Günde 150 g yaban mersini, kalp riskini yaklaşık %12–15 azaltabilir

İngiltere ve Harvard’dan araştırmacıların yer aldığı bir çalışmada, metabolik sendromlu 50–75 yaş arası 138 kişide 6 ay boyunca günlük 150 g yaban mersini tüketiminin damar fonksiyonunu iyileştirip kardiyovasküler riskleri düşürdüğü bildirildi.

Günde 150 g yaban mersini, kalp riskini yaklaşık %12–15 azaltabilir

Çalışma: İngiltere’deki University of East Anglia ile Harvard Üniversitesi biyomedikal mühendislik araştırmacılarının ortak çalışması (kamuya aktarılan rapor, 05/06/2019).

Araştırmanın ana bulguları

Araştırmada metabolik sendrom tanısı olan, kilolu veya obez statüsünde 50–75 yaş aralığındaki 138 katılımcı altı ay izlendi. Günde 150 g yaban mersini (yaklaşık bir kase) tüketen grupta damar işlevlerinde ve arter sertliğinde düzenli iyileşme gözlendi; çalışma yazarları bu değişime bağlı olarak kalp-damar hastalığı riskinin yaklaşık %12–15 oranında azaldığını rapor etti.

Katılımcılardan günde yalnızca 75 g (yarım kase) tüketenlerin aynı düzeyde fayda göstermemesi, etki için belirli bir doz eşiği olabileceğine işaret ediyor.

Neden etkili olabilir?

Yaban mersinleri, antosiyaninler adı verilen doğal bileşenler bakımından zengindir; bu sınıftaki flavonoidler meyvelerin kırmızı-mavi tonlarını oluşturur ve önceki çalışmalar antioksidan ve iltihap karşıtı etkilerle ilişkilendirilmiştir. Araştırma ekibi, bu bileşenlerin vasküler sağlığa olumlu katkı sağlamış olabileceğini belirtiyor.

Beslenme ve pratik notlar

Yaban mersinleri düşük kalorili bir meyvedir (100 g başına yaklaşık 46 kcal olarak bildiriliyor) ve taze, donmuş veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Uzman görüşleri, donmuş ürünlerin vitamin ve antosiyanin içeriğini büyük ölçüde koruduğunu öne sürüyor.

Not: Bu özet, Blueberries Consulting News tarafından yayımlanan habere dayanmaktadır; özgün araştırma bulgularının yorumu için orijinal çalışmanın kendisine bakılması önerilir.