ABD'de yaban mersini arzı talebi aştı; fiyatlar geriledi

Dave's Specialty Imports temsilcisi, Florida'daki üretim kesintisi sonrası Georgia ve Kuzey Karolina kaynaklı arzın hızla yükselmesiyle piyasanın doygunluğa ulaştığını bildiriyor. Bu durum hem konvansiyonel hem organik fiyatlarda düşüşe yol açtı.

ABD yaban mersini piyasasında arz fazlası: Mayıs 2016 değerlendirmesi

Mayıs 2016 itibarıyla ABD yaban mersini pazarında arzın talebi geçtiği bildirildi. Dave's Specialty Imports'tan Leslie Simmons'ın aktardığı bilgilere göre, mevsimsel üretim akışındaki değişimler piyasada hızlı bir arz artışına neden oldu.

Sezonun başında Florida'da düşük sıcaklıklardan kaynaklı üretim sorunları yaşandı ve hasat bir süreliğine yavaşladı. Florida arzı yeniden artış gösterirken, aynı dönemde Georgia ve Kuzey Karolina'dan da yüksek miktarda ürün piyasaya girdi.

Bu hızlı arz artışı, talebin aynı hızla artmaması nedeniyle stok baskısı yarattı. Sektör gözlemlerine göre, hem geleneksel hem organik yaban mersini fiyatları geçen yılın aynı dönemine kıyasla belirgin şekilde düştü.

Leslie Simmons, arz sorunlarının yaklaşık iki hafta içinde gerilemesini beklediğini belirtiyor. Florida'daki hasat aşamasının tamamlanmasıyla piyasada bir denge oluşmasının muhtemel olduğu, Georgia'da ise bir çeşit geçiş döneminin yaşanacağı aktarıldı: Highbush türü sona ererken Rabbit Eye tipi ürünlerin piyasaya girmesine bir ara oluşacak.

Kuzey Karolina'nın ise güçlü tedarik sağlamaya devam etmesi öngörülüyor. Simmons, piyasanın Memorial Day (30 Mayıs) civarında daha stabil bir görünüm kazanmasını umduklarını iletti.

İhracat ve tedarik çeşitlendirmesi kapsamında Dave's, bu dönemde Meksika kaynaklı ürün de temin ediyor; ancak Meksika arzının düzensiz olduğu ve şu aşamada piyasa değişimini güçlü biçimde etkilemediği belirtiliyor. Ayrıca sezon içinde Kanada'dan, özellikle British Columbia'dan kaynak sağlanabildiğinde piyasa üzerinde etkiler olabileceği kaydedildi.

Bu gelişmeler, üreticiler ve tedarik zinciri aktörleri için fiyat ve stok yönetimi açısından kısa vadeli belirsizlik yaratıyor. Arz geçiş dönemlerinin planlanması ve alternatif kaynak takibi, önümüzdeki haftalarda piyasa hareketliliğini yakından ilgilendirecek.

Öne çıkan maddeler

• Tarih: 23 Mayıs 2016 - piyasa değerlendirmesi Dave's Specialty Imports kaynaklı.
• Başlıca etken: Florida üretimindeki soğuk kaynaklı aksama ve takip eden Georgia/Kuzey Karolina arzı.
• Fiyat etkisi: Hem konvansiyonel hem organik yaban mersini fiyatlarında yıl bazında düşüş.
• Kısa vadeli beklenti: Arzın yaklaşık iki hafta içinde normale dönmesi ve Memorial Day civarında stabilizasyon umudu.
• Ek kaynaklar: Meksika'dan düzensiz arz; Kanada (British Columbia) erken başlangıç yaparsa ilave baskı riski.
• Piyasa etkisi: Üreticiler için fiyat baskısı, tedarikçiler için stok planlama ihtiyacı.