abbGrowers temsilcisi: Yaban mersini pazarında belirsizlik ve işgücü sıkıntısı etkili

abbGrowers yetkilisi Fred Douven, 24 Nisan 2020 tarihli değerlendirmesinde işçi eksikliği ve lojistik sıkıntıların İspanya ve Fas sezonlarını etkilediğini; bunun raf tedarikine ve programlanmış sevkiyatlara yansıdığını aktarıyor.

abbGrowers temsilcisi: Yaban mersini tedarikinde belirsizlik hakim

Hollanda merkezli üretici ağını temsil eden Fred Douven, 24 Nisan 2020 tarihli açıklamasında Avrupa yaban mersini pazarının kırılgan bir dönemden geçtiğini bildirdi. Douven’e göre en belirgin sorun, İspanya ve Fas’taki hasat dönemlerini etkileyen işçi eksikliği.

Douven, Şili sezonunun ilkbaharda tatminkâr şekilde tamamlandığını ancak COVID-19 salgınının ardından İspanya ve Fas’taki sezonların ciddi biçimde etkilendiğini aktarıyor. Birden fazla ürün yetiştiren üreticilerin, öncelik olarak daha kârlı ürünü hasat etmeyi seçtiği ifade edildi.

Nakliye maliyetlerinde salgın başında görülen artışın zamanla kısmen dengelendiği belirtiliyor; yine de ulaştırma masraflarının sezon planlaması üzerinde etkisi oldu. Douven, talebin halen güçlü olduğunu ancak belirsizlik nedeniyle perakendecilerde promosyon planlamasının zorlaştığını vurguladı.

Açıklamada pazarın giderek spot odaklı bir yapıya kaydığı değerlendirmesi yapıldı. İklim koşullarının bu yıl İspanya’da çilek ve yaban mersini üretimi için her zaman elverişli olmadığına dair uyarı da yer aldı.

abbGrowers, güney ülkelerinden gelen tedariklerin hâlâ piyasada ağırlıkta olduğunu; hafta 23 itibarıyla üretimin Sırbistan’dan başlayıp Hollanda ve Polonya üretimleriyle devam etmesini planladıklarını belirtti. Yetkili, benzer hasat problemlerinin bu ülkelerde tekrar yaşanmamasını umduğunu ifade etti.

Öne çıkan başlıklar

• İşgücü eksikliği: Özellikle İspanya ve Fas'ta hasadı etkiliyor.
• Şili sezonu: İlkbaharda tatmin edici sonuç alındı (durum bildiriliyor).
• Üretici tercihi: Birden çok mahsul yetiştirenler daha kârlı ürünü önceliyor.
• Lojistik: Taşıma maliyetleri yükseldi, sonrasında bir miktar istikrar sağlandı.
• Pazar yapısı: Talep yüksek ancak belirsizlik promosyon ve planlamayı kısıtlıyor; piyasa daha 'spot' hale geliyor.
• İklim riskleri: İspanya’da bazı yetiştirme koşulları olumsuz değerlendirildi.
• Sezonsal plan: Hafta 23’ten itibaren Sırbistan, Hollanda ve Polonya üretimleri devreye girecek (plan aktarılıyor).

Sonuç olarak, Douven’in değerlendirmesi tedarikteki kısa vadeli belirsizliklerin fiyat ve raf tedarik döngülerinde dalgalanmaya yol açabileceği yönünde. Perakende ve lojistik oyuncuları ile üreticiler, hasat ve sevkiyat planlarını esnek tutmak zorunda kalabilir.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 24/04/2020. Makale linki