2017'de organik tarım alanı %20 arttı: Pazar büyüklüğü 90 milyar Avroya ulaştı

2017 yılında dünya çapında sertifikalı organik tarım alanı önemli ölçüde genişledi; pazar değeri yaklaşık 90 milyar Avro olarak hesaplandı. Rapor IFOAM ve FiBL tarafından Biofach fuarında paylaşıldı.

2017 verileri: Organik tarım alanı ve pazar büyüklüğü

Uluslararası kuruluşların derlediği istatistiklere göre 2017, küresel organik tarım için kayda değer bir büyüme yılı oldu.

Genel tablo

İFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) ve FiBL (Research Institute of Organic Agriculture) işbirliğiyle hazırlanan yıllık istatistik yayınına göre, 2017 sonunda sertifikalı organik tarım alanı dünya genelinde yaklaşık 70 milyon hektara ulaştı; bu, bir önceki yıla kıyasla yaklaşık %20 artış anlamına geliyor.

Aynı çalışmada organik ürünlerin dünya çapındaki pazar hacmi 2017 için yaklaşık 90.000 milyon Avro (yaklaşık 90 milyar Avro) olarak bildirildi.

Bölgesel ve ülke bazlı göstergeler

Pazar büyüklüğüne göre ülkeler içinde Birleşik Devletler yaklaşık 40 milyar Avro ile ilk sırada yer aldı. Almanya yaklaşık 10 milyar Avro, Fransa 7,9 milyar Avro ve Çin 7,6 milyar Avro ile takip edildi.

Kişi başına düşen organik harcamada İsviçre lider konumunda; kişi başı ortalama harcama yaklaşık 288 Avro olarak kaydedildi. Pazar payı açısından Danimarka, organik ürünlerin toplam perakende içindeki en yüksek payına sahip olup oran yaklaşık %13,3 seviyesindeydi.

Üretici sayıları ve öne çıkan ülkeler

2017 yılında dünya çapında sayılan sertifikalı organik üreticilerin toplamı yaklaşık 2,9 milyon olarak verildi; bu üreticiler içinde Hindistan en yüksek üretici sayısına sahip ülke oldu (yaklaşık 835.200 üretici bildirildi).

Alan büyüklüğünde liderlik Avustralya'ya ait: Avustralya'nın sertifikalı organik alanı yaklaşık 35,6 milyon hektar olarak kaydedildi. Bunu 3,4 milyon hektarla Arjantin ve 3 milyon hektarla Çin izledi.

Şili özelinde veriler (Odepa kaynaklı bilgiler)

Odepa tarafından aktarılan ulusal istatistiklere göre, Şili'de 2017'de sertifikalı organik tarım alanı 19.725 hektara ulaştı; bu, 2016'ya göre yaklaşık %25'lik bir artışa karşılık geliyor (2016: 15.839 ha).

Ayrıca, sertifikalı doğal (wild) hasat alanı olarak bildirilen 154.942 hektarı da dahil edildiğinde, Şili'nin toplam sertifikalı organik yüzeyi 2017'de 174.667 hektar olarak hesaplandı; bu da 2016'ya kıyasla yaklaşık %32 artış demek.

Odepa'nın Gümrük İdaresi verileriyle hazırladığı rapora göre 2018'de Şili kaynaklı organik ürün ihracatı yaklaşık 289,9 milyon ABD Doları oldu; bu tutar 2017'ye göre yaklaşık %15,9 artış gösterdi. Başlıca ihraç pazarları sırasıyla ABD (181,8 milyon USD), Avrupa Birliği (65,2 milyon USD), Kanada (19,9 milyon USD) ve Birleşik Krallık (10,4 milyon USD) olarak bildirildi.

Hızlı özet: Ana veriler

• Küresel sertifikalı organik alan: ~70 milyon ha (2017)
• Yıllık büyüme: ~%20 (2016→2017)
• Dünya organik pazar büyüklüğü: ~90 milyar Avro (2017)
• En büyük pazar: ABD (~40 milyar Avro)
• En fazla üretici: Hindistan (~835.200 üretici; dünya toplamı ~2,9 milyon)
• En geniş organik alan: Avustralya (~35,6 milyon ha)
• Şili - sertifikalı organik toplam alan: ~174.667 ha (2017, doğal hasat dahil)
• Şili organik ürün ihracatı (2018): ~289,9 milyon USD

Not: Rapor IFOAM ve FiBL tarafından hazırlanmış ve Biofach organik gıda fuarı (12–15 Şubat 2019, Nürnberg) kapsamında yayımlandığı aktarılıyor.