2022'de yaban mersini piyasası: Peru, Şili ve Meksika'nın ihracat, hacim ve fiyat görünümü

2022 sezonunda Peru önemli hacim artışı kaydederken, Şili ve Meksika farklı dinamiklerle öne çıktı. Yazıda ihracat rakamları, lojistik yenilikler ve fiyat eğilimleri özetleniyor.

2022'de yaban mersini piyasası: bölgesel performans ve 2022-23 öngörüleri

Bu özet, Blueberries Consulting'in Agronometrics verilerine dayalı olarak 2022 sezonunda Güney Amerika ve Meksika kaynaklı taze yaban mersini hareketlerini, ihracat hacimlerini ve piyasa fiyatlarındaki trendleri toparlamaktadır.

Peru: Hacim baskını ve hızlı büyüme

2022 sezonu (Mayıs–Ekim dönemi) için Peru'dan bildirilen rakamlar, ülkenin ihracat hacminde güçlü bir artış olduğunu gösteriyor. Rapora göre Peru 153.228.933 kilogram taze yaban mersini ihraç etti ve elde edilen gelir 843.725.006 ABD doları olarak bildirildi; bu, önceki kampanyaya kıyasla %31 daha yüksek bir hacme işaret ediyor. Uluslararası raporlara göre, son birkaç yılda Peru'nun dış satımları katlanarak arttı; 2015-16 dönemindeki yaklaşık 12.951 MT'ten 2021-22'de yaklaşık 219.982 MT düzeyine ulaştığı aktarılıyor.

Peru yaban mersini üretimi Güney Amerika toplamının yaklaşık %55'ini oluştururken; La Libertad, Lambayeque ve Lima başlıca üretim bölgeleri olarak öne çıkıyor (sırasıyla %54,11; %21,16; %7,98 paylarla bildirildi). Sektör temsilcileri 2022-23 kampanyası için %15'lik bir ihracat artışı öngörüyor; buna göre gönderimlerin yaklaşık 276.000 tona yaklaşması bekleniyor (rapor edilen bir projeksiyon).

Şili: Kaliteye odak, lojistik yenilikler

Şili için 2022-23 sezonu tahmini yaklaşık 98.228 ton taze yaban mersini civarında. Rapor, ABD pazarına yoğun teslimatların Aralık sonu ile Ocak başı arasında zirve yapacağını belirtiyor. Ayrıca Şilili ihracatçılar, ABD'ye yönelik bir gemi charter hizmeti (haberde "Blueberry Express" adıyla anılıyor) üzerinde anlaşarak soğuk zincirin korunmasını ve limanda hızlı teslimatı hedefleyen lojistik düzenlemeler uygulamaya koydu.

Sezon hacmi bir önceki sezonun yaklaşık %8 altında tahmin ediliyor (önceki sezon 107.187 ton olarak verilmiş). Sektör, düşüşün temel nedeni olarak ihracat pazarlarına yönelik premium kalite arzına öncelik verilmesini gösteriyor.

Meksika: Alan ve ihracat yoğunluğu

2021/22 verilerine göre Meksika'da yaklaşık 9.000 hektar yaban mersini alanı bulunuyor. Başlıca üretim bölgeleri Jalisco (yaklaşık 3.200 ha), Michoacán (3.000 ha) ve Sinaloa (2.000 ha) olarak sıralanıyor; Jalisco teknolojik uygulamalar sayesinde daha yüksek verimle ülke üretiminin yaklaşık yarısını sağladığı için hacim lideri konumunda olduğu aktarılıyor.

Meksika üretiminin yüksek oranı ihracata gidiyor: Yaklaşık %95'lik ihracat oranı ve 68.300 MT civarında dış satım ile sektörden bildirilen gelir yaklaşık 589 milyon ABD doları düzeyinde. Meksika menşeli yaban mersinlerinin 35'ten fazla ülkeye ve dört kıtaya gönderildiği belirtiliyor.

Fiyat ve piyasa dengesi

Sonbahar ve erken kış dönemlerinde fiyatlar, özellikle Peru kaynaklı bol arz nedeniyle yıllık bazda düşüş eğiliminde oldu. Ekim ayında kilogram başına fiyatların 5 ABD dolarının altına gerilediği rapor edildi. Mevsimsel akışta mevcut fiyatları belirleyen faktörler arasında Şili'den gelen arzın rolü ön plana çıkıyor; Perulu arzın azalması fiyatlarda etkili olduğu not edildi.

Özet maddeler

• Peru 2022 sezonunda büyük hacim artışı bildirerek bölgesel ihracatta ağırlığını artırdı.
• Şili 2022-23 için tahmini hacimlerde düşüş öngörüyor ve ABD'ye yönelik charter lojistiğiyle soğuk zincire yatırım yapıyor.
• Meksika, sınırlı alana karşın yüksek verim ve ihracat odaklı üretimiyle öne çıkıyor.
• Bol arz, özellikle sonbahar-kış döneminde fiyatlar üzerinde baskı yarattı; Ekim ayında fiyatlar 5 USD/kg altına indiğine dair veri var.
• Sektör aktörleri 2022-23 için bazı bölgelerde hacim artışı bekliyor; lojistik ve kalite odaklı stratejiler fiyat-dengesini şekillendirebilir.

Bu özet, kaynak verilerden derlenmiştir; detaylı grafik ve canlı güncellemeler için orijinal kaynağa bakınız.