Farklı Bölgelerde Üretimle Yaban Mersinini Temmuz’a Kadar Piyasaya Sunmayı Hedefliyorlar

IMG Beerenfrucht GmbH, Fas’taki erken dönemde başlayan çilek hasadı ve yeni açılan yaban mersini alanları sayesinde talebi karşılayıp tedariki Temmuz’a kadar uzatabileceklerini bildiriyor.

Farklı Bölgelerde Üretimle Yaban Mersinini Temmuz’a Kadar Piyasaya Sunmayı Hedefliyorlar

Almanya merkezli IMG Beerenfrucht GmbH CEO’su Lars Grossmann, Fas’ın kuzeyindeki çilek hasadının yoğun şekilde sürdüğünü ve bunun İspanya ürünlerine kıyasla erken pazara sunma avantajı getirdiğini belirtiyor. Şirket, kuzey Fas’taki çilek üretimini Nisan sonuna kadar devam ettirebileceğini ifade etti.

Firma son dönemde güney Fas’ta yeni yaban mersini ekim alanları oluşturdu; bu bölgelerden ilk ürünlerin haberine Mart 2019 içinde işaret edildi. Perakende pazarında hâlihazırda Güney Amerika kaynaklı ürünler baskın olsa da şirket, yeni üretim sahaları sayesinde erken hasat yapıp arz sezonunu uzatmayı planlıyor.

IMG Beerenfrucht, geçmişte Avrupa genelinde goji üretimi yaygınlaştırdı (2003 sonrası) ve 2009’dan beri Almanya’da aronia yetiştiriyor. Son iki yılda ise Fas’ta kırmızı meyvelere ayrılmış geniş alanlar kuruldu; şirketin uzmanlık alanları arasında goji, yaban mersini, frenk üzümü, ahududu ve çilek yer alıyor.

Almanya’da yetiştirilen aronia için verilen teknik takvime göre çiçeklenme Nisan sonuna denk geliyor ve hasat genellikle Ağustos’ta yapılıyor. Taze aronia tüketimi henüz yaygın değil; Aşağı Saksonya’daki ekim alanlarının son yıllarda dört katına çıktığı, ürünlerin çoğunun işlenmiş gıda sektörüne yöneldiği aktarıldı. Ancak bölgede yakınlarda bulunan bir konserve tesisi sayesinde taze aronia’nın perakende için paketlenmesine bu yıl imkan doğdu.

Şirket sadece üretim yapmakla kalmıyor; kırmızı meyvelerin paketlenmesi, pazarlanması ve üretici adaylarına danışmanlık hizmetleri de sunuluyor. Erken sezonda piyasaya girmenin talep ve fiyatlar üzerinde doğrudan etkisi olabileceği vurgulanıyor.

Öne çıkan noktalar

• Kuzey Fas’ta çilek hasadı Mart 2019 itibarıyla yoğun; Nisan sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.
• Güney Fas’ta yeni açılan yaban mersini alanlarından ilk ürünler Mart 2019 içinde toplanacak.
• Şirket, farklı bölgelerde üretim yaparak yaban mersini arzını Temmuz ayına kadar sürdürebileceklerini ifade ediyor.
• IMG Beerenfrucht, 2003 sonrası Avrupa’da goji, 2009’dan beri Almanya’da aronia üretimiyle tecrübe sahibi.
• Aşağı Saksonya’da aronia ekim alanları artmış; işlenmiş ürünlerin yanı sıra bu yıl taze perakende paketleme imkanı doğdu.
• Şirket üretim, paketleme, pazarlama ve üretici danışmanlığı hizmetleri sağlıyor.

Bu gelişmeler, erken sezon arzını genişletme yönündeki yatırımların perakende raflarına daha erken ve daha fazla miktarda ürün taşınmasına yol açabileceğini gösteriyor. Bunun fiyat dengesi ve ithalat akışlarında kısa vadeli etkileri olabilir.

Daha fazla ayrıntı ve iletişim bilgileri için orijinal yayına bakabilirsiniz.

Orijinal kaynak: Blueberries Consulting News