Peru'da Terra Business Genel Müdürü Beltrán: Krizler dönüşüm getirir, rekabet için teknolojiye yatırım şart

Terra Business Peru genel müdürü Federico Beltrán, COVID-19 döneminde gıda tedarik zincirlerinin korunmasının ihracata olumlu yansıdığını, sektörün verimlilik ve teknoloji yatırımlarıyla adapte olması gerektiğini söylüyor.

Federico Beltrán ile pandemi sonrası tarım ihracatı üzerine görüşme

Konuşan: Federico Beltrán, Terra Business (Peru) — Tarih: 18 Mayıs 2020

Pandeminin ihracat üzerindeki ilk etkileri

Beltrán, başlıca dış pazarların gıda tedarik zincirini korumak amacıyla yeni sağlık ve lojistik protokolleri uygulamaya koyduğunu, bunun ihracat akışını sürdürülebilir kıldığını belirtiyor. Küresel krizin başlangıcının Peru'da üzüm ve mango kampanyalarının bitimini takip ettiğini ve hafta 13–18 döneminde (Mart ortası–Nisan sonu arası) tarımsal ihracatta bir yavaşlama yaşandığını aktarıyor.

Bu ara, üreticilere ve tedarik zinciri aktörlerine yeni uygulamalara uyum sağlama fırsatı verdi. Şu anda turunçgiller ve avokado kampanyalarının görece düzen içinde yürüdüğü, avokado ihracatının ağırlıklı olarak Avrupa'ya yönelik olduğu ve toplamda yaklaşık 360.000 ton avokado ihracı beklendiği ifade ediliyor.

Peru'nun uyum stratejileri ve teknoloji vurgusu

Beltrán, belirsiz ortamlarda stratejinin karmaşıklığı anlamak ve verimliliği artırmak olması gerektiğini söylüyor. Buna göre Peru'nun üst düzey protokollere uyum sağlaması, verimlilik arayışını sürdürmesi ve fırsat alanları keşfetmesi gerekiyor. Özellikle robotik, yapay zeka, biyoteknoloji, insansız hava araçları (drone), otomasyon ve çevrimiçi ticaret sistemleri gibi teknolojilerin hızlı benimsenmesinin rekabet gücünü artıracağı öngörülüyor.

Beltrán, krizlerin dönüşüme zemin hazırladığını ve ilerleme getirdiğini; bu nedenle yatırım, risk alma ve dönüşümün ertelenmemesi gerektiğini vurguluyor.

Yabanmersini (blueberry) sektörü için öne çıkan hususlar

Peru'nun taze yabanmersininde dünya lideri konumunda olduğu ve ilgili sezonda 165.000 tona aşkın ihracat beklenildiği; bunun bir önceki kampanyaya kıyasla yaklaşık %30'un üzerinde bir artışa işaret ettiği aktarılıyor. En yüksek hasat ve sevkiyat döneminin temmuz ortasından itibaren başladığı kaydediliyor.

Beltrán, arzın artışı ile talepte olası daralma arasındaki olumsuz etkileşimden kaçınmanın önemine dikkat çekiyor. Ayrıca sosyal mesafe düzenlemelerinin işgücü erişimi ve maliyetleri üzerinde etkileri olacağı, tedarik zincirinde lojistik ve altyapı sorunlarının izlenmesi gerektiği belirtiliyor. Buna karşın yabanmersininin sağlık faydası, tüketime uygunluğu ve tüketicilerce yaygın kabul görmesi talebi destekleyen faktörler olarak öne çıkıyor.

Rekabet gücünü arttırmak için önerilen ana yaklaşım ise ürün kalitesi ve fiziki şartların korunması ile tekliflerin pazarlara planlı şekilde dağıtılması; ayrıca genetik çalışmalar ve teknoloji yatırımlarıyla farklılaşma sağlanmasıdır.

Kısa profil

Federico Beltrán, Peru'da yabanmersini tarımının yaygınlaşmasında rol oynamış ve Latin Amerika meyve sektörü içinde uluslararası toplantılarda söz alan deneyimli bir aktör olarak tanımlanıyor.

Ana çıkarımlar

• Piyasa koruma önlemleri ve protokoller gıda ihracatının devamını destekliyor.
• Geçici yavaşlamalar (hafta 13–18) aktörlere uyum sağlama imkânı verdi.
• Avokado için ~360.000 ton ihracat beklentisi, alıcının ağırlıklı olarak Avrupa olduğu ifade edildi.
• Yabanmersini ihracatı bu kampanyada 165.000+ ton, %30 üzeri artış tahminiyle ön plana çıkıyor.
• İşgücü düzenlemeleri, lojistik ve altyapı maliyetleri yakın izlenmeli; teknolojik yatırım kritik.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 18/05/2020. Orijinal haber