Blueberries Consulting semineri: Şili yaban mersini endüstrisinde rekabetçilik ve verimlilik gündemde

11 Nisan 2025'te Monticello'da düzenlenen Blueberries Consulting etkinliğinde Şili yaban mersini sektörünün kaybettiği rekabetçiliğin nasıl geri kazanılacağı ve üretimde verim artışının yolları tartışıldı.

Blueberries Consulting semineri Şili endüstrisinin yeniden yapılanmasını tartıştı

Tarih: 11 Nisan 2025 — Monticello Conference Center'da gerçekleşen toplantıda sektörün mevcut fotoğrafı ve çözüm önerileri ele alındı.

Blueberries Consulting tarafından düzenlenen 35. Uluslararası Seminerin oturumlarında, Şili yaban mersini endüstrisinin son yıllarda yaşadığı rekabet kaybı, verim düzeyleri ve pazar tercihleri ayrıntılı şekilde değerlendirildi. Panelistler; üretim, genetik yenileme ve pazarlama stratejileri üzerinde somut tartışmalar yürüttü.

Mevcut durum ve verim tartışması

Kaynakta aktarıldığına göre Şili endüstrisinde ekili alanın "18 hektardan fazla" ve toplam üretimin "yaklaşık 140 ton" olduğu belirtiliyor; bu rakamların metinde olduğu biçimiyle aktarılıyor ancak ölçeklendirme (ör. binlik ifade eksikliği) konusunda belirsizlik bulunuyor. Buna göre ortalama verim yaklaşık 8 ton/ha civarında seyrediyor ve rekabetçiliği yeniden kazanmak için hedeflenen verim yaklaşık 20 ton/ha olarak ifade ediliyor.

Taze mi, dondurulmuş mu?

Seminerde ayrıca üretimin taze ve dondurulmuş dağılımı da gündeme geldi: kaynağa göre yaklaşık 90 ton taze, neredeyse 60 ton dondurulmuş ürün üretildiği aktarılıyor. Panelde dondurulmuş ürün segmentinin maliyet avantajı ve mekanizasyon potansiyeli nedeniyle alternatif pazar olarak öne çıktığı; buna karşın birçok üreticinin taze pazarın canlandırılmasını tercih ettiği belirtildi.

Temel zorluklar

Endüstrinin karşılaştığı engeller arasında pandemi etkileri, Ukrayna savaşı, El Niño iklim olayları ve tarifesel gerilimler sayıldı. Ayrıca Peru'daki rekabet, yeni genetik materyalin getirdiği avantajlar (düşük soğuk gereksinimi gibi), artan tüketici kalite talepleri ve işgücü sıkıntısı gibi faktörlerin Şili'nin fırsatlarını zorladığı vurgulandı.

Çözüm odağı: Genetik ve teknoloji

Panelde, verim artışı ve kalite iyileştirmesi için yeni çeşitlere geçişin, teknoloji ve yönetim uygulamalarının kritik olduğu tekrarlandı. Sektörün rekabet gücünü artırmak için genetik yenileme, üretim uygulamalarında iyileştirme ve seçilmiş üreticilerle yoğun çalışma stratejileri öne çıktı.

Sonuçlar ve ileriye dönük adımlar

Seminer, katılımcılar arasında açık ve zaman zaman sert tartışmalar yarattı; ancak genel kanaat, doğru adımlar atılırsa Şili üreticilerinin pazar payını yeniden büyütebileceği yönünde oldu. Dondurulmuş ürün pazarı bir fırsat kanalı olarak değerlendirildi, fakat sektörün çoğunluğu taze ürünün canlandırılmasına öncelik veriyor.

Yaklaşan etkinlikler

Blueberries Consulting'in ilerleyen etkinlik takviminde Guadalajara (Meksika) — 28-29 Mayıs; Trujillo (Peru) — 9-10 Temmuz; Tangier (Fas) — 10 Eylül tarihlerinde uluslararası seminerler planlandığı belirtildi.

Öne çıkan maddeler

• Seminer: 35. Uluslararası Blueberries Consulting, 11 Nisan 2025, Monticello Conference Center.
• Kaynakta verilen rakamlara göre toplam üretim ~140 ton; bunların ~90 tonu taze, ~60 tonu dondurulmuş (kaynağın ifadesi olarak aktarılıyor).
• Mevcut ortalama verim ~8 ton/ha; hedeflenen rekabetçi seviye ~20 ton/ha (kaynak aktarımı).
• Dondurulmuş ürün segmenti maliyet ve mekanizasyon avantajı sebebiyle alternatif olarak tartışıldı.
• Başlıca tehditler: iklim ve jeopolitik etkiler, rekabetçi yeni genetikler, işgücü sıkıntısı ve yüksek tüketici beklentileri.
• Çözüm önerileri: genetik yenileme, teknoloji yatırımları, üretim yönetimi ve seçilmiş üreticilerle odaklı çalışma.

Not: Bu özet, Blueberries Consulting tarafından yayımlanan habere dayanmaktadır ve kaynakta aktarılan sayısal veriler metnin orijinal ifadesi korunarak aktarılmıştır.