Batı Michigan’da yaban mersini hasadı sona yaklaşırken SWD maliyetleri üreticiyi zorluyor

Michigan State University Extension’ın 4 Eylül 2013 tarihli bölge notlarına göre Batı Michigan’da yaban mersini hasadı büyük ölçüde tamamlanma aşamasına gelirken, benek kanatlı drosophila (SWD) ile mücadele maliyetleri ve zayıf piyasa koşulları öne çıkıyor.

Batı Michigan’da küçük meyvede sezon sonu: Hasat takvimi, zararlı baskısı ve piyasa görünümü

Tarih: 4 Eylül 2013 | Bölge: Grand Rapids ve Batı Michigan

Sezonun son bölümüne girildi

Michigan State University Extension tarafından paylaşılan bölgesel değerlendirmede, 2013 sezonunun Batı Michigan’daki ana küçük meyve grupları için kapanış dönemine girdiği aktarılıyor. Yaban mersininde hasat sürse de güneybatı kesimde ana hacmin büyük ölçüde tamamlandığı, bazı geççi çeşitlerde ise son toplama turlarının devam ettiği belirtiliyor.

Yaban mersininde (blueberry) hasat: Bölgeye göre süre farkı

Rapora göre güneybatı Michigan’da özellikle geççi çeşitlerin (Elliott ve Aurora) bulunduğu parsellerde hasadın son aşamasına gelindi. Allegan County’nin kuzeyindeki yaban mersini alanlarında ise hasadın tamamlanması için 2–3 haftalık ek süre gerekebileceği ifade ediliyor.

4 Eylül 2013 itibarıyla Elliott ve Aurora çeşitlerinde taze tüketim (fresh pack) için elle hasat öne çıkarken, Jersey çeşitlerinin bir bölümünde sanayi/işleme amaçlı makineli hasat yapıldığı bilgisi paylaşılıyor.

SWD (benek kanatlı drosophila) maliyeti ve geri kazanım sorunu

Değerlendirmede 2013 sezonunun hem zararlı yönetimi hem de pazar koşulları açısından “karmaşık” geçtiği vurgulanıyor. Yaban mersini ve ahudududa spotted wing Drosophila (SWD) varlığının, mücadele giderlerini artırdığı; bazı işletmelerde SWD kontrolünün zararlı mücadelesi bütçesine yaklaşık 100 ABD doları ek yük getirdiği aktarılıyor.

Yaban mersininde mevcut piyasa koşulları nedeniyle bu ek maliyetin satış gelirleriyle telafi edilmesinin zor olabileceği not ediliyor.

Fiyatlar düşük seyretti; U-pick işletmeleri görece avantajlı

Raporda, sezonun büyük bölümünde yaban mersini fiyatlarının düşük kaldığı ve daha iyi getiri bekleyen birçok üreticide ekonomik kayıp riskini artırdığı belirtiliyor. Buna karşın, tüketicinin tarladan topladığı U-pick modelinin bazı üreticiler için olumlu bir tablo sunduğu ifade ediliyor.

U-pick ağırlıklı satış yapan küçük üreticilerin, birçok durumda ürünlerini libre başına 1,50 ABD dolarının üzerinde fiyatlarla pazarlayabildiği; SWD mücadelesine benzer düzeyde harcama yapsalar da bu satış yapısının yatırımı karşılamaya daha elverişli olabileceği aktarılıyor.

İşlemelik üründe kalite–kontaminasyon dengesi tartışması

4 Eylül itibarıyla paketleyici ve sevkiyatçıların, işlemeye giden yaban mersininde kaliteyi korurken aynı zamanda böcek kalıntısı/zararlı kaynaklı kusur riskini yönetmeye çalıştığı belirtiliyor. Sektörün, SWD’nin tamamen kontrol altında tutulmasının hedeflendiğini ancak pratikte bunun her zaman mümkün olmayabildiğini gördüğü ifade ediliyor.

Bu nedenle, gelecekte işlemelik meyvede SWD larvası varlığına ilişkin bir eşik/tolerans yaklaşımının gündeme gelebileceği; aksi halde özellikle kaynakları sınırlı küçük üreticilerin, sevkiyatlarını “tamamen larvasız” sunmanın zorluğu nedeniyle piyasadan çekilme riskiyle karşılaşabileceği değerlendirmesi paylaşılıyor.

Ahududu ve böğürtlen: Hasat uzuyor, seçenekler daralıyor

Ahudududa hasadın devam ettiği; ancak SWD ile mücadele maliyetlerinin yükseldiği ve hasat döneminin uzunluğu nedeniyle üreticilerin elindeki mücadele seçeneklerinin azaldığı aktarılıyor. Sonbahar ahududusu ve böğürtlen hasadının Ekim ayının ilk haftasına kadar sürebileceği belirtiliyor.

Bu uzayan dönemde, SWD’siz ürün sunabilmek için sıkı bir mücadele programı ve entegre zararlı yönetimi (IPM) kapsamında düzenli arazi kontrolleri ihtiyacına dikkat çekiliyor.

Meyve çürüklükleri de kaliteyi etkiliyor

SWD’ye ek olarak, özellikle ahudududa meyve çürüklüklerine dair bildirimler olduğu; bunlar içinde Botrytis kaynaklı “gri küf”ün kalite ve verim üzerinde olumsuz etkiler yaratabildiği ifade ediliyor.

Üreticiler için öne çıkan notlar

• Yaban mersininde hasat takvimi bölgeye göre değişiyor; Allegan County’nin kuzeyinde sezonun tamamlanması için 2–3 hafta daha gerekebilir.
• SWD, hem yaban mersini hem ahudududa mücadele maliyetlerini artırıyor; bazı işletmelerde bütçeye yaklaşık 100 dolar ek yük getirdiği bildiriliyor.
• Düşük fiyat ortamında, U-pick satış modeli bazı küçük üreticiler için daha güçlü bir gelir kanalı olarak öne çıkıyor.
• İşlemelik üründe “sıfır tolerans” yaklaşımının uygulanabilirliği tartışmalı; eşik/tolerans uygulamaları gündeme gelebilir.
• Ahududu ve böğürtlen hasadı Ekim’in ilk haftasına uzayabilir; uzun hasat dönemi nedeniyle IPM izleme ve disiplinli program ihtiyacı artıyor.
• Ahudududa Botrytis (gri küf) gibi çürüklükler kalite ve verimi aşağı çekebiliyor.

Teknik bilgi arayan üreticiler için raporda, Michigan State University Extension kaynaklarına ve yerel MSU Extension ofislerine başvurulabileceği belirtiliyor.