Çin'de yerli yaban mersini yeni hasadıyla piyasada; talep arzı aşıyor

Çin pazarına yeni yerel yaban mersini hasadı girdi. Üretim alanı büyüyerek toplam üretimi artırsa da, iç talebin şu anda arzı aştığı bildiriliyor.

Yeni hasat pazara girdi

Çin genelinde yerli yaban mersini hasadı piyasaya çıkmaya başladı. Sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte çeşitli meyve türlerinin ikinci kez pazara büyük hacimlerle girdiği gözleniyor ve yaban mersini tüccarların gündeminde yer alıyor.

Üretim ve verim durumu

Honghe bölgesinden Hao Bo'nun aktardığına göre, hektar başına verim geçen yılki seviyelere yakın seyrediyor; ancak ekilen alanın büyümesi toplam üretimi artırdı.

Yunnan'ın rekabet avantajı

Yunnan kaynaklı meyveler, ekvatora daha yakın konumları nedeniyle daha yüksek UV ışınımına maruz kalıyor; bu ve bölgeye özgü iklim koşullarının etkisiyle erkenden olgunlaşıyor ve pazarda tat/kalite avantajı sağlıyor. Bazı diğer üretim bölgelerinin lezzet açısından Yunnan ile eşleşmediği bildiriliyor.

İklim etkileri

Yılın başında bazı bağ ve bahçeler kısa süreli kar yağışına maruz kaldı; ancak kaynaklar bunun genel üretime sınırlı etkisi olduğunu belirtiyor.

Pazar dinamikleri ve fiyatlar

Mevcut talep hacmi arzı aşıyor; buna karşın fiyatlar henüz makul seviyelerde. Uzmanlar, hasat hacmi önemli ölçüde artarken fiyatlarda mevsimsel dalgalanmaların görülebileceğini, asıl riskin piyasanın fazladan üretimi absorbe etme kapasitesi olduğunu vurguluyor. Küresel ekonomideki gerilemeye rağmen iç talebin piyasayı desteklediği belirtiliyor.

Markalaşma ve kalite odaklı satış

Bu sezon bazı üreticiler ilk kez kendi markaları altında satış yapmaya başladı. Üreticiler, tüketici güveni kazanmak ve tekrar satın almayı teşvik etmek amacıyla sıkı kalite seçimi uyguluyor; yalnızca yüksek kalitedeki meyveler pazara veriliyor.

Gelecek görünümü

Piyasa uzmanları Çin iç piyasası için görünümü olumlu değerlendiriyor; fakat üretim arttıkça dağıtım-kanalı ve talep yetersizliği kaynaklı baskıların olabileceği uyarısı yapılıyor.

Özet maddeler

• Yeni yerli yaban mersini hasadı Çin pazarına girdi; talep güçlü.
• Hektar başı verim geçen yıl seviyesinde, toplam üretim ekim alanındaki genişleme nedeniyle arttı.
• Yunnan erken olgunlaşma ve yüksek kalite ile avantaj sağlıyor.
• Yıl başındaki kar yağışlarının etkisi sınırlı kaldı.
• Fiyatlar şu an makul; sezon ilerledikçe arz-talep dengesine bağlı dalgalanmalar bekleniyor.
• Bazı üreticiler kendi markalarıyla satış yapmaya başladı ve kaliteye öncelik veriyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 17/04/2020. Makale linki