Avrupa berry mevsimi kapanırken ithal ürünler pazara giriyor

Belçika’nın Mabru toptan pazarından alınan değerlendirmeye göre eylül ile birlikte Avrupa kaynaklı berrylerin kalitesi düşüyor; fiyatlar dayanıklı seyrediyor ve yakın dönemde Peru başta olmak üzere AB dışı tedariklerin gelmesi bekleniyor.

Tarih: 13/09/2016

Mevsimsel geçiş gözleniyor

Brüksel merkezli Vrijders firmasından Gerrit de Vlieger’in aktardığı bilgilere göre, eylül ayıyla birlikte Avrupa kaynaklı çilek grubu ürünlerin arzında bir zayıflama başladı. Bu durum, pazarda ithalat yönlü hareketin hız kazanacağına işaret ediyor.

Pazar fiyatları ve talep

Mabru toptan pazarındaki satıcılara göre günlük hareketlilik değişken; sıcaklığın artması bazı günlerde talebi canlı tutuyor. Raflarda frambuaz, böğürtlen ve yaban mersini gibi ürünler halen satılıyor ve belirli fiyat aralıklarında talep dengeli seyrediyor.

• Frambuaz fiyatları yaklaşık €1,50–€1,60 bandında işlem görüyor.
• Böğürtlenler €1,00–€1,20 aralığında satılıyor.
• Yaban mersininde sezon boyunca 500 g için ortalama €2 civarı fiyatlar izlendi; son dönemde €2,50 civarına çıktı.
• Kırmızı frenk üzümü (redcurrant) bu yıl beklenenin aksine istikrarlı fiyat ve talep gösterdi.

Polonya ve dış kaynaklı ürünlerin rolü

Pazardaki girişimlerden bazıları Polonya menşeli ürünler oldu; kaynak, bu tedariklerin piyasa dengesine zarar vermediğini belirtiyor. Bununla birlikte Avrupa sezonunun sonuna yaklaşılırken Peru başta olmak üzere AB dışı kaynaklardan gelecek sevkiyatlara hazırlık yapılıyor.

Kısa vadeli görünüm

Ekim ve kasım aylarında tüketici talebi yeniden berry ürünlerine dönebiliyor; bu nedenle kısa vadede ithalatın pazardaki yerini sağlamlaştırması bekleniyor. Mevsimsel dönüşüm, raflardaki ürün çeşitliliğini ve menşei profilini değiştirebilir.

Özet maddeler

• Avrupa kaynaklı berry ürünlerinde eylül ile birlikte kalite ve arzda azalma gözleniyor.
• Mabru toptancı pazarında frambuaz, böğürtlen ve yaban mersini fiyatları hâlen güçlü seyretmekte.
• Kırmızı frenk üzümü bu sezon beklenenden daha iyi performans gösterdi.
• Polonya menşeli tedarikler piyasayı olumsuz etkilemediği bildirildi.
• Peru ve diğer AB dışı ülkelerden gelecek ithalat, kısa vadede piyasaya yön verebilir.
• İhracatçı ve perakendeciler mevsimsel geçişe göre lojistik ve arz planlarını gözden geçirmeli.