Güney Afrika'da yaban mersini üretimi 2025/26'da 38.900 tona ulaştı

Güney Afrika'nın 2025/26 pazarlama yılında yaban mersini üretimi 38.900 ton olarak tahmin ediliyor; sektör hâlâ ihracata odaklı ancak iç talep artıyor. Avrupa ve Birleşik Krallık başlıca pazarlar arasında.

Üretim ve ihracat özet

Güney Afrika'nın yaban mersini üretimi, 2025/26 pazarlama yılında yaklaşık 38.900 ton düzeyine ulaştı. Bu miktar, 2014/15 pazarlama yılında kaydedilen yıllık üretimin 3.000 tonun altında olduğu döneme göre belirgin bir artışı gösteriyor.

İhracat rakamları ve ana pazarlar

2024/25 sezonunda ülke 22.605 ton yaban mersini ihracatı gerçekleştirdi; bu, bir önceki sezona göre %6,7'lik bir artış olarak aktarılıyor. 2025/26 için ihracat tahmini yaklaşık 25.000 ton olarak bildirildi. Avrupa Birliği ve Birleşik Krallık ihracatın en önemli alıcıları arasında yer alıyor.

Üretim alanı ve sektörün geleceğine ilişkin beklentiler

Yaban mersini ekili alanı 2022/23'te 3.800 hektarla zirve yaptıktan sonra daralma göstererek 2025/26'da yaklaşık 2.650 hektara geriledi. Üreticiler, uzun vadede endüstrinin uygun koşullar sağlandığında 20 yıllık dönemde 15.000 hektara kadar desteklenebileceğini öngörüyor. Fiyatlardaki toparlanma, paydaşların üretimin yeniden canlanabileceği yönündeki beklentilerini güçlendiriyor.

Bölgesel dağılım ve iklim çeşitliliği

Çeşitli iklim kuşaklarında üretim yapılıyor; Batı Cape serin iklim üretiminin merkezini oluşturuyor. Yaklaşık pay dağılımı şu şekilde bildirildi: Batı Cape %60, Limpopo %15, Kuzey Cape %10 ve Gauteng %8. Bu dağılım, farklı soğuklama gereksinimlerine uyumlu çeşitlerin kullanılmasını sağlıyor.

Hasat takvimi ve pazar yönelimi

Genel hasat dönemi Mayıs'tan Aralık'a kadar sürüyor; ihracat hacmi Ekim-Kasım aylarında zirve yapıyor. Batı Cape meyveyi ağırlıklı olarak Ekim-Ocak arasında verirken, Limpopo ve Mpumalanga Mayıs-Eylül aralığında ürün sağlıyor; bu iki bölgeden gelen partiler ihracatta Temmuz-Ağustos döneminde yoğunlaşıyor. Kuzey eyaletlerinde hasat daha erken başlıyor ve bu meyveler genellikle Orta Doğu ile Uzak Doğu pazarlarına gönderiliyor.

Verim ve hava koşullarının etkisi

2025/26 üretimi, mevsim koşullarının desteklemesiyle bir önceki sezona göre yaklaşık %2 artış gösterdi. 2024/25 sezonunda özellikle kuzey bölgelerinde don hasadı olumsuz etkilerken, ülke genelindeki verim artışları ve Batı Cape'deki olumlu koşullar sayesinde o yıl üretim bir önceki sezona göre yaklaşık %10 yükselmiş olarak bildirildi.

İç pazar ve ithalat

İç tüketim artış eğiliminde olsa da üretim öncelikli olarak ihracata yöneliktir. Ülkede yaban mersini hâlâ nispeten 'lüks' bir ürün olarak değerlendiriliyor; fiyat düşüşleri ve sağlığa vurgu yapan pazarlama çalışmaları, üst segment süpermarket zincirlerinde talebi artırdı. 2025 yılında ithalat yaklaşık 1.200 ton olarak kaydedildi; bu ithalatın büyük bir kısmı Güney Afrika'nın sezon dışı döneminde Zimbabve'den sağlandı ve bir kısmı yeniden ihracat kanallarına aktarıldı.

Uluslararası erişim ve tedarik fırsatları

Güney Afrika, 12 Ağustos 2025 tarihinde ABD'li tedarikçilere taze yaban mersini pazar erişimi tanıdı; bu karar 11 yıllık görüşmelerin ardından alındı. Ancak yerel piyasa için ithalata olan talep hâlâ sınırlı görünüyor; ABDli tedarikçiler için en uygun fırsatların çoğunlukla anaç/çoğaltım materyali tedarikinde olacağı bekleniyor.

Öngörüler

Sektör raporlarına göre ihracatın 2027/28 pazarlama yılında 32.000 tonun üzerinde olabileceği tahmin ediliyor. İç tüketimin hem taze hem işlenmiş ürünlerde ılımlı bir hızla artması bekleniyor.

Hızlı tablo: Öne çıkan veriler ve zorluklar

• 2025/26 üretim: ~38.900 ton.
• 2024/25 ihracat: 22.605 ton (%6,7 artış bildiriliyor).
• 2025/26 için ihracat tahmini: ~25.000 ton.
• Ekim-Kasım ihracat zirvesi; bölgesel hasat takvimi değişiyor.
• Sektör sorunları: fiyat dalgalanması, artan girdi ve nakliye maliyetleri, lojistik aksamalar.

Tam rapora ve ek detaylara, kaynakta verilen resmi analiz üzerinden ulaşılabilir.