RaboResearch: Küresel yaban mersini talebi önümüzdeki yıllarda genişleyecek

RaboResearch, yaban mersini pazarında hem arz hem talebin istikrarlı biçimde büyüyeceğini; 2025-26 sezonunda ihracatın yaklaşık 900.000 tona yaklaşabileceğini öngörüyor.

RaboResearch: Küresel yaban mersini talebi önümüzdeki yıllarda genişleyecek

29/09/2021 — Blueberries Consulting News kaynaklı özet

Raporun ana bulguları

RaboResearch tarafından hazırlanan analiz, dünyada taze yaban mersini arz ve talebinin önümüzdeki yıllarda kademeli olarak artmaya devam edeceğini gösteriyor. Raporda, fiyatların yatay seyrettiği ve maliyetlerin yükseldiği bir dönemde üretici marjlarının baskı altında olduğu belirtiliyor.

Bu koşullar üreticiler ve tedarik zinciri aktörleri üzerinde verimlilik ve tutarlılık gereksinimini artırıyor; rapora göre sürekli yüksek kalite sunabilen işletimler yıl boyunca genişleyen fırsatlardan daha fazla pay alabilecek.

Öngörüler ve rakamsal tahminler

RaboResearch, 2025-26 sezonu için küresel taze yaban mersini ihracatının yaklaşık 900.000 metrik tona yaklaşabileceğini tahmin ediyor. Ayrıca son on yılda dünya ihracatının bileşik yıllık büyüme oranının yaklaşık %11 civarında seyrettiği raporda vurgulanıyor.

Rapor, 2019-20 sezonundan bu yana Peru'nun taze yaban mersini ihracatında öne çıktığını ve Eylül–Kasım döneminde en yüksek sevkiyatların gerçekleştiğini not ediyor. Peru pazarında ABD halen başlıca alıcı konumunda olsa da ihracatçılar alım pazarlarını çeşitlendirmeye çalışıyor.

Büyümenin lokomotifi: Avrupa

Analize göre Avrupa Birliği ve Birleşik Krallık piyasalarındaki genişleyen talep, küresel büyümenin en önemli kaynağı olacak. Tüketiciler ürünlerin besin değeri ve çevresel etkisini Eco-Score ve Nutri-Score gibi araçlarla değerlendirecek; rapor yaban mersininin Nutri-Score açısından yüksek puan aldığını bildiriyor.

Üretici ve pazarlamacılar için strateji önerileri

RaboResearch, sektör oyuncularının öne çıkması için birkaç yaklaşım öneriyor. Bunlar şu başlıklar altında toplanıyor:

• Birleşme ve satın alma (M&A) fırsatlarını değerlendirme,
• Pazar çeşitlendirmesi ve uluslararasılaşma,
• Kalite ve ürün tutarlılığına yatırım,
• Mekanik hasat yöntemlerine adaptasyon,
• Organik üretim ve sürdürülebilir uygulamalara yönelme,
• Ambalajlama ve lojistik inovasyonlarına odaklanma.

Başlıca ihracatçı ülkeler

Rapor, 2025-26'da beklenen artışın önemli bir kısmının başlıca ihracatçı ülkelerden (Peru, Şili, Kanada, Meksika, İspanya ve Fas gibi Akdeniz ülkeleri) geleceğini öngörüyor; bu ülkelerin toplam ihracattaki payının yüksek olacağı vurgulanıyor.

Ne anlama geliyor? Yaban mersini sektöründe kârlılık baskısı ve artan talep bir arada yürürken, kalite yönetimi ve pazarlama uyumu rekabette belirleyici olacak.