Ukrayna yaban mersini ihracatında ortak tedarik modeli: UA GROWERS üç üreticiyi koordine ediyor

2026 sezonunda UA GROWERS, üç Ukraynalı üreticiyi bir araya getirerek üretim, hasat sonrası süreç ve satışları eş zamanlı yönetiyor; amaç AB alıcılarının talep ettiği soğuk zincir, kalite ve sertifikasyon gerekliliklerini karşılamak.

Ukrayna yaban mersini ihracatında koordineli tedarik yaklaşımı

Avrupa pazarında tazelik hâlâ önemli olsa da alıcıların önceliği, tedarik programlarını beklentilerine göre güvenilir şekilde uygulayabilen tedarikçilere kayıyor. Özellikle AB için yüksek hacim, hızlı hasat sonrası soğutma, sabit parti kalitesi, pestisit kayıtlarının şeffaflığı, uygun ambalaj ve kesintisiz soğuk zincir öne çıkan gereksinimler arasında.

2026 sezonunda UA GROWERS platformu; Nikdaria LLC, Family Garden LLC ve VITAMIN UA LLC olmak üzere üç Ukraynalı üreticinin üretim, hasat sonrası işlemleri ve ihracat satışlarını ortak bir çerçevede koordine ediyor. Bu yaklaşım, farklı mülkiyetlerdeki şirketleri tek operasyonel mantık içinde çalıştırmayı hedefliyor.

Modelin getirdikleri

Ortak yönetim; alıcı ilişkileri, lojistik ve ihracat işlemleri gibi genellikle ayrı yürütülen fonksiyonların birleştirilmesini sağlıyor. Bu sayede maliyetlerin tekrarlanması azalıyor, ticari kararlar daha hızlı alınabiliyor ve süreçlerin yönetimi daha şeffaf hale geliyor. Alıcılar açısından ise daha stabil kalite ve düzenli tedarik vaat ediliyor.

UA GROWERS koordinatörü Yevhen Kharlan'a göre bu düzen, Ukrayna için önemli bir emsal oluşturuyor; uygulamada farklı şirketleri tek sistem olarak organize etmek pazar erişimini kolaylaştırabiliyor.

AB pazarında sertifikasyon ve uyum beklentileri

AB tedarik programlarında beklentiler değişiyor: yalnızca GLOBALG.A.P. belgesine sahip olmak artık birçok alıcı için yeterli görülmüyor. Paketleme ve hasat sonrası süreçlerin HACCP uyumlu olması, perakende programlarının ise GRASP veya SMETA gibi ek sosyal/etik ve tedarikçi değerlendirmelerine dayalı standartları talep etmesi giderek yaygınlaşıyor.

Tedarikçi rekabetini belirleyen unsurlar

Pazarda kârlılık, standartlaşma ve sözleşmeli uygulamaların yürütülmesine bağlı hale geliyor. İhracata erişimi sınırlayabilecek başlıca zorluklar arasında hasat sonrası uygulama eksiklikleri, değişken parti özellikleri, dağınık satış yapısı ve koordine ihracat yönetiminin olmayışı sayılıyor.

Alıcı talepleri doğrultusunda tedarikçilerin yerine getirmesi beklenen başlıca kriterler şunlar:

• Hasat sonrası hızlı soğutma ve belgelenmiş soğuk zincir
• Birbirine tutarlı ve homojen parti yapıları
• Pestisit kalıntı kayıtlarının şeffaflığı ve yasal sınırlarla uyum
• Ambalajlama ve depolama süreçlerinde HACCP uyumluluğu
• Sosyal sorumluluk ve gıda güvenliği standartlarına uygunluk (ör. GRASP/SMETA uyumu)

Gelişen pazar dinamikleri, düzenli ve standartlara uygun tedarik yapan üreticilere avantaj sağlıyor; UA GROWERS’in modelinin bu alandaki rekabeti nasıl etkilediği ilerleyen sezonlarda daha net görülecek.