Güney Amerika kaynaklı arz daralmasıyla yaban mersini fiyatları tarihi seviyelere çıktı

El Niño'nun etkisiyle Peru'da üretim yarı yarıya düştüğü iddia ediliyor; bu durum dünya pazarında yaban mersini fiyatlarının rekor kırmasına yol açtı. Arjantin, Şili ve Meksika tedariki dengelemeye çalışıyor.

Yüksek fiyatlar ve belirsizlik: Güney Amerika'da yaban mersini sezonu

Tarım sektörü analizlerine göre, Güney Amerika'dan kaynaklanan arz daralmasının etkisiyle taze yaban mersini fiyatları küresel piyasalarda olağanüstü seviyelere ulaştı. Sektör temsilcisi Luciano Fiszman'in aktarılan değerlendirmelerine göre El Niño hava olayı nedeniyle Peru üretimi bu sezon önemli ölçüde geriledi.

Peru'da üretim düşüşü ve zincirleme etkisi

Peru, mevsim itibarıyla dünya pazarında başlıca tedarikçilerden biri konumunda. Söz konusu rapora göre Peru'daki üretim hacminde yaklaşık %50'ye varan daralma yaşandığı; bunun çiçeklenme dönemindeki olumsuz hava koşullarıyla ilişkilendirildiği aktarılıyor. Bu eksilme, tedarik sıkışıklığına ve fiyatların yukarı yönlü hareketine zemin hazırladı.

Diğer ülkelerin rolü: Arjantin, Meksika ve Şili

Peru'daki azalmanın yarattığı boşluğu doldurma potansiyeli Arjantin, Meksika ve Şili'de görülüyor. Arjantin'de olumlu iklim koşulları ve maliyet avantajları ihracat hacmini artırırken, Meksika yılın büyük bölümünde istikrarlı düzeyde pazar tedariki sağlıyor. Şili ise sezonun ilerleyen dönemlerinde daha yüksek hacimlerle piyasaya katkıda bulunması beklenen ülke olarak öne çıkıyor.

İthalat stratejileri ve piyasa dengesi

İthalatçılar ve dağıtıcılar arz belirsizliğiyle başa çıkmak için paketleme ve lojistik uygulamalarını gözden geçiriyor. Aktarılan bilgilere göre bazı şirketler meyveyi dökme (bulk) şekilde alıp, hedef pazarda son ambalajlamayı yaparak sürekli tedarik sağlamayı hedefliyor; aynı zamanda kalite sınıflaması ile raf ömrü ve ürün bütünlüğü korunmaya çalışılıyor.

Ne zaman normalleşir?

Uzman görüşleri, fiyatların ancak Peru ve Şili'den daha yüksek hacimli sevkiyatlar gelmeye başladığında dengeleneceğini belirtiyor; ancak bu toparlanmanın zamanlaması belirsiz. Sektör oyuncuları arz-talep dengesinin kademeli olarak düzelmesini bekliyor.

Öne çıkan kısa maddeler

• El Niño etkisiyle Peru üretiminde ciddi düşüş (raporda yaklaşık %50 olarak belirtiliyor).
• Arjantin üretim ve ihracatını artırarak arz sıkışıklığını hafifletiyor.
• Şili ve Meksika, sezon boyunca piyasayı desteklemesi beklenen diğer önemli tedarikçiler.