Peru'nun ihracatındaki tarımsal sıçrama: Mavi yemiş, kakao ve kahve öne çıktı

Peru 2024'ü dış ticaret fazlası ve artan döviz rezervleriyle kapattı. Özellikle taze meyve ihracatındaki yükseliş, mavi yemiş, kakao ve kahve gibi ürünleri merkezine aldı.

Peru'nun ihracatındaki tarımsal sıçrama

29/01/2025 — Blueberries Consulting kaynaklı derleme

Makro görünüm: 2024'te dış ticaret ve rezervlerde artış

Peru, 2024 yılında mal ihracatında kayda değer bir büyüme kaydederek yılın ilk on bir ayında toplam yaklaşık 67,558 milyon USD tutarında ihracat bildirdi. Bu performans, ülkeye dış ticaret fazlası sağladı ve döviz rezervleri önceki yıla göre yaklaşık 12,177 milyon USD artarak 83,210 milyon USD seviyesine ulaştı. Dış ticaret fazlasının gayri safi yurt içi hasılaya (GSYH) oranı %2,2 civarında bildirildi.

Tarım ve madencilik ihracatları belirleyici oldu

İhracat artışına madencilik ve tarım sektörleri ağırlık verdi; toplam artışın yaklaşık %87'si bu iki sektörden geldi. Değer bazında en yüksek payı alan ürünler arasında altın, bakır ve yaban mersini (blueberry) bulunuyor. Coğrafi dağılıma bakıldığında Çin toplam ihracatın yaklaşık %34'ünü alırken, ABD %12 ve Avrupa Birliği %11 pay aldı.

Tarımsal ihracatın ayrıntıları

Tarımsal ürün ihracatları, Ocak–Kasım 2024 döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre %23 artış göstererek yaklaşık 11,330 milyon USD seviyesine ulaştı (toplam ihracattaki payı ~%16,5). Öne çıkan kalemler ve bildirilen rakamlar şunlardır:

• Fresh blueberries: ~2,000 milyon USD (yıllık artış ~%46,3)
• Kakao ve kakao ürünleri: ~1,200 milyon USD (yıllık artış ~%203)
• Kahve: ~1,000 milyon USD (yıllık artış ~%46,6)

Pazar bazında, taze yaban mersininin en büyük alıcısı olarak ABD öne çıkarken (yaklaşık 1,100 milyon USD), AB kahve, avokado (yaklaşık 750 milyon USD) ve kakao için önemli bir alıcı konumunda (kakao ~323 milyon USD olarak belirtilmiş).

İhracat başarısının arkasındaki faktörler

Analizde öne çıkan yapısal ve operasyonel etkenler şunlar:

• Peru'nun imzaladığı yirmiyi aşkın serbest ticaret anlaşması ve uluslararası fuarlara artan katılım (ör. Fruit Logistica, Biofach) ihracat kanallarını genişletti.
• "Gastronomi odaklı ticaret" yaklaşımı; Peru mutfağının popülerliğinin, taze ürünlere yönelik talebi artırmada kullanılması.
• Operasyonel düzenlemeler: İhracatçılar restoranların taleplerine göre ürünleri özelleştiriyor; yoğun sezonlarda tazeliği korumak için transit süreler özel lojistikle yaklaşık 15 güne indirilebiliyor.
• Pazar erişimi sağlayan ihracat teşvik ve aracılarının doğrudan bağlantılar kurması, tedarik zincirini kısaltıyor.

Avrupa örnekleri: La Piuranita (Zürih) ve Milano'daki Latin Market

Zürih'te faaliyet gösteren La Piuranita adlı perakende-import girişimi, Kuzey Peru kökenli girişimciler Caroll Cárdenas ve Myrtha Baca tarafından kuruldu. Başlangıçta tren istasyonunda küçük bir tezgahtan yola çıkan işletme, tedarik zincirini doğrudan yönetmeye başlayarak haftalık hava gönderileri ve soğuk depolama yatırımlarıyla taze ürün arzını sürdürdü. Şehirdeki Perulu restoranlar da tedarikçi olarak bu firmayı tercih ediyor.

Milano'da ise yaklaşık 15.523 kişilik (2022) Perulu topluluğun desteğiyle Piazza XXIV di Maggio'da günlük açık bir "Latin Market" oluştu; pazarın tezgâhları genellikle Peru'dan haftalık hava kargolarıyla besleniyor. PromPeru kaynaklarına göre şehirde onlarca Perulu restoran faaliyet gösteriyor.

Sonuç

Peru'nun meyve ve diğer tarımsal ürünlerdeki ihracat başarısı, gastronomi temelli pazar geliştirme, uluslararası ticaret anlaşmaları ve lojistik ile tedarik zinciri yatırımlarının bileşimi olarak değerlendirilebilir. Bu kombinasyon, hem taze ürün ihraç kapasitesini artırdı hem de ülkeye döviz girişini yükseltti. Önümüzdeki dönemlerde kalite, sürdürülebilirlik ve pazar çeşitlendirmeye yönelik adımlar, Peru'nun pazar payını daha da büyütebilir.

Not: Bu özet, ilgili haber kaynağındaki veriler esas alınarak hazırlanmıştır; aktarım sırasında ifadeler özgünleştirilmiştir.