Güney bölgesi organik yabanmersininde fırsat: ABD pazarına erişimde avantaj

ABD'ye yapılan organik yabanmersini ihracatının büyük kısmı güney bölgelerinden karşılanabiliyor; karantina uygulamaları orta bölge üretimini sınırlıyor. Sektör temsilcileri üretim, çeşit ve lojistik konularının ele alındığı bir seminer düzenledi.

Güney bölgesi organik yabanmersininde fırsat: ABD pazarına erişimde avantaj

Yayın tarihi: 20/06/2018 — Blueberries Consulting News kaynaklı özet

Şili'de taze yabanmersini ihracatında 2017-2018 sezonu verileri, organik ürünün hedef pazarlarda önemli talep gördüğünü ortaya koyuyor. Aynı dönemde ülke genelinde 110.240 ton taze yabanmersini ihraç edildi; bunun 9.984 tonu organik olarak bildirildi.

Orta bölge üreticileri için kritik bir konu, bağ güvesi (Lobesia botrana) nedeniyle ABD'nin bazı merkezlerden gelen taze ürüne zorunlu karantina/fumigasyon uygulaması getirmesi. Bu işlem uygulandığında söz konusu ürün ABD'de organik statüsünü kaybediyor; dolayısıyla O'Higgins, Maule ve Bío Bío gibi merkezlerde organik pazar erişimi sınırlanıyor.

Bu kısıtlama, La Araucanía ve daha güneydeki bölgeleri organik üretim için daha avantajlı hale getiriyor. Mevcut dağılımda La Araucanía 4.037 ton ile organik gönderilerde lider konumda; onu 2.142 tonla Los Ríos ve 836 tonla Los Lagos izliyor. Söz konusu organik payın ABD pazarına yönelimi belirgin: geçen sezon gönderilen organik ürünlerin yaklaşık %85'i ABD'ye ulaştı.

Seminer ve üreticilere destek

Komite temsilcileri tarafından düzenlenen "Güney Şili organik yabanmersini üretimine bakış" başlıklı seminerde, 2017-2018 istatistikleri, üretim zorlukları ve uluslararası pazar deneyimleri değerlendirildi. Etkinlik Hotel Diego de Almagro'da gerçekleştirildi ve katılımcılara uygulamaya dönük bilgiler aktarılması amaçlandı.

Komitenin teknik yöneticisi Julia Pinto, seminerin üreticilere uygulama, geçiş süreçleri ve sertifikasyon konularında yol gösterme hedefi taşıdığını belirtti. Ayrıca organik ürüne verilen primin konvansiyonel ürüne göre üretimdeki zorlukları kısmen telafi ettiğini; organik ürün fiyatının bazen %30'a kadar artabildiğini vurguladı.

Deneyimden öğrenmek: Carlos Klein örneği

La Araucanía'dan organik üretici Carlos Klein, doğal üretim denemelerine 1980'lerin sonlarında başladığını ve 2005'te 20 hektarla organik sertifikasyonunu tamamladığını aktarıyor. Klein, organik üretimin her parselin özgün agroekolojik özelliklerine göre yönetilmesi gerektiğini, bunun sürekli gözlem ve araştırma gerektirdiğini söylüyor.

İklim değişikliğinin etkilerine dikkat çeken üretici, özellikle artan yaz sıcaklıkları ve UV seviyelerinin bazı çeşitlerin verim ve kalite dayanımını olumsuz etkilediğini belirtiyor. Organik üretimde kullanılan araç ve yöntemlerin sınırlılığı nedeniyle bu değişimleri takip etmenin daha da kritik hale geldiğini vurguluyor.

Çeşit seçimi ve lojistik

Klein'in işletmesinde kullanılan genetik materyalin çoğu ABD (California ve Oregon) menşeli çeşitlerden geliyor. Üreticiler için çeşit seçiminde hasat dönemi ve meyve kalitesi öncelikli kriterler arasında. Ancak post-harvest (hasat sonrası) dayanıklılık da belirleyici; ürünlerin ABD'ye ulaşması yaklaşık 28 gün, Avrupa'ya nakliyede 35-40 gün sürebiliyor. Bu lojistik gereklilikler, çeşitlerin taşımaya dayanıklılığını zorunlu kılıyor.

Etik ve sürdürülebilirlik vurgusu

Klein, geleneksel üretimde kullanılan bazı pestisitlerin su, toprak ve biyolojik çeşitlilik üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini; ihracat için doğal kaynakların aşındırılmasının uzun vadede sürdürülemez olduğuna dikkat çekti. Sürdürülebilirlik ve etik konularının üretim planlamasında daha fazla öncelik kazanması gerektiğini savunuyor.

Kilit mesajlar

• 2017-2018 sezonunda Şili 110.240 ton taze yabanmersini ihraç etti; 9.984 ton organik olarak raporlandı.
• Organik gönderilerin ~%85'i ABD pazarına yöneldi; bu pazar organik üreticiler için kritik önemde.
• Lobesia botrana karantinası nedeniyle orta bölge ürünleri ABD'de fumigasyon gerektiriyor; fumigasyon organik statüyü etkileyebiliyor.
• La Araucanía (4.037 ton), Los Ríos (2.142 ton) ve Los Lagos (836 ton) organik ihracatta öne çıkan güney bölgeleri.
• Organik ürünler konvansiyonel muadillerine göre fiyat primi (raporda bazen %30'a kadar) sağlayabiliyor.
• Çeşit seçimi, iklim değişikliği etkileri ve uzun mesafeli lojistik organik üretimde kilit zorluklar olarak öne çıkıyor.

Bu özet, Blueberries Consulting News tarafından yayımlanan habere dayanarak hazırlanmıştır.