Çin’de Frutacloud ve Qdama, Peru menşeli yaban mersinlerini tanıtan etkinlik düzenledi

3 Eylül 2022’de düzenlenen etkinlikte Peru’dan temin edilen yaban mersinlerinin kaynak, kalite ve taze tüketime uygunluğu vurgulandı. Organizatörler, tedarik zincirinin kaynağından sofraya kadar denetlendiğini belirtti.

Peru kaynaklı yaban mersinleri Çin’de tanıtıldı

3 Eylül 2022 tarihinde Frutacloud ile Qdama ortaklaşa bir tanıtım etkinliği düzenleyerek Peru menşeli yaban mersinlerini Çin tüketicilerine sundu. Etkinlik yaz mevsiminin tazeliğini ve meyvenin tat dengesini öne çıkaracak faaliyetlerle gerçekleştirildi.

Üretim bölgesi ve tedarik

Frutacloud’un belirttiğine göre, söz konusu meyveler Peru’nun batı kıyısındaki kıyı çölü bölgesinde yetiştiriliyor. Kaynak metinde, bölgenin yıllık yağışının 3–5 mililitre olduğu ifade ediliyor (kaynakta geçen ifade olarak aktarılıyor); bu nedenle sulama büyük ölçüde yeraltı suyu ve Doğu-Batı Su Aktarım Projesi gibi kaynaklara dayandırılıyor.

Pandemi koşullarına rağmen Frutacloud ekibi aynı yıl üretim alanlarını ziyaret ederek tedarik güvenilirliğini sağlamaya çalıştıklarını aktardı.

Ürün özellikleri ve hasat süreci

Üretim bölgesinin etrafını dağların çevrelemesi nedeniyle oluşan mikroiklimin yaban mersini gelişimine olumlu etkide bulunduğu belirtiliyor. Meyveler düz-yuvarlak formda, iyi kabuk örtüsüne (bloom) sahip; sertlikleri yüksek ve tatlarında tatlı ile ekşi dengesi olduğu vurgulanıyor.

Sezon başında hasat ve paketlemenin elde yapıldığı, sezon yoğunluğunda ise ayrım ve paketlemenin makine desteğiyle gerçekleştirildiği ifade edildi. Bu süreçler taze ürünün tüketiciye ulaşmasında belirleyici olarak sunuldu.

Perakende etkinliği ve tüketici etkileşimi

Etkinlik Qdama’nın Dongguan Jinguiyuan satış noktasında düzenlendi; mağaza alanında marka temalı kutular, çekiliş ve çocuklara yönelik aktiviteler gibi tüketici etkileşimini artıran uygulamalar yer aldı. Katılımcılara küçük hediyeler ve tanıtım ürünleri verildi.

Qdama, taze gıda perakendeciliğinde günlük satışa göre stok yönetimi, düzenli indirim uygulamaları ve kaynak bazlı seçici tedarik gibi mekanizmalarla tüketiciye taze ve tercih edilebilir ürünler sunmayı hedeflediğini açıkladı.

İşbirliği ve tedarik zinciri denetimi

Qdama’nın ithal ürün seçimi sürecinde doğrudan hasat modelini tercih ettiği ve tedarik zincirinin tüm halkalarını denetleyerek tazelik, kalite ve güvenliği sağlamaya çalıştığı bildirildi. Frutacloud ise tedarikçi olarak Qdama ile işbirliği içinde alan-kalite bağını güçlendirme sözü verdi.

Özet maddeler

• Etkinlik tarihi: 3 Eylül 2022; organizatörler: Frutacloud ve Qdama (Çin).
• Ürün: Peru menşeli yaban mersinleri; üretim alanı: Peru batı kıyı çölü (mikroiklim etkili).
• Kaynakta geçen sulama-notu: yıllık yağışın "3–5 mililitre" olduğu belirtiliyor (kaynağın ifadesi olarak aktarılmaktadır).
• Hasat/ambalajlama: Sezon başı elle toplama ve paketleme; zirve dönemde sınıflama ve makine ile paketleme.
• Perakende uygulamaları: Tüketici etkileşimi etkinlikleri, günlük satış yönetimi ve düzenli indirim uygulamaları ile tazelik hedefleniyor.