Fas, yaban mersini ve ahududu üretiminde hızlı büyüme kaydediyor

BestBerry kooperatifinin genel müdürüne göre Fas son yıllarda yaban mersini ve ahududu üretimini önemli ölçüde artırdı; Avrupa pazarına yakınlık, yeni üretim bölgeleri ve lojistik altyapı öne çıkıyor.

Fas'ta berry üretiminde hızlı genişleme

BestBerry kooperatifinin genel müdürü Nabil Belmkaddem tarafından aktarılanlara göre, Fas son beş yılda yaban mersini ve ahududu üretiminde belirgin bir artış yaşadı. Çilek üretimi büyük ölçüde stabil kalırken, böğürtlen üretiminde gerileme gözleniyor ve bazı üreticiler bu üründen vazgeçiyor.

Yeni üretim alanları ve çeşit yürütmeleri

Yatırımlar; erken sezon üretimi için ülkenin güneyindeki Dakhla bölgesi ve yaz döneminde üretim için Orta Atlas dağları gibi yeni alanların geliştirilmesine odaklandı. Ayrıca yüksek katma değerli yeni yaban mersini çeşitlerinin dikimi artıyor.

Coğrafi ve lojistik avantajlar

Fas’ın Avrupa’ya yakın olması, ürünlerin pazar erişimini kolaylaştırıyor; ülkenin lojistik altyapısı ve taşımacılık deneyimi, taze meyvenin uygun koşullarda sevk edilmesini destekliyor. Ayrıca yatırımcıların tercih etmesinde siyasi ve finansal istikrarın etkili olduğu belirtiliyor.

Hedef pazarlar ve büyüme

Avrupa pazarları Fas üretimi için merkezi önemde kalırken, ihracatın Orta Doğu ve Rusya’ya düzenli sevkiyatlar ile Asya’ya hava kargosu yoluyla da arttığı ifade ediliyor. Kooperatif yetkilileri bu dış pazarların yıllık bazda genişlediğini aktarıyor.

İklim, işgücü ve teknolojik eğilimler

Artan gece sıcaklıkları gibi iklim değişikliği etkileri, örneğin çileklerde çiçeklenme zamanlamasını etkileyerek beklenmedik üretim boşluklarına yol açabiliyor. İşgücü temini sezon boyunca giderek zorlaşıyor; üreticiler daha uzak bölgelerden işçi taşımak için organizasyonlar kuruyor.

Öte yandan sektör; yaban mersini sınıflama makineleri, karton sepetlerle uyumlu traysealer cihazları, optik ayırıcılar ve dondurma hatlarına yönelik yatırımlara ilgi gösteriyor. Hem taze üreticiler hem de kooperatifler üyelerinin dış üretimlerine destek verecek altyapıya yatırım yapıyor.

Başlıca zorluklar

Üreticilerin önündeki ana sorunlar arasında talep dalgalanmaları ve piyasa belirsizliği geliyor; bazı haftalarda fiyatlar çok düşük seviyelere inebiliyor ve bu durum kârlılığı olumsuz etkiliyor. Girdi maliyetlerindeki artış üreticileri zorlarken, sulama suyunun sürdürülebilir kullanımı kritik bir risk olarak öne çıkıyor —yağışlardaki azalma alarm verici bulunuyor. Ayrıca meyve üretiminin ortaya çıkardığı plastik atık miktarı yüksek ve geri dönüşüm çabalarına ihtiyaç var.

Öne çıkan kısa notlar

• Yaban mersini ve ahududu üretimi son beş yılda önemli ölçüde arttı.
• Çilek üretimi stabil; böğürtlenlerde düşüş var.
• Dakhla erken sezon, Orta Atlas yaz dönemi üretimi için gelişen bölgeler.
• Avrupa merkezli talep ana hedef; Orta Doğu, Rusya ve Asya pazarları büyüyor.
• İklim değişikliği, işgücü sıkıntısı, su kıtlığı ve plastik atık geri dönüşümü başlıca zorluklar arasında.
• Üreticiler sınıflama, optik ayırıcılar ve dondurma hatlarına yatırım yapıyor.

Kaynak: Blueberries Consulting News, 14/12/2022. Makale