Çin’de soğuk zincir büyüyor: 2025’te 381,4 milyon tonluk hacim taze meyve ve yaban mersini için kritik

Çin’de soğuk zincir lojistiği 2025’te 381,4 milyon tona ulaştı. Depolama kapasitesindeki artış ve e-ticaretin hız baskısı, ithal meyve ve yaban mersini tedarikinde standartları yukarı çekiyor.

Çin’de soğuk zincir büyüyor: taze meyve ve yaban mersini tedarikinde yeni standartlar

2025 verileri kapasite artışına işaret ediyor

Blueberries Consulting News’te yer alan derlemeye göre, Çin Lojistik ve Satın Alma Federasyonu’nun (CFLP) paylaştığı yeni veriler, ülkede soğuk zincir lojistiği toplam hacminin 2025 yılında 381,4 milyon ton seviyesine çıktığını gösteriyor. Bu büyüklüğün, bir önceki yıla kıyasla %4,5 artış anlamına geldiği aktarılıyor.

Haberde atıf yapılan Global Times kaynaklı değerlendirmede ise, tüketicilerin taze ve yüksek kalite gıda talebinin sektörün hem kapasiteyi genişletmesine hem de süreçlerini modernize etmesine zemin hazırladığı belirtiliyor.

Soğuk depolama kapasitesi 267 milyon m³ seviyesine yöneliyor

Aynı çerçevede, Çin’de toplam soğuk depo kapasitesinin 2025 itibarıyla 267 milyon m³ düzeyine ulaşmasının beklendiği ifade ediliyor. Bu artışın yıllık bazda %5,53 olduğu bilgisi de haberde yer alıyor.

Öne çıkan bir diğer başlık, verimlilik hedefiyle otomasyon ve akıllı yönetim uygulamalarına daha fazla ağırlık verilmesi. Bu yaklaşımın, operasyonel performansı iyileştirme ve kayıpları azaltma amacı taşıdığı aktarılıyor.

E-ticaret teslimat hızını “standart” haline getiriyor

Habere göre, çevrim içi market alışverişinin yaygınlaşması soğuk zincirdeki dönüşümü hızlandıran unsurlardan biri. Tüketicilerin aynı gün, hatta daha kısa süreli teslimat beklentileri, lojistik hizmet seviyesini yukarı çekiyor.

CFLP Soğuk Zincir Lojistiği Komitesi Genel Sekreteri Qin Yuming’in CCTV’ye yaptığı değerlendirmeye atıfla; dijital kanallar ve talep odaklı perakendenin, daha çevik ve daha dayanıklı soğuk zincir hizmetlerine yönelik yeni bir talep oluşturduğu belirtiliyor.

Küçük şehirler ve iç bölgeler yeni büyüme alanı

Altyapının daha küçük şehirlere ve iç bölgelere doğru genişlemesiyle, “üçüncü ve dördüncü kademe” olarak tanımlanan pazarlarda premium ürünlere erişimin kolaylaştığı ifade ediliyor. Bu durumun tüketimi artırmasının yanı sıra, maliyetleri düşürmeye ve verimliliği yükseltmeye dönük yeni teknoloji ve altyapı yatırımlarını da teşvik ettiği aktarılıyor.

İthal meyve için ne değişiyor?

Haberdeki değerlendirmeye göre, soğuk zincirin güçlenmesi; meyve-sebze gibi çabuk bozulabilen ürünlerin daha fazla noktaya daha tutarlı kalite ile ulaşmasını destekliyor. Uzun mesafeli taşımada ürün kondisyonunu korumak için soğuk zincirin kritik olduğu vurgulanıyor.

Örnek olarak, Yeni Zelanda kivi ve Şili kirazı gibi ürünlerde büyümenin, güvenilir soğuk zincir altyapısı ihtiyacını artırdığı belirtiliyor.

Yaban mersini (blueberry) tarafında mesaj: izlenebilirlik ve performans çıtası yükseliyor

Metinde, yaban mersini sektörü açısından daha güçlü bir soğuk zincirin yalnızca erişimi genişletmekle kalmadığı; aynı zamanda tedarik zinciri boyunca izlenebilirlik, kalite tutarlılığı ve lojistik performans beklentilerini de artırdığına dikkat çekiliyor.

Bu çerçeve, Çin pazarına çalışan ihracatçılar için paketleme, ön soğutma, depolama, iç dağıtım ve son teslimat adımlarında hizmet seviyesinin daha görünür ve ölçülebilir hale gelmesi anlamına gelebilir (haberdeki genel eğilimlerden hareketle).

Öne çıkan göstergeler (haberde yer alan veriler)

• Soğuk zincir lojistiği hacmi (2025): 381,4 milyon ton
• Yıllık büyüme: %4,5
• Soğuk depo kapasitesi (2025 beklentisi): 267 milyon m³
• Depolama kapasitesi yıllık artış: %5,53
• Yatırım odağı: otomasyon ve akıllı yönetim
• Talep itici gücü: premium taze gıda tüketimi ve e-ticaret teslimat beklentileri
• Pazar genişlemesi: küçük şehirler ve iç bölgeler
• İthal ürün örnekleri: Yeni Zelanda kivi, Şili kirazı