World Blueberry Tour, üretim sahalarının ve uygulama çeşitliliğinin yerinde görülmesini sağlayacak

Uluslararası uzman Jorge Retamales, World Blueberry Tour kapsamında ana üretici ülkelerdeki çeşitlilik ve yönetim uygulamalarının doğrudan gözlemleneceğini belirtiyor. Tur iki yıl içinde farklı kıtalardaki ana üretim bölgelerini kapsayacak.

World Blueberry Tour: Farklı üretim bölgeleri ve uygulamalar sahada karşılaştırılacak

28 Aralık 2021 — Blueberries Consulting

Bitki fizyoloğu ve uluslararası danışman Jorge Retamales, World Blueberry Tour adlı girişimin ana üretim ülkelerini iki yıl içinde ziyaret ederek; yetiştirme bölgelerindeki çeşitlilik ile uygulanan yönetim yöntemlerinin yerinde değerlendirilmesine imkân vereceğini söylüyor. Turun katılımcılara farklı iklim, toprak ve çeşide göre değişen uygulamaları gözlemleme fırsatı sunması amaçlanıyor.

Genetik geliştirme ve yetiştirme çeşitliliği

Retamales, yabanmersinin son 30–40 yılda tüketim ve ticarette küreselleştiğini; bunun da çeşit geliştirme programlarının genişlemesini ve bitkilerin farklı ekolojik koşullara uyum sağlamasını gerektirdiğini vurguluyor. Farklı coğrafyalarda yürütülen denemeler, çeşitlerin çevresel değişkenlere göre performansını ve hasat, kalite ile raf ömrü gibi kriterleri belirlemede belirleyici oldu.

Latin Amerika, genişleyen bir oyuncu

Verilere göre Latin Amerika'nın dünya yabanmersini üretimindeki payı 2010'larda yaklaşık %17 iken 2019'da yüzde olarak belirgin biçimde yükselerek yaklaşık %28'e ulaştı. Bölgenin ihracat liderleri Peru ve Şili; ardından Meksika, Arjantin ve Kolombiya geliyor. Şili, denemelerin yapıldığı 1970'lerden beri üretim geçmişine sahipken, ticari ölçekte plantasyonlar 1980'lerin ortasında başladı. Peru'da ise son on yılda hızlı bir büyüme görüldü.

Avrupa, Afrika ve Çin'deki farklılaşma

Avrupa'da yabanmersini üretiminin kökleri uzun yıllara dayanıyor; Hollanda'da yapılan erken denemeler ve İngiltere, Almanya gibi ülkelerdeki 1950–1970 dönemi ticari girişimler bunun bir parçası. İtalya, Hollanda ve Polonya 1970'lerde ticari üretime geçti; İspanya ise 1990'lardan sonra öne çıktı ve Avrupa'da Polonya ile birlikte önemli üretici konumunda.

Afrika'da Güney Afrika 1990'lardan başlayarak ticari üretime geçti ve 2000'lerde daha hızlı bir genişleme yaşadı. Fas son yıllarda büyüyerek İspanya'yı hacim ve ekilen alan bazında geride bıraktığı bildiriliyor. Çin ise 1980'lerden itibaren bitkileri almış, ancak son on yılda ekim alanı ve üretimde hızlı bir atak yaparak bazı raporlara göre ekili alanda dünya ikinciliğine kadar yükselmiş görünüyor.

Turun hedefleri ve katılımcılar için fırsatlar

World Blueberry Tour, farklı bölge ve yönetim uygulamalarını karşılaştırma olanağı sayesinde katılımcıların verim, ürün kalitesi, hasat zamanı ve maliyet optimizasyonu açısından uygulanabilir teknikleri yerinde görmesini hedefliyor. Retamales'ın tura sürekli katkı sağlayacağı ve yerel programlarda uzman desteği sunacağı aktarılıyor.

Öne çıkan maddeler

• World Blueberry Tour, iki yıl içinde ana üretici ülkeleri ziyaret edecek.
• Latin Amerika'nın küresel üretimdeki payı 2010–2019 arasında önemli ölçüde arttı (kaynakta belirtilen oranlar: ~%17 → ~%28).
• Peru ve Şili, bölgenin en büyük ihracatçılarından; Şili'nin ticari geçmişi 1980'lere dayanıyor.
• Avrupa'da Polonya ve İspanya öne çıkıyor; Hollanda, İngiltere ve Almanya erken dönem çalışmalarla bağlantılı.
• Güney Afrika ve Fas, Afrika kıtasında büyüyen üretim merkezleri; Fas'ın bazı dönemlerde İspanya'yı geride bıraktığı bildiriliyor.
• Çin, 1980'lerden itibaren üretime başladı ve son on yılda ekili alanlarda hızlı bir artış gösterdi (raporlara göre ABD'den sonra ikinci sırada olduğu iddia ediliyor).
• Farklı iklim ve toprak koşulları, çeşit performansı ve yönetim uygulamalarında belirgin farklılıklara yol açıyor; turun amacı bu varyasyonları sahada belgelemek.

Jorge Retamales: Şili Üniversitesi mezunu; Michigan State University'den yüksek lisans ve doktora dereceleri bulunuyor. Halen ISHS bünyesinde Vines and Berries bölümünün sorumlusu olarak görev yapıyor.