Şili yaban mersini sektörüne çağrı: Tutarlılık ve üretim esnekliği artırılmalı

XL International Blueberry Seminar Chile 2026'de konuşan bir sektör uzmanı, Şili yaban mersini endüstrisinin artık 'düzeltme' döneminde değil, yapısal dönüşüm içinde olduğunu vurguladı; üretim disiplininin ve pazara uyumun artırılması gerektiği belirtildi.

Şili yaban mersini sektörüne çağrı: Tutarlılık ve üretim esnekliği artırılmalı

06 Mayıs 2026 — FreshPlaza aracılığıyla aktarıldı.

Seminerden çıkan ana mesaj

XL International Blueberry Seminar Chile 2026'da Hortifrut Genetics & Apac'ta İş Geliştirme Müdürü olarak görev yapan Pilar Bañados, Şili yaban mersini endüstrisinin artık eski toparlanma evresinde olmadığını; küresel rekabete yanıt vermek için daha hızlı uyum ve yapısal değişimler gerektiğini aktardı.

Çeşit yenileme ve üretim yaklaşımı

Bañados'a göre çeşitlerin yenilenmesi sektörde ilerleme için zorunlu. Ancak yeni çeşitlerin tek başına sorunu çözmeyeceği, üretim yöntemlerinde ve işletme disipliniyle birlikte uygulanması gerektiği vurgulandı.

Üreticilerde beklenen yetkinlikler

Konuşmada, üreticilerin değişen koşullara göre yönetim pratiklerini esnek şekilde ayarlayabilen yapıda olması gerektiği belirtildi. Örnek uygulamalar arasında yağışlı bölgelerde örtü bitkileri kullanımı, hasat sıklığının bölgesel ayarlanması, daha isabetli zirai uygulamalar ve teknoloji adaptasyonu sayıldı.

Pazara daha yakın üretim

Bañados, üreticilerin ve ihracatçıların ürünlerinin varış noktasındaki performansını ve tüketici algısını daha yakından izlemesi gerektiğini söyledi; pek çok durumda meyvenin teslim sonrası nasıl algılandığı takip edilmiyor ve bu durum tekrarlı satın almaları etkiliyor.

Peru karşılaştırması ve sektör kültürü

Sunumda Peru örneği, daha kısa üretim döngüleri ve sorunları hızlı tespit edip çözme becerisi sayesinde rekabet avantajı sağladığı için öne çıkarıldı. Şilili üretiminse tarihsel olarak daha muhafazakâr ve sorunları gelecek sezonlara erteleyen bir yaklaşım sergilediği ifade edildi.

Kalite ve tekrar eden satın almalar

Katılımcılar, pazarda artık asgari beklentinin tutarlı kalite olduğunu; tüketicinin önce yenilebilir, sert, uniform ve kusursuz ürün beklediğini belirtti. Lezzet Şili için güçlü bir avantaj olsa da tutarsız kalite durumunda tekrar satın almaların zarar gördüğü aktarıldı.

Rekabeti yeniden kazanma yolları

Bañados, Şili'nin rekabet gücünü yeniden kazanabileceğini ancak bunun daha disiplinli üretim süreçleri ve pazar gereksinimleriyle sıkı uyum gerektirdiğini söyledi; sektörün beklentilerin yüksek kaldığını anlaması gerektiği ifade edildi.

Öne çıkan öneriler

• Çeşit yenilemesi planlarını üretim yönetimi ve pazar verisiyle entegre etmek.
• Bölgesel koşullara göre operasyonel esneklik — örtü bitkileri, hasat periyodları vb.
• Hassas uygulamalar ve dijital/teknolojik çözümlerle kalite kontrolünü güçlendirmek.
• İhracat sonrası performansı takip edip tüketici geri bildirimlerini üretime yansıtmak.
• Üretim disiplinini sıkılaştırarak tutarlılığı sağlamak; kalite sapmalarının tekrarlanmasını önlemek.

Kaynak: FreshPlaza, 06 Mayıs 2026. Orijinal haber