Meksika'da Yaban Mersini Hacmi Ağustos'ta Artıyor

Merkez Meksika'da hasat genellikle Ağustos ortasında başlıyor; üretim artışı ve olgunlaşan bahçeler sayesinde erken ve geç sezonlarda daha fazla yaban mersini piyasaya çıkması bekleniyor.

Meksika sezonu Ağustos ortasında başlıyor

Merkez Meksika'da yaban mersini hasadı genellikle Ağustos ortasında başlıyor; bazı üreticiler konum ve budama uygulamalarına bağlı olarak Temmuz ortasında erken hasata başlayabiliyor. Produce Lovers'dan Gerardo López'e göre bitkiler sağlıklı görünüyor ve gündüz/nöktuan sıcaklık aralığı meyvenin şekerlenmesi ve irileşmesi için elverişli seyrediyor (örnek verilen değerler: maksimum ~71°F, sabah en düşük 46–50°F).

Kapasite ve kalite eğilimleri

Büyüyen ve olgunlaşan plantasyonlar sayesinde hem erken hem de geç sezonlarda toplam arzın yükselmesi bekleniyor. Kuzey Amerika, Birleşik Krallık ve Asya'daki bazı perakendeciler Meksika kaynaklı meyvenin boyut, lezzet ve dokusunu daha iyi buluyor. Sezonun diğer tedarikçileri arasında British Columbia ile Michigan ve Washington gibi Amerika iç bölgeleri yer alıyor; Meksika'nın Eylül–Kasım ortasına dek bir arz boşluğunu kapattığı, ardından Peru'nun Kasım ortasında güçlü bir giriş yaptığı aktarılıyor.

Talep, ambalaj ve fiyat görünümü

López'e göre (aktarılıyor) pandemi nedeniyle perakende talebi %10–20 aralığında artabilir; yiyecek hizmetlerinin yeniden açılmasıyla talep artışı beklense de önceki seviyelere tamamen dönmeyebilir. Ambalaj malzemelerine erişim, özellikle karton kutu sıkıntısı pandemi döneminden bu yana devam eden bir sorun; artan e-ticaret hacmi kutu talebini yükselterek taze ürün tedarik zincirinde baskı yaratıyor. Fiyatların Ekim'e kadar nispeten güçlü kalması, Peru ürünlerinin gelmesiyle Kasım başında gerileme ve şubatın sonunda toparlanma beklentisi paylaşıldı.