Çin'de Yaban Mersini Üretimi Hızlandı, Rekabet ve İthalat Arttı

Son yıllarda Çin’de yaban mersini üretim alanı ve üretim hacmi hızla genişledi; bu büyüme yerel markaların çoğalmasına ve ithalat talebinde dalgalanmalara yol açıyor.

Çin'de Yaban Mersini Üretimi Hızlandı, Rekabet ve İthalat Arttı

Gelişim öyküsü ve üretim verileri

Yaban mersini üretimi ÇİN’de son yıllarda önemli bir ivme kazandı. Türün ticari üretimi için ilk tohumlar 1983’te ABD’den getirildi; büyük ölçekli üretim 2000’li yılların başında başladı. Yerel desteklerle 2001–2007 döneminde üretim alanları hızla büyüdü ve söz konusu dönemde alanın 24 hektardan 1.414 hektara yükseldiği, üretimin ise yaklaşık 390 ton düzeyine ulaştığı bildirildi. Daha sonraki yıllarda (2008–2015) toplam üretim alanının 31.200 hektara; yıllık üretimin ise yaklaşık 43.250 tona çıktığı aktarılıyor.

Bölgesel dağılım ve sezon takvimi

Üretim ağırlıklı olarak Shandong, Guizhou ve Liaoning eyaletlerinde yoğunlaşıyor. Shandong, sağlam bir üretim merkezi olarak öne çıkıyor; burada yaklaşık 6.000 hektar alan ve yıllık 15.000 ton üretim olduğu belirtiliyor. Yunnan ve Sichuan gibi güneybatı bölgelerinde de son dönemde üretim arttı. Seracılık yatırımları sayesinde kış aylarında da üretim mümkün hale geldi; sera hasadı Mart sonundan Mayıs ortasına kadar sürerken, açık alan hasadı Haziran–Ağustos döneminde gerçekleşiyor.

Firmaleşme, markalaşma ve fiyat dinamikleri

Sektörde yerel oyuncular marka ve çeşit tesciline yöneldi; örnek olarak Joyvio ile Golden Wing Mau arasındaki birleşme ve Joyvio’nun Şili’de de plantasyonları olduğu öne çıkarıldı. Ayrıca Jiangsu, Qingdao Blue Rose Fruit, Bai Rui Guizhou Agricultural Development ve Noble Dalian Modern Agricultural Science and Technology gibi şirketlerin kendi tescilli çeşit ve markalarını piyasaya sundukları bildirildi. Pazar, yerel marka sayısının yüzün üzerinde olduğunu gösteriyor.

Fiyatlar dalgalandı: 2014–2015 sezonunda 2011’e kıyasla fiyatların yüzde 50’den fazla gerilediği, ayrıca bir önceki yıla kıyasla Temmuz sonrasında yaklaşık yüzde 30’luk ek düşüş olduğu aktarıldı. Bununla birlikte yüksek segmentte satılan meyveler için ayrı bir pazar mevcut; toplam arzın yaklaşık yüzde 10’u, diğerine göre yüzde 30–50 daha yüksek fiyata alıcı buluyor.

İthalat profili ve uluslararası tedarik

Çin’e yönelik ithalat da büyüyor. Şili 2012’den itibaren ülkeye taze yaban mersini ihraç etmeye başladı; 2011–2012 döneminde yaklaşık 200 ton olan giriş miktarı, 2014–2015 sezonunda yaklaşık 4.000 tona ulaştı. 2015’te Kanada’dan yapılan sevkiyatlar Eylül sonundan Ekim’e kadar piyasayı destekleyerek yerel arzın boşluklarını kapattı.

Sonuçlar ve sektör için başlıca çıkarımlar

Çin’de üretim kapasitesinin artması, aynı zamanda yerel markaların ve tescilli çeşitlerin çoğalması anlamına geliyor; bu durum iç pazarda rekabeti güçlendiriyor ve fiyat dalgalanmalarına neden oluyor. Öte yandan uluslararası tedarikçiler (özellikle Şili ve Kanada) pazara giriş yaparak dönemsel arz ihtiyaçlarını karşılıyor.

Hızlı bilgi (özet maddeler)

• İlk ticari tohum ithalatı: 1983 (ABD kaynaklı).
• Büyük ölçekli üretim başlangıcı: 2000’ler.
• 2001–2007: Alan 24 hektardan 1.414 hektara; üretim ~390 ton.
• 2008–2015: Toplam alan ~31.200 hektar; üretim ~43.250 ton.
• Önde gelen üretim eyaletleri: Shandong (yaklaşık 6.000 ha, 15.000 ton), Guizhou, Liaoning; artan üretim Yunnan ve Sichuan’da.
• Hasat: Serada Mart sonu–Mayıs ortası; açıkta Haziran–Ağustos.
• Fiyatlar 2011’e göre 2014–2015’te %50’den fazla geriledi; yüksek segment ürünler toplamın ~%10’unu oluşturuyor.
• İthalat: Şili pazar girişi 2012’yle başladı; 2014–2015 sezonunda Şili kaynaklı giriş ~4.000 ton düzeyine yükseldi; Kanada da sonbahar dönemlerinde arz sağladı.