasarruf ve pazara rekabetçi fiyatlarla giriş avantajı sağlamayı hedefliyor.

Etki ve yayılma

Şirketin modelinin, Cantabria ile sınırlı kalmayıp Asturias, Galicia ve Bask Bölgesi'nde de üretim artışına katkı sağladığı belirtiliyor. Kaynaklar İspanya'nın farklı iklim bantları sayesinde Avrupa içinde öne çıkan üreticilerden biri haline geldiğini aktarıyor.

Öne çıkan noktalar

• Campoberry, Cantabria merkezli; başlangıçta ~10 ha ile kuruldu.
• Hobby Creativo aracılığıyla anahtar teslim plantasyon ve danışmanlık hizmetleri sunuluyor.
• Habere göre şirket doğrudan ~45 ha yönetiyor; üretici bağlılık oranı yaklaşık %45–50 olarak aktarılıyor (iddia).
• Kuzey İspanya'da toplam ~250 ha, Huelva civarında ise ~2.000 ha üretim olduğu bildirildi.
• Hasat dönemleri: güney (Aralık–Haziran), kuzey (Haziran–Kasım) — bu, yıl boyunca tedarik penceresi sağlıyor.