ProChile: Çin pazarında e-ticaret ve iç şehir promosyonu ile yaban mersini rekabeti güçlendirilmeli

ProChile'nin 2020 çalışması, Çin'de yaban mersini talebinin e-ticaret ve mahalle perakendesi ekseninde değiştiğini; kalite, izlenebilirlik ve menşe tanıtımının ihracatçılar için öncelik olması gerektiğini belirtiyor.

ProChile'nin Çin meyve raporu: Öne çıkan eğilimler ve tavsiyeler

ProChile'nin Stratejik Gelişim Müdürlüğü Pazar İstihbaratı tarafından hazırlanan "Fresh and Dried Fruit in China 2020" çalışması, Çin pazarındaki çeşitli meyvelerin durumunu inceliyor ve ithalatçı-pazar ilişkisini güçlendirmek için öneriler sunuyor.

Yaban mersini ticareti ve pazar payları

Çin'in 2019 yılı yaban mersini ithalat hacmi yaklaşık 175,4 milyon ABD doları olarak raporlanmıştır; bu pazarda Şili'nin payı yaklaşık %47,6 olarak gösteriliyor. Raporda, Şili ürünlerinin bazı gümrük vergilerinden muaf olduğu; genel tarifelerin ise yaklaşık %30'a kadar ulaşabildiği belirtiliyor.

Tüketici ve kanal trendleri

Çalışma, salgın dönemiyle hızlanan dijitalleşmenin Çin'deki meyve tüketim modelini değiştirdiğine dikkat çekiyor. E-ticaret platformlarındaki gelişme, evlere doğrudan satış hacmini artırdı; örneğin bazı platformlarda "salga karşıtına yönelik tarım ürünleri" gibi özel bölümler açıldığı aktarılıyor.

Ayrıca tüketicilerin kalabalıktan ve uzun yolculuklardan kaçınma eğilimi, mahalle marketleri, mini marketler ve e-ticaret teslimat noktalarının önemini yükseltiyor. Bu yapı, tedarik zincirinde yeni satış ve dağıtım fırsatları yaratıyor.

Gıda güvenliği ve izlenebilirlik

Artan sağlık bilinciyle birlikte gıda güvenliği öncelik kazandı. Rapor, blokzincir, büyük veri ve benzeri teknolojilerle izlenebilirlik sağlayan tedarikçiler için avantaj oluştuğunu vurguluyor; tüketici ve düzenleyici beklentileri üretimde daha sıkı gözetim talep ediyor.

Üretim ve tüketim tercihleri

Çin'in 2018 üretim sezonunda yaklaşık 184 bin ton üretim yapıldığı; verimlerin düşük düzeyde (yaklaşık 4 ton/ha civarı) seyretmesi ve kişi başı yıllık tüketimin çok düşüktüğü (raporda 2,7 gram/yıl olarak ifade ediliyor) kaydediliyor. Çinli alıcılar, ürün boyutu, görüntü, doku, raf ömrü ve yüksek şeker içeriğini tercih ediyor; fiyat yerine kalite öne çıkıyor. Organik ürünlere yönelik talebin arttığına da vurgu yapılıyor.

ProChile'nin önerileri

Raporda ihracatçılar ve tanıtım kurumları için bir dizi tavsiye yer alıyor. Öne çıkanlar şu şekilde sıralanıyor:

• Ürünün kalite, görünüm ve tazeliğini temin edecek süreçleri geliştirmek ve sürekli denetlemek.
• Menşe ülke imajını güçlendirmek için iç şehirlerde (inland cities) tanıtım kampanyaları düzenlemek; üretim ülkesini vurgulayarak yerel rakiplerden ayrışmak.
• İthalatçılar, süpermarket zincirleri ve tüketiciler hedefli bilgilendirici materyal hazırlamak; ürünün ayırt edici özelliklerini ve izlenebilirliğini anlatmak.
• E-ticaret kanallarına yönelik pazarlama çabalarını artırmak; çevrim içi görünürlük ve teslimat noktasına erişimi güçlendirmek.
• Salgın sonrasında toptan meyve pazarlarını yerinde incelemek, alıcıları üretim ve paketleme tesislerine davet ederek güven tesis etmek.
• Uluslararası ticaret fuarlarına katılımı destekleyerek doğrudan alıcılarla temas kurmak.

Sonuç

ProChile raporu, Çin pazarında rekabet avantajı elde etmek isteyen ihracatçıların kalite kontrolü, izlenebilirlik teknolojileri ve menşe vurgusuna yatırım yapmasını öneriyor. Ayrıca e-ticaret ve mahalle perakendesi kanallarının stratejik olarak kullanılmasının önemi vurgulanıyor.