Şili'de yaban mersini sezonu baskı altında: İhracat arttı ama fiyatlar geriledi

Şili'nin yaban mersini ihracatı geçen yıla göre artış gösterirken bölgesel aşırı üretim ve ABD talebindeki düşüş fiyatlarda sert gerilemeye yol açtı. Üreticiler taze mi, dondurulmuş mu yönlendireceklerine karar vermekte zorlanıyor.

Şili'de yaban mersini sezonu baskı altında: İhracat arttı ama fiyatlar geriledi

27 Aralık 2016 — Blueberries Consulting News (kaynak aktarımı: Freshplaza)

Bu sezon Şili'de yaban mersini üretimi ve ihracatı yükselme gösteriyor; kaynakta aktarıldığına göre ihracat hacmi geçen yıla kıyasla %41 arttı ve taze pazar payı genişliyor. Buna karşın dondurulmuş ürünlere ilgi %50 oranında gerilediği bildiriliyor.

Bölgedeki yüksek arz ve Birleşik Devletler'teki zayıf talep son sekiz haftada fiyatlarda sert düşüşe neden oldu. Sektör temsilcileri, Peru'daki hasatın Şili pazara girmeden önce başlamış olmasının rekabeti artırdığını ve bunun fiyat baskısını güçlendirdiğini belirtiyor. Kaynakta aktarılanlara göre dondurulmuş ürün fiyatları çok düşük seyredince bazı üreticiler taze pazara ağırlık verdi; bu da arzı artırarak fiyatların %30'dan fazla değer kaybetmesine yol açtı.

Birkaç üretici ve şirket temsilcisi, organik yaban mersininin kilogram başına ödenen fiyatının bu yıl yaklaşık 2 ABD dolarına kadar gerilediğini; geçen yıl aynı üründen 3 ABD dolarından fazla alındığını aktarıyor. Bu durum bazı ihracatçıları sevkiyat yönünü Asya ve Ortadoğu pazarlarına kaydırmaya ittiği ifade ediliyor.

Gözlemciler, ABD pazarında talebin birkaç hafta içinde toparlanmasının mümkün olabileceğini, bunun gerçekleşmesi halinde kampanyanın bir miktar rahatlayabileceğini aktarıyorlar. Bu beklenti 3–4 haftalık bir zaman dilimi olarak paylaşılmıştır (kaynak aktarılıyor).

Öne çıkan maddeler

• Şili ihracatında geçen yıla göre %41 artış bildirildi.
• Taze satışlarda büyüme; dondurulmuş ürün talebinde %50 düşüş olduğu aktarılıyor.
• Güney Amerika'da arz fazlalığı ve ABD talep zayıflığı nedeniyle son 8 haftada fiyatlarda çöküş yaşandı.
• Fiyatlar bazı ürün gruplarında %30'un üzerinde değer kaybına uğradı (kaynak aktarılıyor).
• Organik yaban mersininde kilogram başına ödemeler bu yıl yaklaşık 2 $ civarına gerilediği, geçen yılın üzerinde seyrettiği bildirildi.
• İhracat rotaları kısmi olarak Asya ve Orta Doğu'ya kaydırılıyor.

Sektörel etkiler ve belirsizlikler

Üreticiler taze mi yoksa dondurulmuş ürün pazarına mı yönlenecekleri konusunda ikilem yaşıyor; bu belirsizlik tedarik zincirinde planlamayı zorlaştırıyor. Fiyatların nasıl seyredeceği büyük ölçüde ABD piyasasının talep toparlanmasına bağlı görünüyor; bu beklenti kısa vadeli bir iyileşme öngörmekte ancak kesinlik taşımıyor.

Not: Metinde aktarılan görüşler sahadaki temsilcilere ve Freshplaza aracılığıyla paylaşılan beyanlara dayanmaktadır; bazı ifadeler kaynakta aktarıldığı biçimde yeniden anlatılmıştır.

Kaynak: Freshplaza aracılığıyla aktarıldı. Orijinal haber: Blueberries Consulting News.