ABD ve Çin talebiyle Şili yaban mersini sezonu erken başladı; ihracat beklentisi 94–100 bin ton aralığı

2016–2017 ihracat sezonu, ABD ve Çin kaynaklı güçlü talep ve erken başlangıç işaretleriyle açıldı. Sektör, sınırlı hacim artışı ve Asya yönelimli gönderilerle sezondan umutlu.

Sezonun genel görünümü

2016–2017 ihracat sezonu yaban mersini üreticileri için iyimser bir başlangıç yaptı. Kaynak verilerine göre hem Amerika Birleşik Devletleri hem de Çin pazarlarında talep sağlam; üretimde ılımlı bir artış bekleniyor.

Hasat ve üretim alanı

İyi hava koşulları nedeniyle hasat, beklenenden yaklaşık iki hafta önce başladı. Saha verileri, ekili alanın 15.000 hektarın üzerinde olduğunu gösteriyor. (Kaynak veride geçen sayı aktarıldı.)

Pazar talebi ve yönelimler

ABD pazarında yaban mersinine yönelik talep sürekli ve yıl boyunca devam ediyor; sektör temsilcileri, pazarlama kampanyalarının tüketici ilgisini artırdığını bildiriyor. Geleneksel olarak Şili ihracatının büyük bölümü ABD’ye giderken, Asya pazarlarındaki hareketlilik dikkat çekiyor.

Çin ve Asya piyasasının etkisi

Çin’de sağlık yaratımlı tüketim alışkanlıkları yaban mersinine olan ilgiyi yükseltiyor. Kaynağa göre geçen yıl Çin’in Şili menşeli yaklaşık 10.000 ton tükettiği tahmin ediliyor. Ayrıca 2014'te Çin'de bildirilen 14.858 hektarlık üretim alanı, 2007'ye kıyasla büyük bir artış olduğunu gösteriyor (kaynakta %1.081 artış olarak belirtilmiş).

Sezon başındaki sevkiyat dağılımı

Kaynak metinde, sezonun belirli haftalarında bildirilen sınırlı bir sevkiyat diliminin yaklaşık %80'inin Asya'ya yöneldiği aktarılıyor; ilgili miktarın metinde "85 ton" olarak geçtiği belirtiliyor ancak bu rakamın bağlamı veya doğruluğu belirsiz/aktarılıyor.

Taşıma ve kalite gereksinimleri

Asya pazarlarına yapılan gönderilerde tedarik zinciri süreleri daha uzun olduğundan (kaynakta yaklaşık 35 gün yolculuk süresi ifade ediliyor), ihracat için iri ve kaliteli meyve seçimi ile paketleme önem kazanıyor. Bu, taze gönderiler için raf ömrü ve kondisyon yönetimini öne çıkarıyor.

Tahmini ihracat hacmi ve belirsizlikler

Bir önceki sezonda yaklaşık 91.000 ton ihracat referans alınıyor. Analistler ve sektör yöneticileri bu sezon için Şili'nin taze ihracat teklifini yaklaşık 94.000 ton civarında bekliyor; en iyimser tahminler ise 100.000 tona yaklaşabileceğini öne sürüyor. Ancak verimlilik, çeşit değişimleri ve iklim koşulları gibi faktörler nihai hacmi etkileyebilir.

Donmuş ürün pazarı ve fiyat dinamikleri

Donmuş ürün işleyen tesislerin ödediği fiyatların taze meyveye kıyasla daha düşük olduğu, bunun üretim planlamasında rol oynadığı bildiriliyor. Donmuş işleme, kalite sorunlu meyveler için bir alternatif pazar sağlarken, geri dönüşlerin değişken olduğu vurgulanıyor.

Öne çıkan aktörler ve görüşler

Sektör içi görüşlere göre (Decofrut, Copefrut, Huertos Collipulli ve bazı danışmanlar), üretimde çeşit yenilemesi ve pazarlama çabaları olumlu etki yaratıyor. Rekabet kaynağı olarak Peru'nun artan sevkiyatları gündemde, ancak bu rekabetin henüz kritik seviyede olmadığı belirtiliyor.

Öne çıkan maddeler

• 2016–2017 sezonu başlangıcında ABD ve Çin'den güçlü talep bildiriliyor.
• Hasat beklenenden ~2 hafta erken başladı; ekili alan 15.000+ hektar olarak aktarılıyor.
• Geçen sezon referans ihracatı yaklaşık 91.000 ton olarak belirtilmiş; sezon tahmini 94.000–100.000 ton aralığında veriliyor.
• Kaynakta Çin’in Şili menşeli ~10.000 ton tükettiği, Çin üretim alanının 2014'te 14.858 ha olduğu ve 2007’ye göre %1.081 artış gösterdiği aktarılıyor.
• Sevkiyatların belirli bir döneminde bildirilen küçük hacmin %80'inin Asya'ya yöneldiği not edilmiş; ilgili miktarın kaynağı belirsiz/aktarılıyor.
• Asya'ya gönderilerde kalite ve iri meyve tercihinin önemi vurgulanıyor (taşıma süresi nedeniyle).
• Donmuş ürün pazarı taze satışlara tamamlayıcı olsa da fiyat farkları üretim kararlarını etkiliyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 27/09/2016. Orijinal haber