Peru’da organik yaban mersini üretimine artan ilgi: ihracatta büyüme ve Trujillo semineri

Latin Amerika bölgesinde organik yaban mersini ihracatı geçen sezonda 40 bin tona yaklaştı; Peru yaklaşık 9 bin tonla üçüncü sırada yer aldı. Trujillo’da düzenlenen seminerde teknik kadro ve şirket temsilcileri organik üretimin fırsat ve zorluklarını tartıştı.

Öne çıkan rakamlar ve bölgesel durum

Blueberries Consulting tarafından aktarılan verilere göre, Latin Amerika'dan organik yaban mersini sevkiyatları son sezonda 40 bin tonun üzerine çıktı. Bu toplamda Şili yaklaşık 15.800 ton ile en büyük payı elde ederken, Peru yaklaşık 9.000 ton sevkiyatla bölgesel ihracatta üçüncü sırada yer aldı.

Şili'nin ihracat hacminde önceki kampanyaya kıyasla düşüş bildirildi; Peru ise önceki döneme göre ihracatını artırdı ve pazar payını genişletti.

Trujillo'daki seminerde teknik tartışmalar

Temmuz 2022'de Trujillo'da düzenlenen Uluslararası Yaban Mersini Semineri'nin ikinci gününde organik üretim konusu öne çıktı. Etkinlikte organik üretim uzmanı Antonio Gaete, organik yaban mersini yetiştiriciliğinin temel unsurlarını, uygulama gereksinimlerini ve sektördeki yaygın yanlış anlamaları ele aldı.

Seminere katılan yüzlerce teknik ve profesyonel temsilci, Peru'daki başlıca tarım şirketlerinden gelen delegasyonlarla birlikte, oturumlarda sorular yöneltti ve uygulamaya dönük bilgi talebini artırdı.

Organik üretim maliyeti ve geçiş süreci

Uzman, organik üretimin otomatik olarak daha pahalı olmadığını; bunun yerine çiftçilerin geçiş sürecini ve yönetim planlarını dikkatle uygulaması gerektiğini vurguladı. Geçiş döneminde zararlı ve hastalık izlemi, yabancı ot kontrolü ile çevresel koşulların takip edilmesi gerektiği belirtildi.

Geçiş tamamlandıktan sonra, mikroorganizma uygulamaları, örtü bitkileri, kompostlar ve doğal düşman salımları gibi organik araçların devreye alınmasıyla üretim sürdürülebilir hale getirilebileceği ifade edildi.

Verim ve teknik sınırlamalar

Sektördeki uygulamalara göre bazı üreticiler organik koşullarda dekara 40 ton düzeyinde verim alabiliyor; ortalamaların ise 20–25 t/ha civarında olduğu bildirildi. Bununla birlikte, farklı toprak tipleri ve çevresel koşulların uygulama sonuçlarını etkilediği; örneğin toprakta yapılan katı amendmanların kumlu toprakta farklı davranabileceği vurgulandı.

Uzman, başarılı organik üretimin bilgi edinme ve uygulama kalitesine bağlı olduğunu; farklı bölgelerden alınan uygulamaların koşullara uyarlanmasının önem taşıdığını belirtti.

Seminerin sektöre etkisi

Trujillo oturumu, katılımcılar tarafından olumlu değerlendirildi ve bir sonraki etkinlik için teknik talepler ile uygulamaya yönelik görevler bırakıldı. Raporda, Peru endüstrisinin organik üretimde ilerlemeye istekli olduğu ve mevcut eğilimlerin bunu desteklediği not edildi.

Ana bulgular

• Latin Amerika organik yaban mersini ihracatı son sezonda ~40 bin ton seviyesinde gerçekleşti.
• Şili lider konumda (~15.800 ton) olurken, Peru yaklaşık 9.000 ton ile bölgesel listede üçüncü sırada yer aldı.
• Peru’da düzenlenen seminer, teknik kadro ve şirket temsilcilerinin organik üretime ilgisini gösterdi.
• Organik üretim için geçiş yönetimi, izleme ve uygun saha seçiminin maliyet ve başarı üzerinde belirleyici olduğu vurgulandı.
• Verimler üreticiye göre değişiyor; bazı örneklerde 40 t/ha görüldü, ortalama 20–25 t/ha olarak bildirildi.
• Teknik uyarlama gereksinimi nedeniyle, farklı coğrafi koşullara transfer edilen uygulamalarda performans farklılıkları yaşanabiliyor.

Seminer ve ihracat rakamları sektörel kaynaklardan derlenmiştir; uygulamaya dönük kararlar için yerel teknik danışmanlardan destek alınması önerilir.