Sekoya: Atıştırmalık rafları yaban mersininde büyüme fırsatı sunuyor

Sekoya'nın Hollanda'daki Field & Forum etkinliğinde sunulan yeni çeşitler ve Livie™ çözümü, yaban mersini kategorisinde 'atıştırmalık' segmentine yönelik fırsatları gündeme taşıdı.

Sekoya: Atıştırmalık rafları yaban mersininde büyüme fırsatı sunuyor

19 Temmuz 2024 — Meterik, Hollanda

Sekoya'nın Field & Forum açık etkinliğinde, şirketin portföyündeki talep gören çeşitlerin tanıtıldığı bildirildi. Etkinliğe, farklı ülkelerden lisans sahipleri ve perakende satın almacıları katıldı; katılımcılar arasında demo tarlalar ve yeni çeşit örnekleri incelendi.

Sekoya'nın Değer Zinciri ve Perakende sorumlusu Hans Liekens, çeşit bazlı farklılaşmanın raflarda önem kazandığını; yaban mersininde sabit bir talep olmasına karşın kategori ayrıştırmasının hâlâ yeterince kullanılmadığını belirtti. Liekens, yumuşak yapılı çeşitlerin bazı atıştırmalık uygulamalarına uygun olmadığını, ancak smoothie ve benzeri ürünlerde yer alabileceğini aktardı.

Şirket, 'Livie' markası altında iri ve gevrek meyveler sunan bir hat tanıttı; bu ürünler, hareket halindeki tüketicilere yönelik paketleme ve atıştırmalık rafları için pozisyonlandırılıyor. Sekoya ayrıca, soğutmalı bir dağıtım ünitesi olan Livie™ dispenser'i gösterdi; firma, aygıtın tedarikte süreklilik ve kalite sağlayabildiğini, atıkla mücadele ve yeni Avrupa ambalaj düzenlemeleriyle uyum hedeflediğini ifade etti.

Sekoya CEO'su Mark David'in verdiği bilgilere göre, geçen yıl Sekoya çeşitleri grup üyeleri tarafından 25 ülkede toplam yaklaşık 2.500 hektarlık alana dikildi ve bunun karşılığında yaklaşık 36.600 ton ürün hasat edildi. Satışların coğrafi dağılımı olarak yaklaşık %40 ABD, %36 Avrupa ve %24 Asya payları bildirildi.

Sektör verilerine atfen sunulan rakamlar, 2024 itibarıyla toplam yaban mersini üretiminin yaklaşık 2,4 milyar kilo seviyesine ulaştığını; bunun yaklaşık %70'inin taze pazar için ayrıldığını gösteriyor (kaynakta; IBO Industry Report aktarımı). Öte yandan beş yıllık projeksiyonlarda taze segmentin daha da büyümesi bekleniyor. Sunumda ayrıca 2024/25 sezonu üretiminin önceki sezonlara göre önemli oranda artacağına dair bir öngörü paylaşıldı; kaynak metinde geçen sezon karşılaştırmalarında bir yazım/numaralandırma belirsizliği mevcuttur (kaynakta "2023/23" ifadeleri yer almakta).

Etkinlikte ayrıca üretimin farklı bölgelerindeki durumlar, orta ve yüksek soğuklama (Mid & High Chill) çeşitlerinin performansı ve işgücü meseleleri tartışıldı. RK Growers CEO'su Carlo Lingua, Sekoya'nın ayırt edici çeşitlerinin işgücü sorunlarına çözüm getirebileceğini savundu. Bölgesel üretim sunumları Hall Hunter, Agricrafters ve diğer üreticiler tarafından paylaşıldı.

Queen's University Belfast'tan Prof. Aedín Cassidy, antosiyaninlerin sağlık etkilerine dair bulguları aktardı; Cassidy'ye göre düzenli yaban mersini tüketiminin tip 2 diyabet riskini azaltabildiğine ve kan basıncını düşürmede olumlu etkiler sağlayabildiğine dair çalışmalar bulunduğunu belirtti. Bu ifadeler konuşmacının sunduğu çalışmalara dayandırılarak aktarıldı.

Ana çıkarımlar

• Sekoya, farklı tüketim kullanım alanlarına yönelik (atıştırmalık, kahvaltı, organik, aile paketleri vb.) kategori segmentasyonu öneriyor.
• Livie serisi iri ve gevrek meyvelerle 'on-the-go' atıştırmalık pazarına hedefleniyor.
• Livie™ dispenser, soğutmalı dağıtım ile sürekli tedarik ve ambalaj uyumluluğu hedefleyen bir uygulama olarak sunuldu.
• Sekoya'nın üyeleriyle yürüttüğü ekim ve hasat ölçüleri (25 ülke, ~2.500 ha, ~36.600 ton) sektör içindeki ölçeği gösteriyor.
• Sektör raporlarına göre 2024 üretim tahminleri ile taze pazar büyüme beklentileri duyuruldu; bazı sezon karşılaştırmalarında kaynak metinde net olmayan ifadeler bulunuyor.

Bu haber alıntılanan sunum ve rapor özetlerine dayanır; veriler kaynak yayın tarafından aktarılmıştır.