Peru yaban mersininde düşük açılış fiyatları sezon içinde telafi edildi

Peru'nun yaban mersini sezonu kapanış aşamasında; başlangıçtaki fiyat baskısı zamanla dengelendi. Güney Afrika'da kalite dalgalanmaları, Şili ve Akdeniz bölgelerinde ise farklı arz dinamikleri öne çıktı.

Peru sezonu kapanırken fiyat baskısı geri çekildi

Hollanda merkezli abbGrowers temsilcisi Fred Douven'e göre Peru'da yaban mersini hasadı son aşamaya geldi; son sevkiyatların bir sonraki hafta içinde tamamlanması bekleniyor. Douven, bu sezon kalite açısından olumlu bir tablo gördüğünü belirtiyor.

Geçen sezon ekim alanlarındaki genişleme, pazarda sezon başında arz baskısı yarattı ve fiyatlar düşük başladı. Ancak sezon ilerledikçe bu ilk düşük seviyelerin dengelendiği ve fiyatların toparlandığı aktarılıyor.

Güney Afrika'nın sezonu ise kalite bakımından sorunluydu. Birçok sevkiyat geç ulaştı; 4–5 haftalık deniz transit süreleri sık görüldü ve bunun sonucunda partiler arasında kalite farklılıkları ortaya çıktı. Bazı konteynerler iyi kalitedeyken, bazıları düşük kalitede mal taşıdı.

Şili'de sezon gecikmeli başladı; ilk konteynerlerin genellikle 50. haftada ulaştığı, arzın ise 3–7. haftalar arasında zirve yapması beklendiği bildirildi. İş gücü ve taşımacılık sorunlarına rağmen önemli miktarda ürün sevk edildiği gözlemlendi.

Akdeniz bölgesine ilişkin beklentiler olumlu. Fas üretimini artırırken İspanya'da hava koşulları mahsul gelişimini destekliyor. Avrupa genelinde yaban mersini tüketimi yükselmeye devam ediyor.

Çeşit eğilimlerinde Sekoya gibi çeşitlerin ekim alanı büyüyor; ayrıca "club" (klub) tipli çeşitlerin pazar payı artıyor. Paketleme tarafında, arz arttığında 650–750 gramlık ambalajların daha çok kullanıldığı, 1 kilogramlık paketlerin ise ağırlıklı olarak Avrupa sezonu için ayrıldığı belirtildi.

Ambalajlama uygulamalarında plastik hâlen yaygın. Kapak yerine ısı ile yapıştırma (heat-seal) çözümleri tercih ediliyor; karton alternatifleri maliyet ve raf ömrü açısından şu an için sektörün önceliği değil. Uzun raf ömrü sağlanamayan karton kullanımı, atık artışı ve dolayısıyla görece daha yüksek karbon ayak izi riski yaratabilir.

Öne çıkan noktalar

• Peru sezonu kapanışında; ilk dönemdeki düşük fiyatlar sezon içinde dengelendi.
• Güney Afrika sevkiyatlarında uzun transit süreleri ve kalite değişkenliği görüldü (4–5 hafta örnek transit bildirildi).
• Şili arzı gecikmeli başladı; arzın haftalar 3–7 arasında zirve yapması bekleniyor.
• Akdeniz bölgesinde Fas üretimi arttı; İspanya'da hava koşulları olumluydu.
• Sekoya ve club çeşitleri ekim alanı ve pazar payı bakımından büyüyor.
• Paketlemede plastik ve heat-seal çözümler tercih ediliyor; kartonun raf ömrü ve maliyeti tartışma konusu.